關於冰糖苦瓜炒菱角的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘苦瓜和菱角，這兩樣蔬菜一般大家好像都不是很喜歡吧。苦瓜味苦，食用時能感受到從開始的清爽到入口的回苦。菱角北方很少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘冰糖苦瓜炒菱角是一道清熱解毒的一道菜，適合在炎熱的夏季吃上一份，苦瓜雖然味苦，但是其有降熱去火的功效，菱角是水生植物...

“苦瓜有清熱解毒、滋肝明目、補腎健脾、養血益氣，止渴消暑的功效，人人都知苦瓜好，但是它的苦味讓很多人望而卻步。這次的冰糖苦瓜在充分保留苦瓜的營養價值外，在冰糖水的醃澤下，除了脆爽，難...

“第一次弄這玩意兒，還是生的~~~~”食材明細主料菱角（隨意）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煮菱角的做法步驟1、菱角很髒，硬殼外裹著泥土，樓豬不幹，要我家男人洗…瞧他的大手，哈2、這東西必...

“菱角含有豐富的蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素，有一定的抗癌作用，適當食用有助於防治食道癌、胃癌、子宮癌等。”食材明細主料鮮菱角（適量）西芹（適量）枸杞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘冰糖菱角，製作需要一些新鮮的菱角，而菱角菱角的肉很脆美味，很受人們的喜歡，菱角中富含了豐富的蛋白質和脂肪等營養素，菱角...

“菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。而紅福魚富含多種脂肪酸，維生素A和D，甘油醚，類固醇及魚蛋白隆解物等，還含有豐富的硒元素。...

食材明細主料楊梅（4斤）苦瓜（4斤）輔料冰糖（兩斤半）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰糖楊梅苦瓜的做法步驟1、我買了四斤楊梅四斤苦瓜2、苦瓜和楊梅洗趕緊晾乾，苦瓜改刀切小3、炒鍋先下楊...

“菱角既可當水果生吃，有清香之味，能清熱生津；熟時肉厚甘美，可以作為輔料與葷菜同炒，皆鮮美可口。挑選的時候，如果我們生吃挑皮脆肉嫩的嫩菱為好，而炒熟吃就用肉質潔白的老菱為佳，煮、燉、燒、...

“菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥...

“秋天才有的菱角，清香爽口，營養豐富不上火，是江南人家中秋前後餐桌上必有的一道菜，只需簡單的烹飪，比肉菜還好吃。”食材明細主料菱角（500克）毛豆（100克）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）...

食材明細主料菱角米（適量）輔料青椒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒菱角米的做法步驟1、準備所需食材。2、菱角切成片備用。3、熱鍋倒油放生薑...

“菱角是水生植物菱的果實,菱角的功效是健胃止痢,清暑解熱,益氣健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃潰瘍,痢疾,菱角食用禁忌是體虛內寒者不宜生食菱角，回老家去菜場買了點，和蝦仁一起...

“菱角，江南人都喜歡吃，它既可以當作水果生吃，清脆爽口，吃起來有股甘甜的味道，也可以煮熟吃，還可以用來當作菜餚。菱角含有豐富的維生素和鈣等多種礦物質和氨基酸，被稱之為養生之果，有健脾益氣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘菱角炒稜瓜用到的是兩種素菜混合炒製出來一碗純素菜，非常適合那些腸胃不好的人群食用，這兩種素菜中含有豐富的維生素和...

“這種快熟透的苦瓜，軟軟的，籽紅紅的，苦味很輕，不適合炒食，只適合生吃。”食材明細主料軟苦瓜（一個）輔料苦瓜籽（小許）調料冰糖燉冬棗（適量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）棗香冰糖水寶苦瓜的做...

食材明細主料肉片（適量）菱角（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒菱角的做法步驟1、熱鍋下肥肉煸炒出油。2、下肉片...

“菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素、微量元素。具有清暑解熱、補脾益氣、減肥塑身的功效。”食材明細主料新鮮菱角肉（200g）輔料青椒（1...

“朋友家種的豆角和苦瓜，量不多就一起炒了。”食材明細主料豆角（400g）苦瓜（2個）幹木耳（15g）輔料蒜（3瓣）蠔油（2大匙）糖（1茶匙）玉米油（1大匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳豆角炒苦瓜的做法步驟...

“苦中帶甜，甜中帶苦，媽媽再也不用擔心我不吃苦瓜了！”食材明細主料苦瓜（1條）輔料白砂糖（10g）鹽（5g）油（少許）蒜（1瓣）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖炒苦瓜的做法步驟1、準備食材。2、絲瓜洗淨，...

食材明細主料豌豆（適量）菱角（適量）肉丁（適量）輔料蔥（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豌豆炒菱角的做法步驟1、...

食材明細主料新鮮菱角（300克）輔料大蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒嫩菱角的做法步驟1、新鮮的菱角2、將菱角洗淨3、鍋中放入適量的油，倒入菱角，翻炒4、加入鹽，生抽，五香粉，翻炒5...

“今天來一道憶苦思甜的菜，兒時的回憶，兒時等菱角快結完的時候，大人們就會把菱角藤撕皮焯水，然後和自家自制的剁椒放在一起炒，特別下飯！”食材明細主料菱角藤（適量）自制剁椒（適量）蒜頭（適量）青椒（適...

“菱角一般都是水煮著吃的，今天來一盤菱角炒的菜吧”食材明細主料菱角（適量）輔料杭椒（適量）豬肉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菱角炒...

食材明細主料苦瓜（一根）豆角（適量）輔料鹽（一小勺）玉米油（適量）大蒜（幾片）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒豆角的做法步驟1、提前準備好所需材料2、油鍋倒入水燒開，倒入苦瓜，豆角煮至八成熟...