關於潤燥好湯水之單縣羊肉湯的知識

“說到這個單縣羊肉湯還真是來頭不小，它是唯一被記錄在中華名食譜的湯類，它與其它地區的羊湯不同在於羊的品種和煮羊湯的材料，更主要的是婆婆把羊肉湯裡放了這兩樣食材，我更喜歡。”食材明...

“雖然冬天要來了，但是天氣還身很乾燥，湯水不能少。我用的白菜乾是廣東地區江門出產的。菜乾非常漂亮，煲出來的湯，色澤金黃，味道略帶甜味，甘醇綿長。不帶色素，用清水泡很久也是漂亮的白菜乾的...

眾所周知，民以食為天。我們可以不買衣服，不出門旅遊，也可以不走親訪友，但是我們每個人每天不能不吃東西。所以飲食這個行業是永遠不可能倒閉的，但是面對形形色色的飲食各業，我們該如何選擇呢...

“羊蠍子有“補鈣之王”的美譽，通過慢慢熬煮，裡面的鈣更容易被人體所吸收和利用，對於長身體的小朋友，不僅長個還健腦，對於中年人，養顏美容，氣色好，對於年老體弱的老年人，可以防止骨質疏鬆，這麼看...

“老湖西羊肉湯，單縣傳統地方名吃，由於做工精細，選料考究，所製作羊肉湯色香味俱佳，老少皆宜，營養豐富。”食材明細主料羊肉（2500克）羊骨（2500克）輔料白芷（15克）花椒（3克）羊雜碎（1000克）羊頭（1500）鹹鮮（口...

食材明細主料排骨（350g）玉米（2個）木耳（1把）輔料十三香（適量）白胡椒粉（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）食鹽（適量）紅薯粉（2勺）生薑（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米木耳潤燥湯的做法步驟1、將排骨洗淨浸...

食材明細主料紅梨（2個）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋梨潤燥湯的做法步驟1、原材料，冰糖和紅梨。2、梨去核帶皮切小塊。3、加入適量的水，梨和冰糖一同放入鍋中。4、大火...

食材明細主料南瓜（適量）紅棗（適量）蓮子（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）潤燥糖水的做法步驟1、南瓜去皮，切成塊狀。2、銀耳提前2個小時泡發。3、蓮子和紅棗去芯。4、銀耳...

羊肉湯是滋補好物，尤其是在寒冷的冬天喝上一碗，身體都熱乎乎的；炎熱的夏天喝上一碗，還能溫補身體，趕走溼氣；說到羊肉湯，單縣全羊湯必須有姓名，因為它可是有“中華第一湯”的名號；想知道為什麼單...

“潤燥最好的食物之一就是水果。甘涼的水果煮熟了，可以更柔和的滋潤。加了點玫瑰花釀，又香又甜又滋潤。”食材明細主料菠蘿（適量）長把梨（1個）粑粑柑（1個）花釀（適量）純淨水（1000克）輔料冰糖（適量）甜味...

食材明細主料魚頭（一個）雞蛋（一個）薑片（適量）輔料白菜（適量）海帶（適量）豆腐（適量）各種丸子（適量）幹辣椒（1個）調料鹽巴（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春季潤燥湯水的做法步驟1、鍋裡熱油...

食材明細主料牡蠣肉（100克）雞湯（150克）清水（50克）香菜（小許）雞蛋（1個）食鹽（約0.8克）輔料紅椒（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔肉蛋花湯的做法步驟1、取雞湯。2、加清水。3、放入蠔肉。4、放...

“廣東是我的第二故鄉，這裡春夏潮溼，秋冬乾燥，春天要喝薏米赤豆湯去溼氣，秋冬就煮百合蓮子湯潤燥，這款湯有潤肺潤燥功能，更有養顏美容功效。”食材明細主料幹蓮子（適量）幹銀耳（1/4朵）鮮百合（1個）枸...

“春夏是野菜生機勃勃的季節，白花菜是常見易找的一種野菜，南方市場隨處可見，廣東很多市場附近都有本地的老太太找出來賣，也不貴，兩塊錢一紮。配上少許瘦肉滾湯，甘甜甘甜的，有下火作用，清涼潤肺...

“其實奶茶就是奶與茶的結合，沒有什麼難度的，關鍵在於這個珍珠，都說奶茶店的珍珠奶茶不好，都是新增劑勾兌出來的味道，那就自己動手做吧，每一種食材都看到見，做出來的珍珠也是Q彈有嚼勁，晶瑩剔...

“羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。趁夏天還沒真正來臨，趕快做羊肉湯。以前做的羊肉湯都是清湯，這幾天饞肉，就做得肉味濃一些，真正的喝上一回肉湯。這招是從賣羊...

“濃香型”食材明細主料羊肉（1000克）輔料米酒（50克）沙蔘（適量）玉竹（適量）生薑（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）羊肉湯的做法步驟1、羊肉剁小塊，下鍋加料酒炒香。2、加水，加沙蔘和玉竹，大火滾...

“想吃甜的，多加蜜棗和枸杞就可以。”食材明細主料香水梨（1個）山藥（500克）百合（小許）清水（300克）蜜棗（4個）輔料枸杞（小許）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香水梨山藥湯的做法步驟1、山藥去皮洗淨...

“入秋了多喝湯有益健康。”食材明細主料雞架（適量）山藥片（少許）石斛（少許）桂圓肉（少許）瑪卡（少許）牛大力（少許）紅棗（少許）枸杞子（少許）黨蔘（少許）黃芪（少許）海椰王（少許）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝...

“入秋後齊齊就有點便祕了，四天沒拉大了做了這個茶給他喝喝第二天早上就拉大了黑木耳寶寶食用可以益氣潤肺清腸此茶適用於7個月以上寶寶（沒出牙的小寶寶要過濾一下哦）”食材明細主料幹黑...

“黃魚的營養價值是能夠延緩衰老，滋養補虛，安神解乏，適用於體質虛弱容易失眠，面黃肌瘦的病人，黃魚裡面有豐富的蛋白質或者是維生素礦物質，對於身體有很好補益的效果，裡面也有微量元素硒，清除身...

中國飲食文化博大精深，有著不少特色傳統名吃，大家喜歡羊肉湯嗎？羊肉湯簡直是小編摯愛的湯，營養健康，味道鮮美，市場上羊肉湯的品種也是數不勝數，但是小編最愛的就是單縣羊肉湯了，它早在八十年代...

“裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護面板、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。蝦仁、豆腐，營養豐富，春季應該多吃些這種湯湯水水，補水潤燥。”食材明細主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：500輔料桂皮：5花椒：5陳皮：5香菜：50草果：5良姜：10白芷：5蔥：10精鹽：15紅油：25花椒水：15丁香面：5桂子面：5醬油：5芝麻油：25具體步驟1...

食材明細主料蘋果（150克）白菜（100克）胡蘿蔔（30克）輔料花生米（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潤燥好湯水的做法步驟1、準備好各種食材。2、統統扔進破壁機再新增熱水800毫升。3、十檔...