關於小燉肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘品精選稍肥豬肋條肉的五花肉，配以北京特產紅腐乳上色、冰糖山楂去膩提香，採用傳統鐵鍋精心燉制而成。成品呈肉紅色、酥...

“今天晚上老公買的肉，吃些什麼呢？噯，我昨天還買了點小土豆呢，超可愛的小土豆呦，給大家秀一下嘍。呵呵。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料雞蛋（適量）粉條（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口...

“小燉肉也算是紅燒肉的一種改良吃法，有著紅燒肉的豐腴軟糯、肥而不膩，添加了胡蘿蔔、豇豆、香菇等蔬菜，中和膩味，使得口味更家常，經過燉煮，蔬菜浸滿肉汁，油潤鮮香，老乾媽和郫縣豆瓣醬的加入，增...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：400輔料油：適量姜：適量鹽：適量蒜：適量冰糖：適量蔥：適量具體步驟1.豬肉洗淨切塊2.油熱後放入冰糖炒色3.倒入豬肉翻炒4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：500輔料桂皮：1塊鹽：適量紅糖：2勺老抽：適量幹辣椒：2個蔥：適量料酒：適量冰糖：適量八角：4個姜：適量蒜：適量具體步驟1.肉洗...

“春天來了，很多人家飲食餐桌已發生變化，因為春天有很多時令菜，或洗淨直接蘸醬吃、或稍微焯一下就可以蘸醬吃，今天就給大家介紹一種醬，我稱它為“DIY老北京小燉肉炸醬”，希望大家喜歡。”食...

“鹹鮮軟爛”食材明細主料牛肉（一斤）輔料蘿蔔（一根）西紅柿（一個）香料（少許）海天黃豆醬（少許）蔥（少許）糖（少許）香菜（少許）生抽（少許）老抽（少許）花椒（少許）祕製白酒（七錢）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時...

“味道比黃燜排骨好。。。”食材明細主料豬肉（300g）黃豆（100g）海帶（300g）輔料醬油（三勺）料酒（兩勺）鹽（4g）冰糖（2顆）香料包（1包）棗子（2顆）生薑（3片）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小燉鍋燉肉的做法步驟1...

“五花肉和雞蛋一起燉，雞蛋可以吃早點，燉肉可以燴白菜。是冬天的家常做法。燉肉用鐵鍋比較香，這是老人們常說的，確實如此，如果時間允許，還是鐵鍋慢燉比較好。”食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（適...

“小黑藥小黑藥，顧名思義，是中藥材的一種，可意外的，它與肉的結合卻意外的美味，完全沒有中草藥的苦澀感，非常不錯和新奇的口感，個人很喜歡下飯的菜，這個也是之一哦，”食材明細主料剁肉（200g）鹽（適量...

“小土豆燉牛肉，別有一番風味。”食材明細主料牛肉（100克）小土豆（300克）輔料澱粉（10克）配料蔥（適量）大料（適量）幹辣椒（4個）姜（適量）老抽（半湯匙）白糖（2茶匙）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小土豆燉牛肉...

食材明細主料豬肉餡（500g）小白菜（200g）輔料澱粉（2勺）花椒粉（1勺）姜粉（0.5勺）鹽（0.5勺）海鮮醬油（1勺）大蔥（1根）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小白菜燉肉丸的做法步驟1、豬肉餡中加2勺澱粉、0...

食材明細主料小白菜（300克）輔料豬肉（100克）粉條（適量）豆泡（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（三瓣）幹辣椒（兩個）蠔油（一勺）老抽（少許）生抽（一勺）八角（一個）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）未知（難度）肉燉小白菜的做法步驟1、小白...

“小洋蔥不僅擁有洋蔥的營養價值，而且顏值還很高，和牛肉燉在一起，絕對是一道色香味俱佳的硬菜。天氣漸冷，午餐上來一鍋熱乎乎的小洋蔥燉牛肉。牛肉鮮香柔軟，小洋蔥清爽微甜，剛好一口一個，既美...

“夏天到了，適量的吃些油脂類的食物，還能從食物中汲取營養和能量，就比如這一鍋五花肉燉土豆，五花肉的醇香，搭配土豆的綿軟，吃一口鮮美可口。今天的這鍋五花肉（其實也不是真正的五花肉，有的數了...

食材明細主料五花肉（750g）輔料醬油（3勺）黃豆醬（2勺）白砂糖（2勺）料酒（1勺）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（1個）花椒（幾粒）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小鍋燉肉的做法步驟1、準備食材。2、五花肉洗淨切...

食材明細主料帶骨羊肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小鍋燉羊肉的做法步驟1、主要原料。2、羊肉洗淨，焯水備用...

“絲瓜的清甜搭配小酥肉的鮮香，非常美味。”食材明細主料小酥肉（適量）絲瓜（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜燉小酥肉的做法步驟1、炸好的小酥肉。2、...

““殺年豬，過大年”一進冬季，便盼著過年殺豬，這些都是小時候的記憶了。但是燉肉的香味並沒有隨著時光褪去。現在的物質豐富，美味多汁的燉肉，不必分年節，想吃就吃，幸福的滋味就沉浸在平凡的日...

“家常菜，歡迎品嚐~”食材明細主料芸豆（500克）豬肉（200克）玉米油（40克）蔥（10克）蒜（3瓣）姜（2片）鹽（4克）醬油（15克）輔料清水（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉小燉芸豆的做法步驟1、準備食材，芸豆...

食材明細主料小燉肉（適量）豆角（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小燉肉燜豆角的做法步驟1、這是之前做的小燉肉（炒色中）。2、燉制中（可以檢視以前釋出的菜...

“老北京傳統幹炸~”食材明細主料手擀麵（適量）硬肋五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料黃醬（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小燉肉乾炸醬麵的做法步驟1、少許溫水化開黃醬後待用。五花...

“雨雪交加的北美，正處於吃燉羊肉的好時節，這道燉羊肉是在國內的舅媽教我做的，不需要繁複的備料過程，只需一包小肥羊火鍋底料就能搞定所有配料。開學前的一天正好碰上雨夾雪，不想出門的一家...

“這個是給老母親做的，老太太吃的清淡，快二十年一直單獨給她做吃的，她吃的又不多，不能一次做幾個菜。所以只要我給做飯，每個菜多放幾種食材，菜切細細的，肉要剁成末，這樣可以保證營養更全面一些...

食材明細主料豬肉（適量）土豆（適量）小蔥（適量）細麵條（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小燉肉蔥油麵的做法步驟1、豬肉切丁後用醬油醋醃製2、土豆切丁3、小蔥...