關於香蔥蘇打小餅的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉（cakeflour）：150蔥：2根輔料小蘇打(bakingsoda)：1/8小匙發酵粉(yeast)：1小匙糖：3小匙溫水：50鹽：一小撮黃油(butter)：30...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把麵粉和鹽，小蘇打，糖混合。2.香蔥切極細的蔥花，黃油稍稍微波融化，發酵粉放入溫水中融化。3.準備好的所有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小洋蔥：約20粒酥皮：8寸大蔗糖／黑糖：3大匙黑醋：3大匙味醂：1大匙蛋液：適量牛油：適量輔料具體步驟1.燒熱平底鍋。放牛油，小洋...

“最近的“肉丸門”事件炒的沸沸揚揚的，一顆小小的簡單的肉丸原來加了如此多的新增劑，處處暗藏玄機的食品安全問題不容小覷。為了吃顆放心肉丸也不容易，只好自己試做正宗手打香菇肉丸，吃著...

“▼昨晚小妞放學接她回家，順便去逛了逛超市。提著小框子的妞看見餅乾棒棒糖就往籃子裡扔。於是我告訴妞：餅乾不健康，小朋友不能吃，不買。小妞極其不情願的拿出餅乾。回家的路上，小妞一邊走...

食材明細主料蘿蔔（一個）麵粉（適量）輔料雞蛋（兩個）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蘿蔔絲餅的做法步驟1、將蘿蔔擦絲，加麵粉，雞蛋，調成糊狀，加鹽，花椒粉。2、開火，平底鍋放少許油...

“做了很多次的餅幹，唯獨這個最簡單的曲奇餅幹老是做不成功，每次擠好花紋一進烤箱就立馬化掉沒形了。這次經過我擠破兩隻裱花袋的情況下終於給我做成功了。”食材明細主料黃油（75克）低粉（10...

“小米營養豐富容易消化用它來做個小軟餅給家人做早餐最適合不過了👍👍👍”食材明細主料小米粉（30g）麵粉（50g）輔料雞蛋（1個）牛奶或水（80-100g（視麵粉吸收水份而加減））調料糖（10g）甜香（口味）煎（工藝）廿...

“給我兒子做的，甘藍很營養！平時做沙拉多，小寶寶還是吃熟的好！”食材明細主料紫甘藍（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）紫甘藍餅的做法步驟1、用鹽水泡15分鐘（個人習慣、為了去除農藥殘...

食材明細主料低筋麵粉（適量）色拉油（適量）輔料栗子粉（適量）配料綿白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮月餅的做法步驟1、油皮水皮2、反復幹醒3、包入栗子粉4、烤箱烤...

“今天家裡的老老子不在家，出門去了。家裡只剩下我和小小子2個。所以我就簡單滴炒了一盤“蔥炒白粿幹”解決了我倆滴一餐。”食材明細主料白粿幹（2人份）大蔥（2粒）紅燒蛤（半罐）雞蛋（2粒）保衛爾（1...

“飽餐後，吃上這個，加上一杯咖啡或茶，清新消化之感,男女老少皆喜愛。我每次邀朋友來家聚會飽餐後，都會做一次。根據自己現有的烘焙工具，可以做成長方形的或圓形的。”食材明細主料低筋粉（110...

“兒時的記憶中，每當我們姊妹嘴饞時總是會讓媽媽做些小零食給我們吃😋現在自己做了媽媽也想做些健康簡單又美味的零食給孩子吃😉自己做的衛生又零新增吃得放心呢😃今天分享這個蔥香雞蛋...

“每次休息天，兒子總唸叨著要我做炸薯條吃，經不起他的唸叨今天剛好有空於是給他做了個炸薯餅（忘拍過程圖了）”食材明細主料土豆（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）麵粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡...

“真的是一款適合烘焙新手製作的小點心，超簡單的，用的料也很少。注意哦。影響成功的兩大點：1)麵糰一定要擀得薄點哦；2)油不要放的太少，（如果油多點會特別的酥脆呀）。。出爐後會聞到蔥香味，這款...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：100牛油：65糖粉：50鮮檸檬汁：15ml（3茶匙）檸檬皮碎屑：5ml（1茶匙）鹽：1/4茶匙輔料具體步驟1.牛油室溫軟化，加入糖粉和鹽...

食材明細主料黃油（75克）低粉（120克）糖粉（50克）雞蛋（一個）輔料蔓越莓幹（30克）泡打粉（8分之1勺）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化後打至膨發後加入糖粉攪拌2、...

“家裡買了青蔥,怕壞了趕快把它給用完吧,開啟冰箱發現還有一些火腿沒用完,乾脆一起入菜吧,這樣有了紅色的火腿裝點一下也不錯看呢!”食材明細主料中筋麵粉（600g）酵母（6g）水（300g）砂糖（30g）老麵...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：2個麵粉：500蔥：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.用乾淨碗盛上面粉用雞蛋打在麵粉裡放入適量的水攪拌均勻2.加入切好...

食材明細主料麵粉（250g）輔料鹽（適量）香油（2ml左右）色拉油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）劉式酥餅的做法步驟1、麵粉放碗裡，打入一個到兩個雞蛋，根據個人口味（我放了倆）。用筷子攪拌，如果還...

“在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。”食材明細主料低粉（120克）黃油（60克）蔓越莓（20克）糖（30克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓酥餅的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將糯米,小米,燕麥,意仁米,玉米碎淘洗凈混合加少量水(沒過混合米就行)泡1小時2.將混合米倒入鍋中加3杯...

“最近正是吃嫩玉米的好時候，家裡自己種的玉米，天天煮著吃都吃膩味了，就想換種吃法，於是就想到嫩甜嫩甜的嫩玉米餅了”食材明細主料嫩玉米（2根）輔料麵粉（少許）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分...

食材明細主料豬肉（700克）大蔥（50克）酵母（5克）麵粉（500克）輔料五香粉（15克）蠔油（5ml）生抽（15ml）鹽（10克）芝麻油（10ml）植物油（50ml）雞粉（5克）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥包子的做法步驟1、酵母用...

食材明細主料黃油（75克）低粉（120克）雞蛋（1個）糖粉（50克）核桃（50克）輔料泡打粉（8分之1小勺）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）核桃可可餅的做法步驟1、核桃洗淨後在微波爐加熱一會兒2、黃油室溫軟化...