關於【我的烘培時間】格子餅的華麗轉身-可可酸的知識

“這次做的是可可味滴，和原味不同的是---原來180克的純牛奶這次換成了130克純牛奶+50克原味酸奶的組合，烤出來以後的口感很軟。原味是外脆裡軟，加了酸奶的可可格子餅少了外面酥脆的那層口...

“可麗餅在歐洲已有上百年的歷史，它的發源地在法國的布列塔尼（BRITTANY），是一種極具平民特色的點心。餅皮香脆，裡面隨意加入自己喜歡的餡料醬汁。”食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（1個）海蝦（50克）芒...

“接觸過烘焙的人基本都知道的一款餅乾——瑪格麗特小餅，帶有酥鬆的口感，入口即化，也最易上手的一款小餅乾。第一次製作這款餅乾，因為在烤制的過程中走開了會，沒注意餅乾的變化，導致顏色烤的...

“瑪格麗特有個相當長的學名：住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐，據說是一位麵點師愛上了一位小姐，於是他做了這種甜點，並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。瑪格麗特是絕對的新手級...

“很適合老人,兒童,食用”食材明細主料麵粉（2dl）牛奶（4dl）牛油（適量）雞蛋（1個）蝦仁（適量）芝士（適量）輔料茴香（適量）牛油（50g）鹽（適量）胡椒粉（適量）麵粉（適量）牛奶（適量）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可麗餅...

“可麗餅是法國街頭到處能見到的最有代表性的美食之一，並且它已經普及到世界各國，特別是在東京可麗餅完全是超人氣甜品哦！今天我教大家做主食用和甜點用的可麗餅的家常做法，簡單，美味，而且看...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麵條撈出鍋，放進一個飯盒裡，圓形方形都可以。煮麵條的時候最好是放一點鹽。2.把飯盒蓋上，放冰箱冷藏一晚...

“<瑪格麗特小餅>的英文名為ItalianHard-boiledEggYolkCookies，譯為“住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”。據說，這是一款超適合烘焙新手製作的餅乾。就本人目前的手法而說，也只敢挑戰一...

“我打賭，你沒吃過，苦蕎做的會拉絲的可麗餅。”食材明細主料雁門清高苦蕎粉（50g）全麥麵粉（50g）輔料牛奶（250ml）雞蛋（1個）洋蔥（適量）培根（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制可麗餅的做法步驟...

嘿，你的飯裡缺鹹菜嗎？來一頭糖醋蒜怎麼樣~大蒜可不單單是調味配料，用糖和醋按比例醃製成鹹菜，經過時間的沉澱，辛辣味所剩無幾，入口“咯吱”一聲，滿是清脆酸甜。剩下的湯汁用來拌麵，又是一種清...

食材明細主料餃子（600克）黑芝麻（3克）雞蛋（2個）輔料玉米油（1匙）鹽（0.5匙）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）餃子的華麗轉身的做法步驟1、沒有吃完的餃子速凍在冰箱再煮著吃也不好吃所以就準備做個...

“剩下的米飯我們可以炒，可以做成粥也可以配上自己喜歡的時蔬肉類煎成餅來換樣吃！”食材明細主料剩米飯（1碗）黃瓜（1小根）胡蘿蔔（半根）泡菜（少量）肉丁（少量）雞蛋（2個）輔料鹽（少量）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝...

“會拉絲的法式蕎麥培根蛋可麗餅”食材明細主料雁門清高蕎麥粉（50g）全麥麵粉（50g）輔料鹽（適量）牛奶（250ml）雞蛋（1個）洋蔥（適量）培根（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）法式蕎麥培根蛋可麗餅的做...

“打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業產豆漿後的豆渣又幹淨又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可製成獨具風味的美食。”食材明細主料豆渣（適量）肉糜（適量）洋蔥（適量）輔...

“小夥伴們煮泡麵的時候，還是開水衝下去就完事兒了嗎？稍微多花5分鐘，泡麵也能華麗變身哦～”食材明細主料方便麵（1包）香腸（1根）雞蛋（1個）生菜（幾片）輔料方便麵調料包（1包）芝麻油（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...

“可可肉鬆卷（全蛋式海綿蛋糕外卷法）這次的蛋糕卷用的是全蛋式海綿蛋糕，比戚風麻煩點，其中黃油與純牛奶的融合是關鍵，黃油融化到一定的程度從熱水裡拿出來，做到水油不分離是做好全蛋式海綿蛋...

“本來做可麗餅是別有他用，但多出了幾張，突然想到配個水果酸奶是個不錯的主意。就這麼做了一下，女兒竟然出乎意外地愛吃，老公也一連吃了兩個！當個早餐或者下午茶，是個不錯的選擇哦！”食材明細...

“很秀氣的一個模具，掂在手上有點分量，表面有不沾地塗層，做這個的時候偷師了無思遠人的方子（略有改動）。”食材明細主料雞蛋（2只）牛奶（60克）白糖（30克）低粉（90克）玉米澱粉（20克）黃油（40克）輔料泡打粉（4克...

食材明細主料低筋麵粉（100克）玉米澱粉（100克）輔料熟蛋黃（2個）可可粉（1小勺）黃油（100克）綿白糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可瑪格麗特的做法步驟1、材料：低粉100克、玉米澱粉100克、熟...

準備時間:6分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:10分鐘主料泡麵：一包黃瓜：適量胡蘿蔔：適量輔料具體步驟1.泡麵先用水煮一下，散開就好。水到掉，泡麵用涼水衝一下。這樣會健康一點，...

“首先要對格子餅童鞋說聲騷瑞，一直口水它的樣子，但是對它的味道和口感沒有太大信心，不知為啥格子餅給偶滴第一感覺是硬硬脆脆、乾巴巴難以下嚥，所以儘管很迷戀它的外表卻一直忍著沒有下手...

“瑪格麗特因其酥鬆可口，是阿姨媽媽最愛的餅乾，每次都會烤很多送給愛吃甜食的她們”食材明細主料低筋麵粉（100g）玉米澱粉（100g）輔料黃油（100g）熟蛋黃（2個）鹽（1g）糖分（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時...

“家常過日子，總是會出現些剩菜剩飯，剩飯通常做做炒飯；而剩菜則重新加些新食材，讓它從頭到尾面目一新，重拾眼球。剩下的肉類必須高溫加熱，不然肉類中殘留的肉毒素會直接危害到我們的健康，因此...

“Kasirha來了，帶來了美國地道的可麗餅，聽她細細講來，細細做來，真是享受了忙併快樂的一個早上！吃起來濃濃奶香、悠長回味，真心不錯呀。”食材明細主料麵粉（180ml）糖（1茶匙）雞蛋（2個）香草精（1茶匙）牛...

香蕉，是我們平常吃的一種水果。自從它做成果醬時，它的用途變得多樣化。蛋糕，慕斯，吐司，刨冰，酸奶，冰淇淋，聖代，蛋撻都離不開它。現在已是夏日炎炎，想必小夥伴們大概在吃冰棍吧！推薦你們冰棍上蘸一...