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發表於:2024-01-09
“目前正是豇豆上市的季節,最近買的頻率也逐漸增多,基本上每週買一次吃2~3回,買回來後就搭配不同的食材一起炒著吃。”食材明細主料豇豆(10根)牛肉(100g)輔料蒜(5個)生薑(1小塊)小米辣(5個)食用油(適...
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發表於:2024-01-09
“家常小炒,好吃方便!”食材明細主料豇豆(一小把)胡蘿蔔(一小段)裡脊(一小塊)蔥(一棵)蒜(2瓣)輔料醬油(一勺)鹽(2g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒豇豆的做法步驟1、肉切絲放入料酒鹽澱粉抓勻...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料酸豇豆(適量)肉末(適量)輔料花椒(適量)配料十三香(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉豇豆的做法步驟1、準備好酸豇豆(我爸泡的酸豇豆很好吃,我就是不放任何調味料...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豇豆角(400g)輔料牛肉(100g)料酒(1勺)醬油(1勺)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)牛肉豇豆的做法步驟1、豇豆角洗淨切段焯燙。2、牛肉切沫,加料酒醬油醃會,熱油變熟。3、放豇豆角煸炒,加鹽出鍋...
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發表於:2023-12-28
“微辣,鹹鮮下飯。”食材明細主料熟玉米(適量)熟牛肉(適量)豇豆角(適量)輔料小米椒(一個)蒜蓉(適量)玉米油(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米豇豆角炒牛肉的做法步...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛裡脊(適量)豇豆(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豇豆炒牛肉的做法步驟1、牛裡脊肉逆著紋理切絲,加鹽、料酒、生抽、水...
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發表於:2024-02-28
“去年夏天豇豆超便宜,所以自己晒了些幹豇豆。春節老家來親戚帶了些臘肉,剛好用來炒幹豇豆,味道很有家鄉味。”食材明細主料幹豇豆(200克)臘肉(75克)輔料香蔥(兩條)蒜(兩瓣)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹...
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發表於:2023-12-27
“家常味是川菜的味型,“家常”居家常有之意。在四川幾乎家家都有豆瓣醬,最知名的是郫縣豆瓣醬。”食材明細主料豇豆(21根)輔料紅椒(半個)玉米(半個)生薑(I塊)大蒜(2個)大蔥(半個)小蔥(2個)調料油(少許)...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豇豆(400克)輔料色拉油(30克)蔥花(3克)薑末(3克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋,清洗乾淨,切成段,裝入盤中待用。2、將豇...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料牛肉(250g)豇豆(250g)輔料大蔥(隨意)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豇豆餡餃子的做法步驟1、和麵2、開水燙過的豇豆...
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發表於:2023-12-27
“今天推薦一道牛肉絲炒豇豆,香嫩有滋味,很可口,很下飯~”食材明細主料牛排(200克)豇豆(1把)輔料油(20克)澱粉(10克)調料鹽(2克)料酒(20克)醬油(20克)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉絲炒豇豆的做...
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發表於:2024-02-05
“結婚後搬到新家有段時間了,可是廚房一直沒怎麼用,不是在婆婆家吃,就是在媽媽家吃,還有就是聚會外面吃……老公做飯都比我多,他覺得他做飯更好吃,哼——他以為——他愛做飯就做吧……不過,今...
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發表於:2024-02-26
“爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類,是一道非常下飯的菜,也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分為兩種,細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱為‘泡豇豆’,而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豇豆(400克)瘦肉絲(少許)輔料色拉油(20克)蔥末(3克)薑末(3克)澱粉(少許)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋後清洗乾淨,切成...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬肉糜(適量)熟玉米粒(適量)米飯(適量)熟豇豆(適量)輔料蔥姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜豇豆飯的做法步驟1、主輔料:米飯、豬肉糜、蔥、姜...
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發表於:2024-01-04
“牛肉系列之三(與豇豆的搭配)綠色食品可以多吃18年12月6日午餐”食材明細主料牛肉(適量)豇豆(適量)紅椒(半個)生薑(適量)胡蘿蔔(適量)輔料玉米油(適量)鹽(少許)玉米澱粉(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半...
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發表於:2024-01-04
“非常下飯的一道家常菜,好吃美味又簡單!”食材明細主料泡豇豆(150克)嫩牛肉(150克)芹菜(2根)大蒜(1瓣)幹辣椒(3根)花椒(幾顆)輔料老乾媽風味豆豉(適量)澱粉(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2024-02-27
“豇豆陸續上市,價格也降了下來,買了兩紮,炒了一盤,剩下的包餃子”食材明細主料豇豆(適量)輔料五花肉(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)蒜(適量)醬油(適量)味精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
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發表於:2023-12-28
“營養豐富,低脂瘦身。”食材明細主料熟牛肉(適量)豇豆(適量)藜麥飯(150g)熟玉米粒(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(幾粒)小米椒(半個)鹽(一點點)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉...
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發表於:2024-02-23
“家裡常備一些醃製的酸菜不但可以配粥還可以用來炒肉,酸菜炒肉不但烹飪方法簡單而且味道酸辣鹹鮮特別下飯,今天這款酸豇豆炒牛肉末雖然色澤不好看但味道很好,舀一勺拌在飯裡特別好吃。”...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豇豆(200克)牛肉(50克)輔料紅辣椒(3個)鹽巴(適量)豆豉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豇豆末炒牛肉末的做法步驟1、用鹽和花椒胡椒醃製牛肉末,最後放點油一起醃製十分鐘2、大...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛裡脊(適量)豇豆(適量)南瓜(適量)輔料澱粉(適量)薑片(適量)蒜(適量)火蔥頭(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豇豆南瓜炒牛肉的做法步驟...
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發表於:2024-01-05
“早上起床想起來冰箱裡前一天做肉丸湯還剩下的肉糜,再看一眼罈子裡的泡豇豆,突然就想吃這道菜了,立馬行動起來。”食材明細主料泡豇豆(500g)蒜(1大顆)仔姜(30克)二荊條青椒(2個)二荊條紅椒(2個)花...
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發表於:2024-01-02
“牛肉是高蛋白質的肉類,泡豇豆酸爽可口,搭配在一起,開胃健脾!”食材明細主料滷牛肉(100g)泡豇豆(200g)輔料泡姜(1塊)泡紅辣椒(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丁炒泡豇豆的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬肉(適量)豇豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料灑(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒豇豆的做法步驟1、豇豆切寸段,加鹽焯水。2...