關於紅曲煎餃的知識

“紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇。紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微...

“ 紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效；紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素。...

食材明細主料餃子（500g）輔料油（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎餃的做法步驟1、從冰箱裡拿出速凍餃子，不要解凍。2、不粘鍋中放油，油不必多，小火。3、餃子在鍋中平鋪好。4、鍋中放清...

食材明細主料麵粉（200克）輔料牛奶（200毫升）發酵粉（5克）餃子餡（一碗）調料鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎餃的做法步驟1、用牛奶十發酵粉把面和成發麵。2、發好的面備用。3、水蘿蔔葉...

“煎餃都是大家最喜歡吃的，但是有些人不會做，教大家自己做煎餃吧。”食材明細主料煎餃（一包）輔料油（適量）調料鹽（一匙）孜然粉（一勺）辣椒粉（一勺）十三香（一勺）甜辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎餃的...

“這個餃子包法是新學的，上次在弟弟家打火鍋，剛好他同事會包餃子，然後就跟著學包，非常簡單。兒子說想吃煎餃，剛好冰箱裡還有一個紅蘿蔔，於是便在陽臺上割了點韭菜混合包。煎餃我是第一次做的...

“春食韭菜香，紅曲的藥用價值，大餡煎餃，口齒留香！”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（四個）富強粉（適量）紅曲粉（適量）輔料木耳（適量）食用油（適量）亞麻籽油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅曲面...

“水餃蒸餃吃膩了來點抱蛋煎餃餃子屆的顏值擔當”食材明細主料餃子（10個）雞蛋（1個）輔料黑芝麻（2g）蔥花（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金煎餃的做法步驟1、食材全家福2、鍋中倒入少...

“超級可愛卡通的煎蛋曲奇，簡直愛不釋手了！看著心情都超讚的～”食材明細主料低筋麵粉（100g）黃油（60g）糖粉（25g）雞蛋液（15g）可可粉（3g）南瓜粉（0.5g）輔料清水（4g）糖粉（26g（糖液））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通...

“豆沙甜味伴隨左右縈繞心頭，層層酥皮，好吃停不下來”食材明細主料中筋麵粉（160g）低筋麵粉（125g）豆沙餡（165g）紅曲粉（5g）輔料糖粉（20g）豬油（120g）水（65g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅曲酥的做法...

在我們生活中，如果都是黑白灰，那該多無趣呀！大家應該都是喜歡五彩繽紛的世界，五顏六色，彩色對我們來說感覺看到世界的不一樣。那麼在生活中，對食物的料理是不是也可以五彩繽紛的呢？紅曲紅就是...

紅曲紅是從紅曲米或紅曲黴中提取的產物，是紅曲黴的代謝產物之一，為一種天然食用色素。紅曲紅的提取始創於我國，在宋朝便有記載，歷史悠久。紅曲紅色素可用於製作肉製品、豆製品、酒類、糕點...

“第一次髮菜譜，有些緊張。這些全部是靠著記憶做的，從小到大看著奶奶和媽媽這樣一步一步的做著，離開家了想家的時候就會做些記憶裡的食物，比如：水餃、蔥油餅之類的，因為是北方人，所以特別喜歡...

“一時三餐掌握再好有時總不是會剩那麼一點點，稍稍花點心思又可以成為另一道美味。今兒這道剩餃五分鐘變煎餃看步驟就知道它有多簡單，拿來當早餐也是不錯的。”食材明細主料剩餃子（適量）油...

“自己做的抹茶酥和紅曲酥，不油不膩~~”食材明細水油皮中筋粉（160克）玉米油（40克）糖粉（20克）溫水（60克）油酥低筋粉（120克）抹茶粉（8克）紅曲粉（8克）玉米油（60克）餡料綠豆（500克）黑芝麻粉（150克）玉米油（100克）麥...

在我們的日常生活中，可能很多人都不知道紅曲粉是什麼，簡單來說，紅曲粉就是一種色素。但是，不用害怕紅曲粉對於身體有傷害，紅曲粉是一種天然的色素沒有其他的東西，在一些蛋糕房會使用紅曲粉。...

“1斤肉，兩種餡，煎餃、水餃兩種吃法，中國人常吃的餃子．”食材明細主料餃子粉（300克）輔料牛肉（500克）酸菜（300克）芹菜（250克）溫水（適量）配料蔥（50克）姜（10克）香油（50克）紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）十...

“家有國小生，天天為早餐愁！其實很簡單的，我們家每次做餃子的時候，兒子都要求多包點，簡單煎一煎，不用早起早餐就有了，又香又好吃，給他20個一盤，吃得還不過癮。這個事情還是因為剩餃子引起的呢。...

食材明細主料餃子（10多個）輔料黑芝麻（適量）配料水（半碗）食用油（小半碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎餃的做法步驟1、先準備一個乾淨的鍋。當然啦平底鍋、炒菜鍋都行。2、把餃子一個個碼...

“美味煎餃，第一次做，完美了”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉（適量）韭菜（適量）玉米（適量）輔料蒜蓉辣椒醬（適量）配料鹽（適量）油（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎餃子的做法步驟1、韭菜切碎，豬...

食材明細主料熟餃子（適量）雞蛋（適量）輔料澱粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎餃的做法步驟1、1個雞蛋加入1勺澱粉2勺水1克鹽攪拌均勻2、熱鍋涼油，油稍熱之後，放入餃子，中小火煎至金黃...

食材明細主料麵粉（450g）豬肉（500g）胡蘿蔔（兩根）西蘭花（一顆）輔料鹽（一勺）雞蛋（一隻）䓤花（一勺）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色煎餃的做法步驟1、胡蘿蔔榨汁待用！2、西蘭花榨汁待用！3、絞肉加鹽...

食材明細主料高粉（227克）紅曲粉（6克）湯種預拌粉（20克）雞蛋（30克）白糖（20克）鹽（3克）乾酵母（4克）水（90克）黃油（16克）輔料蛋液（少量）杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲吐司的做法步驟1、後油...

食材明細主料餃子（適量）輔料雞蛋（適量）黑芝麻（適量）香蔥（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭煎餃的做法步驟1、原料。2、鍋中倒油。3、整齊的擺好凍餃子。4、煎到餃子皮下面有硬殼的...

“紅曲是以秈米為原料，採用現代生物工程技術分離出優質的紅曲黴菌（monascuspurpureus）經液體深層發酵精緻而成，是一種純天然、安全性高、有益於人體健康的食品新增劑。而且本品色澤鮮豔、...