關於‍仙草烹飪cooking‍：佐酒小食之鹽的知識

“佐酒小菜～～～記憶中夏天的美味小食～～～夢迴童年～～～爸爸酒桌上的佐酒小菜～～～”食材明細主料毛豆（200g）輔料鹽（10g）花椒（20顆）大料（2顆）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽水煮毛豆的做法步驟1、毛豆泡水洗...

“鴨肉腥味較重，肉質又膩又“柴”，所以要想烹製好鴨肉，最好選用味道比較重的調味料，除了中式烹飪中常用的醬油和糖之外，啤酒也是很不錯的選擇，不僅能壓住腥味，還帶有微微的酒香，別有一番風味。...

紅燒肉、橋頭排骨、糖醋里脊、蠔油生菜、風味茄子、把子肉、辣子雞、爆炒魷魚、香椿炒雞蛋、蒜蓉碟魚頭等。這些都是典型的烹飪美食。炒，煎，貼，烹，炸，熘，涮，燉，煨等都是常見的烹飪方法，各有特色...

“仙草烹飪kooking：👧祥瑞👧餐桌🍱之雞蛋山藥沙拉大愛沙拉的我，卻很少做山藥的沙拉🥗正好想吃沙拉，家裡🏠又剛好有山藥於是做了一次山藥泥雞蛋沙拉🥗山藥比土豆口感要細意料之外的祥瑞很...

“這種調料適用於炒菜、拌餡。”食材明細主料十三香（1盒）花椒粉（1袋）輔料孜然粉（1袋）排骨味王調味素（1袋）五香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烹飪調料的做法步驟1、倒入1盒十三香在盆裡。2、...

“芝麻，俗稱“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原產於非洲，漢代張騫出使西域，把芝麻帶到我國，故稱胡麻。因含脂肪較多，又稱脂麻。芝麻作為食品和藥物，均被廣泛應用。古籍書中對它有很多記載。《...

口感變得更好。可以使牛排的口感變得更好，也能減少牛排的油膩感。牛排是片狀的牛肉，是西餐中常見的食材，烹飪方式主要以煎制和烤製為主，成品後肉細多汁，口感鮮嫩。牛排在烹飪之前，需要新增胡...

需要。魚通過醃製過後，是可以使得魚在烹煮的時候可以更加的入味的。在醃製魚之前，需要把魚去除內臟等髒汙，之後用清水進行反覆的清洗。在醃製魚的過程中，要多放入一些食用鹽，這樣也可使得醃...

西蘭花是一種富含多種維生素的綠色蔬菜，而且西蘭花可以烹飪出各種營養美味的菜餚。是家中可以經常使用的家常菜，而且西蘭花富含的礦物質都是人體所需的，經常吃能及時補充這些營養哦。還能...

“👩‍🍳仙草烹飪🍳cooking👩‍🍳：下酒解饞尖椒煸臘腸❤臘腸大概分好多種❤四川兩湖廣州福建大概都有臘腸❤我知道的四川和兩湖的臘腸是極辣的❤反之福建廣州的臘腸彷彿北京的小香腸一...

製作豆沙餡、蜜紅豆、紅豆薏米粥、紅豆湯、椰汁紅豆糕。赤小豆可以浸泡一晚，放在鍋中大火煮開轉小火燜煮一個小時，煮至赤小豆開花，碾碎後即可成為豆沙餡。赤小豆可以搭配馬蹄粉、椰漿、煉...

眾所周知，魚腥草有一股很濃重的腥味，很多人對這種味道都嗤之以鼻，但是魚腥草煲出來的湯卻是仍舊無比美味的，可是很受大家歡迎的哦。魚腥草給人帶來的這麼大的反差是不是很意外呀。接下來就...

“這道甜品有很好的潤肺止咳療效，不僅口味清甜，而且漂亮的色澤也很引人食慾。”食材明細主料雪梨（2個）桂皮（1塊）紅酒（400毫升）輔料冰糖（60克）香葉（1個）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒梨的做...

提到小蘇打粉，喜歡做飯的朋友應該都不陌生，是生活中很常見的一種調味料，小蘇打粉在烹飪食物上的用途非常的多，一起來看看都有什麼吧。小蘇打粉在烹飪食物上有啥用途1.小蘇打粉可以用來煮粥...

食材明細主料玉米油（200ml）輔料蔥（半根）姜（1塊）蒜（半頭）香菜根（6個）香葉（5片）桂皮（1塊）花椒（20g）洋蔥（半個）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烹飪料油的做法步驟1、香菜準備。2、切下根部洗淨。3、蔥切...

說起川菜大家一定都愛不絕口吧。川菜用料廣泛，菜式繁多，口味多以麻辣為主，但除了辣味外，也多用清鮮醇濃來綜合口感。因為四川地處中國的腹地。它的菜式也融匯東西南北各種地方菜的特點。接...

現在的人營養跟不上，而且身體有很多的問題，尤其是到了中年之後，各種問題也隨之而來了，那麼你知道藥膳食物烹飪方法是什麼呢？有什麼樣的方法讓人們吃了比較健康而且也特別的好吃的呢？那麼今天...

先去掉頭部、足須和蝦線，再大火烹飪。小龍蝦由於生長環境的因素，本身含有很多泥垢等髒東西，在烹飪前，應先將小龍蝦的浸泡，用刷子刷乾淨，並去掉龍蝦的頭部、足須以及蝦線部分。製作小龍蝦熟的...

“燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行福建臺灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。現在...

東北榛蘑菇，它的別名又叫蜜蘑菇，是至今為止被人們所熟知的野生蘑菇，也是可食用蘑菇被人稱為山珍之一，它的肉質甜美，顏色是土黃色，像一個小傘的形狀，成熟放久的蘑菇，或者是醃製成蘑菇幹，它的顏色...

有一道拿手的絕活菜是每個媽媽都特別驕傲的事情，我們一日三餐柴米油鹽都離不開吃食，但是如何能在眾多主婦中脫穎而出是每位媽媽都在思考的問題，小編今天就給大家帶兩道拿得出手的家常菜，學...

魚腥草葉是什麼?對於魚腥草葉這個名詞，小編相信很多讀者朋友都是陌生的，不知道這是個什麼東西。它是一種名為魚腥草的植物的葉子，又叫做蕺菜。營養價值非常高。只是魚腥草葉在市場上所見...

“👩‍🍳仙草烹飪🍳cooking👩‍🍳：下酒解饞滑溜肉片❤很傳統的一道家常菜❤記得小時候媽媽無論做多少次❤必然是盤盤都乾淨❤滑溜肉片是地道的魯菜❤鹹香適口肉片滑嫩❤用一句爸爸常掛...

“❤：豆製品營養豐富​❀：豆製品是指用黃豆作原料，經加工製成的各種製品，其種類很多，如豆漿、豆腐、豆腐乾等。黃豆營養豐富，經過加工製成的豆製品，蛋白質結構在鈣離子的作用下變得疏鬆，其被吸...

相信許多朋友們都有吃過家常才，特別是喜歡吃家常菜的食客朋友們。家常菜確實有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃家常菜，更喜歡在家吃飯的氛圍。...