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發表於:2024-02-24
“黑虎掌菌,也許很多人沒有聽過這個名字,顧名思義其形似虎掌,色黑。有獨特的氣味,就算放置在室外,也無蚊蟲靠近。鮮菌建議事先溫水浸泡或焯水,這樣稍後烹製更易入味。”食材明細主料琵琶腿(2...
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發表於:2024-01-02
“上班帶餐的小夥伴們不知道帶什麼的時候,來試一下這道黑椒菌菇雞丁飯吧!超級超級好吃,一吃就上癮❗️學會了它再也不用叫外賣了,湯汁拌飯好吃又下飯,喜歡的寶寶一定要試一下呀!”食材明細主料...
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發表於:2024-02-10
“在冬季,大白菜便是多數餐桌上必不可少的食材,無論是炒還是燒,甚至是醃製都是那麼的有滋有味。白菜不僅味道好,營養價值也是相當高,大白菜中含有豐富蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦...
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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黑虎掌20克,肉類(雞肉、豬肉、牛肉或羊肉,按季節選擇即可)250克,清水1000毫升,杞子5克,桂圓10克,姜一小塊。2....
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發表於:2024-01-09
“豆腐是中國的傳統食品,味美而養生,營養極高。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱,它的消化...
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發表於:2024-01-08
“雞樅菌味道鮮美,為苗中之冠,山珍之最,是我國著名的野生食用菌之一。此外還具有一定的食療和保健功能,它能健脾和胃,令人食慾大增,其中黑皮的雞縱菌營養更好些。”食材明細主料黑皮雞縱菌(一...
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發表於:2023-12-26
“幾場雨下的,直接從酷暑到了深秋,甚至有一絲絲冬天的感覺,拿出砂鍋,燉一鍋熱乎乎的燴菜,吃完暖洋洋的。燴菜做起來非常簡單,食材選自己喜歡的,今天的燴菌菇,鮮香可口,嫩滑入味,營養豐富味道好。...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料洋蔥(100克)冬筍(50克)土豆(100克)胡蘿蔔(100克)腐竹(50克)香菇(50克)黑木耳(50克)聖女果(四個)輔料調和油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燴菌...
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發表於:2023-12-26
“購買了一隻散養黑腳雞,加入鮮美羊肚菌,雞湯味美香濃,羊肚菌搭配黑腳雞營養豐富,適宜秋季進補。”食材明細主料黑腳雞(1只)輔料羊肚菌(適量)薑片(適量)蔥葉蔥花(適量)水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(...
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發表於:2024-02-05
“最近工作太累,吃了一週的快餐,難得週末休息,給自己做點好吃的補補”食材明細主料烏雞(0.5個)輔料黑豆(20個)香菇(4個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑豆菌菇烏雞湯的做法步驟1、烏雞塊涼...
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發表於:2024-01-03
“黑皮雞樅菌具有很高的食用和藥用價值,也是我國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質細嫩,潔白如玉,口感獨特,食藥兩用,營養豐富而備受人們的青睞。”食材明細主料黑皮雞樅菌(100克)牛肉(50...
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發表於:2024-02-25
“雜燴湯對於忙碌的主婦來說是個不錯的選擇,空閒的時候燉上點骨頭湯,下班回到家加點家人喜歡的食材一起頓頓,短短十幾分鍾就可以喝上熱氣騰騰的湯不但鮮味而且營養豐富全面。”食材明細主...
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發表於:2023-12-26
“在這邊在飯店經常吃到這個黑皮雞樅菌,但一直沒遇到賣的。這回在淘菜菜看到了,100克5塊錢,趕緊買了一份。坦白說,真心沒有我自己採的小雞樅菌鮮美。以後再不買了。”食材明細主料黑雞樅菌...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料黑皮雞樅菌(適量)輔料絲瓜(一根)雞蛋(兩個)調料十三香(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)黑皮雞樅菌湯的做法步驟1、黑皮雞樅菌清洗乾淨。2、水開後焯水三十秒。3、焯好水的...
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發表於:2024-01-01
“野生黑虎掌菌十分珍貴,功效也十分廣,性平味甘,煲出來的湯水香味濃郁,肉質肥厚爽口,簡直愛不釋口啊。”食材明細主料雞(半隻)黑虎掌菌(1~2朵(20g左右))輔料姜(3片)水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗...
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發表於:2018-05-08
食用菌統稱為蘑菇,中國已知的已有350多種,在深山老林中的野生菌類尤為珍貴,像我們熟知的猴頭菇、牛肝菇、鬆口菇、靈芝、蟲草等等,營養價值豐富,下面小編就給大家介紹一種少聽的菇虎掌菌吧...
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發表於:2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料虎掌菌:50泡發遼參:50米飯:200銀杏:30歐芹葉:3輔料鹽:2色拉油:20毫升老抽醬油:5蠔油:5糖:4具體步驟1.遼參用清水泡發1天(期間換...
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發表於:2023-12-26
“虎乳菌有止咳定喘,健脾化溼,搭配川貝,對小兒咳嗽、孝喘療效很好!”食材明細主料排骨(500g)輔料藥材包(1包)川貝粉(2g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)虎乳菌止咳湯的做法步驟1、藥...
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發表於:2023-12-31
“我家老媽作為一名典型的廣東女人,是非常善於煲湯的,特別是一碗虎掌菌菇湯讓我在外求學的時候仍然念念不忘。那麼今天就來簡單復刻一下~”食材明細主料雞肉(按各人量)虎掌菌(50克)蟲草花(適...
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發表於:2024-02-05
“菌菇燴鮮蔬,用的是由新苑陽光苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,裡面的每樣蔬菜都貼有標籤的寫明上架日期。蔬菜禮盒裡還有新苑陽光農業有限公司監製的——極純亞麻...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料海蔘(適量)西蘭花(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)姜(適量)輔料蟹味菇(適量)紅椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)蔥(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇燴海蔘的做法步驟1、準備...
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發表於:2023-12-28
“黑雞樅菌是人工栽培出來的一個菌種,和雲南的雞樅菌可不是一回事,其價格、營養價格都和野生雞樅菌不可同日而語。作為老百姓日常飲食,黑雞樅菌還是很接地氣兒的,就跟香菇、雞腿菇這種菌菇...
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發表於:2024-02-10
“眾所周知豆腐和菌菇對身體有益,搭配臘肉臘香肉鮮和青豆的甜味,非常美味的營養搭配。”食材明細主料金針菇(100g)杏鮑菇(100g)臘肉(130g)老豆腐(450g)冰凍青豆(60g)蔥(1根)姜(2片)蒜(2瓣)蠔油(適量)糖(少許...
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發表於:2020-10-25
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料帶頭幹螺片:100黑虎掌:3個輔料滾水:500ml蜜棗:1粒具體步驟1.食材:黑虎掌、帶頭幹螺片和蜜棗2.黑虎掌用清水泡發,擇洗幹...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料虎掌菌(500g)輔料紅辣椒(三個)配料鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸虎掌菌的做法步驟1、用牙刷洗淨虎掌菌上的泥沙2、虎掌菌切片待用3、紅辣椒洗淨4、紅辣椒切片待...