關於清炒的知識

“玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內...

“這道菜屬於清淡口味的。”食材明細主料水發木耳（100克）山藥（250克）青菜（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小...

“吃厭了拌拌的玻璃生，換個吃法。”食材明細主料玻璃生（一顆）輔料醬油（少許）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（少量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒玻璃生的做法步驟1、或許這個就是生菜了，...

“家裡常做的菜，簡單又有營養”食材明細主料刀豆（150克）胡蘿蔔（一個）輔料鹽（適量）調和油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒刀豆胡蘿蔔的做法步驟1、刀豆洗淨掰成段，胡蘿蔔去皮切片2、...

食材明細主料豆腐錢（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆腐錢的做法步驟1、黃瓜洗淨切菱形片...

食材明細主料鹹肉（50g）筍（500g）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒鹹肉春筍的做法步驟1、春筍切好2、鹹肉泡水裡面泡一下3、鍋內放油4、放入鹹肉5、放入春筍6、放入...

“這是一款很簡單的家常菜，但要做得好，要下少少功夫。”食材明細主料土豆（適量）輔料甜椒（適量）芹菜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒甜椒土豆絲的做法步驟1、將土豆均勻的切成絲，用...

“銀杏:含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。百合:潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。蘆筍:所含膳食纖維柔軟可...

“西蘭花營養價值很高，也是很容易做的菜，就是水煮也好吃，但是要想保持原來的顏色還是要一點點小竅門的。我把做好的菜拍成照片等LG下班給他看，他說，哇塞，這麼漂亮，是生的熟的？我說是熟的，他說，怎...

“五一節假日多雨水，悶著幾天了，雨停之後去了菜地看看，一下子心情舒展起來，那帶著水珠嫩泱泱的韭菜真叫我歡喜，於是乎晚餐的蔬菜有著落了...做韭菜，幾乎不費什麼神，也不費什麼心，就著新鮮，簡單...

“在家趕稿子沒時間，對方急用！午餐時間已到，快速餵飽肚肚繼續練活兒。家裡有啥就吃啥吧，咱就來一個葷素一鍋出，在國外常這樣，沒想到回來也有重溫的時候，好慘！”食材明細主料幹蝴蝶粉（100克）輔料...

“第一感覺清淡；口感脆嫩；味道，一絲絲甜味；看上去清淡，吃起來爽口，營養也不差，價格也不便宜，主材一斤相當於0.7斤豬肉哦！儘管如此，還是洪湖人民的主菜。”食材明細主料藕簪（適量）輔料生薑（適量）大蒜（...

“萵苣的營養價值很高，一般人群都可以食用，其含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益，萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調...

“這是一道簡單清爽的家常菜，大魚大肉吃多了，還是來點清爽的素菜也是不錯的。悄悄的告訴大家鍋裡燉著牛肉呢，哈哈哈。。。。明天請大家吃醬燜牛肉。圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、...

“現在我們一年四季都能吃到新鮮的蘿蔔，蘿蔔怎麼吃都有營養。蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。常吃吃蘿蔔可...

“用料：鮮白菜1斤，鹽，豬油，生抽。方法：1、將白菜用清水衝冼乾淨，冼數遍。2、將冼好的白菜切段，3、鍋裡放豬油燒熱，下入白菜翻炒，4、調入精鹽，5、待白菜熟時關火調入和生抽即成。”食材明細主料鮮...

“萵筍含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。最好生拌吃，即使煮或炒食，也宜少煮、少炒。腰果有補充體力、消除疲勞的效果。（百度）今天介紹的萵筍腰果...

“節慶假日一般都是少不了大魚大肉的，搭配一些清淡的葉子菜對健康有幫助，這款【清炒芥菜】。吃上一口大魚大肉，在吃上一些清爽的青菜，也非常不錯，葉子菜還是比較喜歡吃葉子，我用芥菜的埂子做...

“什錦菜最營養，這是營養專家公認的一種日常飲食配伍方案，如能在每日的餐桌上都能有一道什錦素菜便是一種很好的飲食習慣。今天做一道清炒素菜，裡面的配料較豐富因此叫做“清炒素什錦”，做...

食材明細主料霸王花（2顆）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒霸王花的做法步驟1、新鮮霸王花兩朵2、從中間切開，除去花蕊3、清洗乾淨4、切成條狀5、...

“素菜，清淡一點為好。【清炒黃胡木絲】？！自己取的名字聽得有點怪。其實只是用黃瓜，胡蘿蔔，黑木耳三種食材的其中一個生字命名罷了。本來只是想要炒兩個食材，後來又想加點黑木耳，就上網查詢黑...

“脆嫩的娃娃菜，怎麼吃都好吃。”食材明細主料娃娃菜（適量）黑木耳（適量）輔料鹽（少許）醋（少許）花椒（少許）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）娃娃菜清炒木耳的做法步驟1、準備原料2、娃娃菜洗淨瀝乾...

食材明細主料木耳菜（適量）輔料色拉油（適量）糖（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒木耳菜的做法步驟1、把木耳菜切成寸段。2、切好...

“油炸豆腐自己做的乾淨衛生，成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚！炸好可以放進冰箱裡，隨吃隨做。吃起來外酥裡嫩。”食材明細主料豆腐（500g）輔料青椒（適量）蔥（適量）配料油（適...

“顏色鮮豔，營養全面，讓人食慾大開的一道菜。吃第一口時你不會覺得他特別，接聯吃下來，他總能帶給你意外的“驚喜”，五種蔬菜放在一起各有各的味道卻不會相沖突，清爽而讓人回味。。。。”食材...