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發表於:2023-12-28
食材明細主料南瓜麵糰(適量)紫薯麵糰(適量)輔料清水(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)雙色花捲的做法步驟1、南瓜泥與普通麵粉混合,加適量酵母粉,根據南瓜品種,酌情加水。2、活...
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發表於:2020-08-29
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250黑米粉:50輔料白糖:4油:適量酵母:3泡打粉:2鹽:適量具體步驟1.把麵粉分成,2兩白麵、1兩黑麵,再稱3兩白麵。2.把2兩...
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發表於:2024-01-03
“萬能土雞蛋系列的第一款麵食,歡迎圍觀😍”食材明細主料普通麵粉(500克)雞蛋(2個)奶粉(40克)牛奶(180ml)輔料酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色花捲的做法步驟1、準備材料:麵粉500克...
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發表於:2021-02-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:800紫薯:100酵母:3輔料小蘇達:適量具體步驟1.麵粉加酵母發酵好的麵糰。2.蒸熟的紫薯加入麵粉中,加酵母發酵好的面...
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發表於:2020-12-02
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:500南瓜:200輔料乾酵母:適量具體步驟1.首先將南瓜去皮蒸熟。2.趁熱將南瓜捻爛,麵粉中放入乾酵母後放入南瓜泥和...
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發表於:2020-07-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母粉:4麵粉:500輔料菜籽油:適量香豆子:1把紅曲粉:1把水:適量具體步驟1.麵粉加酵母粉,用適量水緩緩加入麵粉中,和成軟硬...
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發表於:2020-12-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:400輔料胡蘿蔔:50牛奶:100ml油:適量鹽:適量酵母:3具體步驟1.胡蘿蔔洗乾淨切小粒和牛奶打成奶昔。2.用胡蘿蔔奶昔溶...
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發表於:2021-01-19
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:500南瓜:90輔料酵母:5蘇打:適量具體步驟1.一半面粉用酵母水和成團餳發2倍大2.另一半面粉加入南瓜泥用酵母水和成...
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發表於:2024-01-01
“層層暄軟的花捲,非常漂亮的顏色,喜歡嗎?”食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(適量)水(適量)鹽(一點)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)雙色花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和...
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發表於:2019-10-24
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉:500輔料抹茶粉:10可可粉:10酵母粉:3白糖:350具體步驟1.和好抹茶麵團等待發酵2.和好可可粉面團等待發酵3.發酵後4...
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發表於:2024-02-28
“紫薯不管怎麼吃都好,色彩又是那麼的好看,每次買了紫薯都要做一個不一樣的紫薯主食,這次的紫薯雙色花捲,顏色看著就好看,喜歡吃甜的可以放糖,喜歡吃鹹的就放鹽,隨自己口味就行,我這次做的是甜...
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發表於:2024-02-29
“一款典型的中式麵點,各家都在製作,如果說特色,那就是各家有各家的招兒了,好吃才是硬道理。一樣的東西,不同人製作,會有不同的結果,自己喜歡就好。”食材明細主料麵粉(400克)紫薯(150克)輔料酵粉...
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發表於:2024-01-13
“最近去超市的頻率高了,每次看到誘人的紫薯都忍不住買點回家,大部分時間都是煮米飯時放進去一起煮著吃,偶兒會變變花樣做其他美食。前幾天做冰皮月餅蒸了幾個紫薯,做完冰皮月餅後剩下一些...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆渣(適量)奶清(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)酵母粉(適量)玉米油(適量)蔥花(適量)甘藍汁(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色蔥花捲的做法步驟1、準備白色麵糰所需...
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發表於:2024-02-26
“孩他小姑給了不少的核桃,烤了一些核桃仁裝瓶子裡讓他當零食,話說這再好吃的東西也不能常吃,吃多了就膩了,我就想再換個花樣給他做成饅頭,估計他能喜歡,呵呵就有了這個核桃雙色花捲,第一次做...
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發表於:2024-02-27
“最近這幾天不知道怎麼回事,渾身沒勁,老感覺打不起精神來做任何事情。心情一陣一陣地煩燥、鬱悶,哎呀!我到底是怎麼了嘛?!好像好久都沒有這種情況了,記得以前每隔一段時間就會出現心情的低谷...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麵粉(300克)玉米麵(100克)水(適量)輔料酵母(4克)糖(30克)奶粉(15克)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎雙色花捲的做法步驟1、準備材料:麵粉、玉米麵、糖、酵母(奶粉和水沒拍)2、先去...
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發表於:2024-01-03
“轉眼又到鶯歌燕舞的清明時分了,為應景應季我網購了2斤艾草,做了青團、饅頭,也算是物盡其用了。還剩下不少的濃漿帶著打成末末的艾草葉,我想著這個顏色挺漂亮,不如就做兩個大理石花紋的吐...
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發表於:2024-02-25
“我很少做饅頭之類的主食,家裡人都愛吃米飯,想要讓不愛吃饅頭的人吃饅頭就要花一些心思了,我做了這個雙色麻卷,不但顏色上有新意,造型也頗可愛,儘管味道和普通的饅頭差不了多少,但是大家都覺...
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發表於:2024-02-24
“家裡剩了一小塊南瓜不想整著吃了,乾脆做一個雙色花捲和饅頭吧,第一次蒸很成功,老公說很好吃,哈哈!”食材明細主料麵粉(250克)酵母(2克)牛奶(120克)輔料麵粉(170克)酵母(2克)牛奶(110克)南瓜泥(80克)原味...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(500克)水(250克)玉米油(5克)糖(20克)酵母粉(5克)紅曲粉(適量)輔料香腸(4根)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色螺紋花捲的做法步驟1、把麵粉,糖、水、酵母粉和玉米油混合,和成光滑...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料普通麵粉(適量)南瓜泥(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜雙色花捲的做法步驟1、南瓜一塊去皮去瓤洗淨。2、切成薄片,上鍋蒸二十分鐘至熟透,打成...
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發表於:2024-02-26
“想當初群磕時我只想到做簡單的雙色花捲,總覺得很是不盡人意,可是一時又不知什麼樣的好看,偶然一天同事空間轉了一個花捲做法,幾乎都做過,唯獨這個豬蹄花捲沒做,但原帖子加的是肉餡,做的也不...
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發表於:2024-02-24
“和麵包相比較,蒸饅頭要簡單很多,以前根本沒蒸過饅頭,雖然是正宗的北方人,很早就離開家來到武漢,還沒來得及跟媽媽學蒸饅頭,很多東西都要從頭學起,自從前年進了美食家,看到這麼多高手都會蒸饅...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料南瓜(300g)麵粉(1000g)菠菜(150g)輔料亞麻籽油(2勺)花椒油(1勺)鹽(1g)雞粉(1g)椒鹽(3g)麻香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色椒鹽花捲的做法步驟1、南瓜提前蒸熟搗泥,加入麵粉,酵母和成麵糰...