關於紅燒牛排肉的知識

食材明細主料牛排肉（750g）輔料大蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料郫縣豆瓣醬（2勺）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普...

“寒天裡，就想吃點硬菜，補充能量，此時燒一鍋牛肉最好不過了。但牛肉想做的軟爛入味，也不是一件簡單的事情。偶爾跟大廚聊天，說到外面的牛肉為什麼總覺得比自己做的要香，才知道燉牛肉有法寶。...

食材明細主料牛肋排（2000g）輔料八角（適量）料酒（適量）糖（適量）生薑（適量）大蒜（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肋排的做法步驟1、冷水下鍋焯水備用...

食材明細主料牛肋排骨（約1000克）輔料姜（少許）香葉（少許）八角（少許）桂皮（少許）調料料酒（少許）白醋（少許）紅燒醬油（適量）片糖（一塊）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛肋排骨的做法步驟1、準備:牛肋排...

“今天在老鄉那裡買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉，特別是炒上色那一瞬間，很香。”食材明細主料牛腩（1000克）豆瓣醬（適量）泡海椒（適量）花椒（適量）輔料白蘿蔔（適量）泡姜（適量）幹海椒（適量）香菜（適量）中辣（口味）...

“週日寶貝們鬧著要吃紅燒牛肉，外面的飲食衛生太讓人擔憂了，今天比較閒，去市場買了牛腩，自己做的放心，牛腩最近也便宜了些，一斤28元，買了三斤多，夠我們一家四口吃兩餐了...”食材明細主料牛腩（...

食材明細主料牛肉（1000克）輔料八角（少許）白芷（適量）白蔻（適量）蒜子（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊焯水，加醬油，八角，白芷，白蔻，幹辣椒2、撇去血沫，煮...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳...

“寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧，特別是牛羊肉可以增加人體熱量，抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體...

“小時候的味道，久違的牛肉麵。在北方要吃家鄉的牛肉麵，只能自己做”食材明細主料牛肉（1000克）大蒜（80克）花椒（50克）泡姜（30克）食用鹼（4克）輔料豆瓣醬（100克）幹辣椒（30克）泡海椒（30克）麵粉（200克）鹽（適量）大...

“在重慶，麵條受歡迎的程度絕對不亞於火鍋。方便、快捷、經濟、美味、飽腹，配料多，營養也全面。從市區到鄉鎮，隨處都能找到麵館。葷的素的，豬肉牛肉肥腸三鮮，選擇多多。人們都會習慣去自己常...

“材：五花肉切丁，幹辣椒，紅牛1瓶，調料：鹽，海鮮醬，紅糖，紅牛1瓶，調味鮮。方法：1、過好開水的五花肉切丁，2、鍋裡燒油，倒進幹辣椒炒香提辣，3、再將切好的五花肉丁放進鍋裡，倒進紅牛1瓶，4、調入海鮮醬，紅...

“西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜，牛肉營養豐富，西紅柿具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起，鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比...

食材明細主料牛肉（約500克）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）輔料冰糖（1小把）生抽（適量）老抽（適量）八角（適量）蔥段（適量）薑片（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊2、涼水下牛肉，水開...

“北方的冬天，冷的跳腳。做一鍋暖暖的紅燒牛肉，下飯又美味，冒著熱氣的牛肉伴著翡翠綠的萵筍，著實是冬季裡的美味”食材明細主料牛肉（800～1000g）萵筍（1根）輔料泡姜（1小塊）泡椒（1個）老薑（1大塊）大蒜（10瓣...

“這個是微辣的，喜歡辣的朋友可以加小米椒、幹辣椒之類的！”食材明細主料牛肋排（適量）白蘿蔔（適量）輔料菜籽油（適量）辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）香料（適量）豆瓣醬（適量）老乾媽香辣醬（適量）冰糖（適量...

食材明細主料牛排骨（1條）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛排骨的做法步驟1、牛排骨用清水浸泡出血水後清...

“牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美！”食材明細主料牛肉（2000克）醬油（適量）大料（4朵）蔥（2根）料酒（30毫升）丁香（5個）花椒（15粒）草果（1個）輔料食用油（適量）鹽（少許）小紅辣椒（15個）大蒜（6瓣）香葉（1片）小茴香（10粒...

“醬油湯底搭配中式五香，交織出渾厚圓潤的濃香，百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是蔥香，用青蔥或洋蔥都可以。洋蔥的奇妙之處在，比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條...

“天氣漸漸轉涼了感覺想要補充點肉類嘿嘿胡蘿蔔和肉一起燉據說能把營養髮揮到極致那就來個紅燒牛肉吧”食材明細主料牛腩肉（800g）輔料胡蘿蔔（500g）配料蔥（適量）姜（適量）五香八角（適量）桂皮（適量）鹹...

食材明細主料小牛排（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）生薑（適量）蔥段（適量）清水（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒小牛排的做法步驟1、1...

“紅燒牛肉是我家冬季常備菜之一。紅燒牛肉不但肉嫩酥香，湯汁還特別鮮美。再製作中多新增一些湯汁，就可以吃上一碗美味紅燒牛肉麵啦。。。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人...

食材明細主料牛排骨（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛排面的做法步驟1、新鮮牛排骨洗淨，用涼水浸泡兩至三小時，中間勤換水，漂...

“最近和牛肉槓上了，翻來覆去的做牛肉。今天方向的是口味麻辣的紅燒牛肉，佐酒、下飯、拌麵，無所不能…”食材明細主料菌子（適量）牛肉（500克）輔料小茴香（適量）姜（適量）菜籽油（適量）醬油（適量）草果（適量）...

食材明細主料牛尾骨（半根）牛排（1斤）輔料蔥（1根）姜（10片）調料燉肉料包（1包）鹽（適量）老抽（2湯勺）生抽（2湯勺）紅燒將肉（6湯勺）豆瓣醬（3湯勺）白糖（2湯勺）冰糖（6顆）料酒（4湯勺）桂皮（1段）香葉（3片）大料（3顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數...