關於中種紅豆包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時俗話說，民以食為天，這說明從古代開始，人們就懂得了食物的重要性，如今的我們更是懂得，因此呢，人們總是會對美食有了一定的研...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中種紅豆包是一道很尋常的麵食，也是一味人見人愛的簡單面食小吃。它是以麵粉和紅豆為主要食材製作而成，製作方法很簡單...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘早餐不想喝粥？那麼這道中種紅豆包也是一個很好的選擇呢。中種紅豆包的主要食材是麵粉和紅豆等等，做出來的中種紅豆包滿...

“啃了幾天黃桃，忽然想起黃桃其實也可以用來做很多東西。比如麵包。雖然似乎關於黃桃的很多西點都是用罐頭黃桃來完成，但，用新鮮黃桃試試也無妨。立馬就留意到這個把黃桃編成辮子樣的中種...

“黑芝麻麵包（中種）。”食材明細主麵糰高筋麵粉（72g）鹽（3g）雞蛋（1個）黑芝麻粉（35g）黃油（15g）中種高筋麵粉（94g）水（35g）酵母（2g）細砂糖（30g）內餡黑芝麻粉（40g）黃油（50g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種黑...

“2018新年好！身體健康！學著老式麵包跟著瞎搗鼓的一道中種麵包，學著半道又不太像，沒帶黃油，就消滅了自己愛舔的煉乳。就記錄一下吧。學習的路還長著呢，不足之處還請大家指導指導，多多包涵！”食...

“這是昨天做的排包。接到任務說要16個麵包，無論做成什麼樣的都好。我一下有點犯暈。因為家裡以前做的都是4個6個的小量的麵包，不然就是土司跟8寸翻盤烤出來一整個的，沒有一次做過那麼多...

“再次用米酒做酵種，做一個無糖燕麥麵包。這是一款非常健康的麵包。口感雖然沒有白土司鬆軟，但也還是比較鬆軟的，有燕麥的顆粒感，口感更加豐富，關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉（350...

“低溫中種法，要冷藏15個小時以上，比較適合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要發一次就好，成品還超級鬆軟的。”食材明細主麵糰高筋麵粉（100g）冰牛奶（20g）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（20g...

“方子參考烘焙幫可心老師，中種葡萄乾麵包卷方子！”食材明細中種高粉（224g）主麵糰高粉（56g）細砂糖（30g）蛋液（36g）奶粉（10g）食鹽（3g）輔料酵母（0.5g）牛奶（150g）蜜紅豆（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“風靡朋友圈好久的蘇州乳酪麵包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油乳酪，最好次滴乳酪…再來回味一下吧…”食材明細主麵糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g...

食材明細主料高粉（200克（主麵糰））葡萄汁（180克）酵母（1克）雞蛋（2個（80克））白糖（40克）黃油（40克）輔料豆沙餡（250克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）葡萄汁豆沙中種麵包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻...

“喜歡用中種法來做麵包，相對直接法麵包內部組織更細膩蓬鬆，而且存放兩天也依然鬆軟，這個方子是在靜心蓮那裡看到的，我把糖油的含量稍微減了一點。裡面夾入了豆沙餡，小孩子很喜歡！”食材明細...

“一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是最重要的一頓飯了，而在早餐中儘量能夠含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維，這個polish中種麵包含有牛奶、奶粉、雞蛋、黃油、高筋粉...

“我總想在擼麵包的世界裡做的更好！”食材明細主料湯種（200克）高筋麵粉（260克）牛奶（180克）雞蛋（1枚）白砂糖（20克）酵母（4克）麵包改良劑（10克）食鹽（適量）輔料紅曲粉（5克）全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普...

食材明細主料高粉（500克（中種））糖（20克）雞蛋（1個）牛奶（135克）淡奶油（100克）酵母（3克）輔料糖（50克）奶粉（30克）酵母（3克）黃油（20克）蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種北海道餐包的做法步驟1、...

“中種法制作的核桃麵包，口感柔軟。因為加了紅糖，所以香味非常濃郁，核桃益智健腦，是一款營養豐富，最適合小盆友的麵包哦!”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）輔料酵母（3克）雞蛋（1個）鹽（2克）白糖（25克）...

“因為怕小孩吃多油炸，烤箱做的東西上火，就一直嘗試做包子，做過幾種方法，這種方法省力，包子皮軟，口感好，小孩喜歡吃。”食材明細主料金龍魚普通麵粉（500g）溫水（250g）安琪酵母（5g）糖（15g）鹽（1g）輔料豬油（1...

“我的家鄉是座東北小城，小時候，很少見到有賣麵包的。所謂的蛋糕店裡，也只有賣糟子糕的，像是如今的四葉草造型。差不多國小後期，開始見到有面包店了，其實就是個糧店。賣的麵包也只有一種，現在...

“自己炒的紅豆沙加上低溫發酵的中種麵糰，拉絲口感好，軟綿香甜。”食材明細主麵糰淡奶油（50g）黃油（40g）白砂糖（40g）高粉（75g）中種全蛋（1個（40克））高粉（175g）牛奶（60g）酵母粉（3g）鹽（2g）輔料自制紅豆沙（適量（餡料...

“這款麵包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麵包機的單一口感，可以試試這款百吃不...

“前幾次試過了中種吐司，成品口感溼潤，組織細膩。今天用同樣的方子烤了豆沙排包，還是一樣的好吃。有興趣的朋友可以用這個方子隨心所欲做各種花式麵包了。”食材明細主料普通麵粉（150克150...

食材明細主料高筋麵粉（200克）全麥粉（50克）細砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）鹽（3克）雞蛋（30克）水（70克）黃油（20克）豆沙餡（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高階（難度）中種全麥紅豆麵包的做法步驟1、將中種麵糰...

食材明細主料高粉（300g）白糖（10g）酵母（3g）牛奶（95g）淡奶油（85g）蛋清（20g）蜜紅豆（適量）輔料蛋清（25g）白糖（40g）鹽（4g）酵母（1g）奶粉（20g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆中種吐司的做法步驟1、將主...

“不知道什麼時間起，開始喜歡炒麵包的方子，看到了就要抄下來，有時候就要做一下看看。這個方子是從誰那裡抄來的，我記不清了，抄的時候標明一下就好了，下次再抄我注意了。以前老是覺得中種很麻...