自己做豆漿如何做

豆漿這種飲品，可謂是在中國十分出名的一種飲品了，尤其是在早上的時候買很多的人喜歡豆漿加油條。實際上這種搭配是十分的美味的。也有很多的人喜歡自己做豆漿吃，但是，你可能不知道豆漿應當如何做，接下來小編就為大家介紹一下吧。自己做豆漿如何做？

一、自己做豆漿如何做

豆漿既營養又美味，越來越多的人喜歡在家裡製作豆漿，那麼煮豆漿的正確方法是什麼，如何讓煮出來豆漿不僅美味可口而且營養豐富。

大家可能都聽說過豆漿有假沸的情況，如果喝不熟的豆漿對身體不好。現代的人們可以利用豆漿機來自己做豆漿，製作方法只需要幾個步驟即可。大豆經過浸泡，一般是前一天晚上泡上，第二天早上做豆漿，然後放入料理機或豆漿機裡打磨，再放入鍋裡煮，高溫煮沸，看到泡沫了也不要停下來，還要繼續煮，小火煮十分鐘就可以，這樣豆漿就徹底的煮熟了。因為不熟的豆漿會中毒，甚至還會刺激腸胃黏膜，發生噁心、腹痛、腹瀉等症狀。豆漿也不要反覆的煮，將會導致營養物質都流失，這樣對人體也不好。

所以，煮豆漿的正確方法就是避免假沸問題，別看豆漿做起來很簡單，但是還是有很多竅門的，掌握這些就可以每天喝到又營養又新鮮的豆漿了。

二、豆漿搭配

1、豆漿做湯羹

豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯麵裡，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配製的乳化調味品，加豆漿營養價值更高，還無需任何食品新增劑。在玉米羹、醪糟湯里加入豆漿，也別有一番風味。豆漿煮粥也是一款美食。大米煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種鹹粥中加入豆漿配合，也都非常美味。

2、豆漿搭配宜忌

（1）不能衝入雞蛋

雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

（2）可以搭配全麥食品

比如麵包。全麥麵食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物，而且含有大量的營養素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。

（3）非油炸食品

豆漿含有豐富的蛋白質，而蛋白質在澱粉的作用下，能與胃液充分發生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營養麥片、饅頭、包子、花捲等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔。

在這篇文章中，小編主要的介紹了豆漿應當如何自己做的問題。實際上，這是一個非常重要的問題，因為在小店上做的豆漿可能更不是那麼的純正，但是在家自己做就能夠保證豆漿做出來後，是十分的純正的。這也是很多人喜歡自己在家做豆漿的原因。自己做豆漿如何做？