關於隨意搭配的炒菜——三絲炒肉的知識

食材明細主料瘦肉（100克）胡蘿蔔（半根）萵筍（半棵）水發木耳（50克）輔料食用油（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三絲炒肉的做法步驟1、瘦肉洗淨血水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘韭菜炒冬瓜，韭菜韭香，吃多上火，冬瓜解膩清火，兩者搭配，剛好互補。口感碰撞出來也很特殊。韭菜平時經常是拌餃子餡兒，今天這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘絲瓜營養豐富，富含多種的氨基酸和維生素多吃絲瓜可以提神醒腦，抗疲勞，他所含營養素可以促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，而肉餅...

捲心菜也叫圓白菜和洋白菜，是人們日常生活中十分常見的一道蔬菜，因其本身富含豐富的維生素而備受養生人士的推崇和喜愛，人們在日常食用捲心菜的時候，喜歡把它和肉類一起搭配來炒，那麼，捲心菜...

“昨天買了一個豬心，常見的做法有青椒炒豬心、芹菜炒豬心、爆炒豬心、泡野山筍炒豬心等，原來想做個青椒炒豬心，可是翻遍了就找到一個小青椒，家裡又沒有其他的菜，發現還有一棵白菜，有個歇後語...

泡菜、剁椒、芹菜、酸豆角、酸蘿蔔、韭菜、蒜苗、土豆片等。雞胗的做法很多，包括燉菜、燒烤、火鍋、煲湯。雞胗就是雞的胃臟，雞雜包括雞胗。雞胗在焯水時要涼水下鍋，這樣做的目的是為了去...

“稀飯絕配--炒三絲（改良版）小時候，最喜歡媽媽做的炒三絲了，厚百葉、鹹菜、肉絲，配早飯真是美味啊，每次都能吃一大碗稀飯。葷素搭配，剛剛好！如今自己做著吃，為了美觀，又加了些料，味道很不錯，尤其是...

“老公說想吃魚香肉絲，我就將身邊能用的材料用了，結果做了一大碗，我一個人吃了一大半（他不在家，給他留了明天吃，忍不住多吃了點，嘿嘿），撐死我了。”食材明細主料豬肉（適量）金針菇（適量）青椒（適量）幹木...

“義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。青椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠[1]狀動脈硬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬舌聽起來有一點讓人沒食慾，實際上吃起來豬舌肉質綿密，非常瘦，沒有什麼不好的味道。買了豬舌滷了一部分剩下的不知道如...

西芹、百合、蝦仁、黃瓜、玉米、豬肉等。腰果也叫樹花生、介壽果等，也是四大幹果之一。腰果味甜香脆，可作為零食，也是炒菜。常見的有西芹腰果炒蝦仁，菜色鮮亮，味道清爽；腰果也可以和百合、玉...

“土豆青椒胡蘿蔔可以說是經典的絕配，也是最基礎的搭配。三種食材的搭配不僅營養豐富，而且顏色漂亮能夠增加食慾。胡蘿蔔素因屬脂溶性物質，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔...

“韭菜，是大家非常熟悉的一種蔬菜，因含有揮發性精油及硫化物，而具有獨特的辛辣味道，這也是很多人不喜歡食用韭菜的原因。其實韭菜具有很高的藥用和食用價值。其葉、花葶和花均作蔬菜食用；種...

“1.木耳提前半個小時泡好，加點澱粉清洗，切絲。2.土豆，胡蘿蔔削皮切絲。土豆用清水泡一下，洗去澱粉。3.肉切絲，加澱粉生抽抓勻。3.熱鍋冷油，炒肉絲，起鍋。4.熱鍋冷油，先放胡蘿蔔絲炒一會兒，再放...

“簡介：營養、方便材料：隨意（隔夜飯、雞蛋、鮮肉、火腿腸、白菜、西蘭花、胡蘿蔔；鹽、雞精、鮮醬油、幹椒、耗油、生粉等）”食材明細主料隔夜飯（適量）輔料雞蛋（適量）鮮肉（適量）火腿腸（適量）白菜（適量...

“毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。我這個是根據...

土豆、豬肉、蝦仁、幹辣椒、排骨、茄子、鹹蛋黃、雞絲等。豇豆可以搭配土豆、大蒜、蠔油、食用鹽、生抽等佐料一起製作土豆燒豇豆。豇豆可以清洗乾淨，切成小段，跟茄子、蒜末等佐料製作豇...

食材明細主料大白菜（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）蔥（適量）輔料色拉油（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒三絲的做法步驟1、原圖料2、將白菜，胡蘿蔔，火腿，蒜切絲，備用。3、熱鍋後放...

“幾天不吃米飯，就周身不自在，肚子一餓，首先想到的就是吃飯，飯桶啊，吃飯呢就得有菜，冰箱肉類解凍是來不及了，就搜搜不用解凍的唄，木耳吧，趁米飯下電飯鍋後趕忙用熱水泡，雞蛋不用解凍，可以煎薄片，加...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能配菜炒肉絲的做法步驟1、準備材料，瘦肉或裡脊肉切絲，蔥姜切絲。2...

家裡孩子最喜歡吃的就是木耳了，木耳營養豐富，非常適合各種葷素搭配。今天做的炒三樣的就是以木耳為重點，分別加了胡蘿蔔和白菜，這三個顏色對比最明顯，色彩最鮮明，先下肉炒出豬油，然後再再下素...

雞蛋或者肉絲，百合，香菜，豆腐，蝦醬等。空心菜是南方特有的蔬菜之一，也是夏季的應季蔬菜，空心菜吃起來口感比較脆嫩。空心菜烹飪的方法比較的多，例如素炒空心菜，涼拌空心菜，素炒空心菜的時候，調料...

豬肉是很多人都特別喜歡吃的一種肉類食物，同時也是食用的人數最多的一種肉類食物，應該說我們幾乎每天都會食用豬肉的，當然豬肉的烹飪方式是非常多的，比較方便的將豬肉和一些其他的蔬菜之類...

“提前炒好，吃的時候和其他蔬菜一起炒，方便快捷，每次炒好的需三天內吃完。”食材明細主料豬肉（適量）輔料蔥（適量）調料生抽（適量）花椒粉（適量）白酒（適量）澱粉（適量）老抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...

我們很多人會喜歡吃花菜，花菜的乾脆鮮嫩和肉質的美味兩者相結合，組成一道好吃的花菜炒肉。可以說是葷素搭配，營養健康，也是我們日常最常吃的一種做法了，既有了蔬菜又有了肉，真的是一道美味，不...