關於口感鮮美的放心魚丸的知識

“魚是我們平時生活中很常吃的一類食物，它營養豐富，是很好的蛋白質來源，含量通常為15-25%，易於消化吸收，其營養價值與畜肉、禽肉相似。魚類脂肪含量低，一般為1-3%，多由不飽和脂肪酸組成，佔80%，...

“愛吃魚丸，總是喜歡自己做。自己做的新鮮好吃，沒有新增劑，很放心。魚丸做湯做菜都好吃，今天就做菜來吃。”食材明細主料自制魚丸（200g）輔料菜心（150g）配料蠔油（10g）鹽（1g）糖（1g）姜（10g）食用油（10g）鹹鮮（...

不放水。魚丸放水儲存會加速魚丸變質，縮短保質期。魚丸儲存時放入保鮮盒內，用蓋子蓋好，最好先在盒子的上面鋪一層保鮮膜再蓋蓋子，這樣做會起到密封的作用，防止串味。要是長時間不食用，那麼就...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：400輔料油條膨鬆劑：3雞蛋：1個白糖：2勺具體步驟1.400克麵粉加入3克膨鬆劑2.加入2勺白糖3.加入一個雞蛋4.適量清...

不要。新鮮的魚丸的儲存不用放在水裡面的，直接將魚丸放在冰箱裡面冷藏就可以。若想要長時間儲存魚丸，也可以放在冰箱的冷凍層裡面。魚丸不要在烹製變熟之後進行儲存，否則魚丸的儲存時間就...

“這是給小朋友做的下午茶點心，鮮美至極，孩子爸吃得最多，說我簡直能開店了，生意絕對好!哈哈～他難得誇我！這款魚丸真的很鮮美，沒有加澱粉，純魚肉做的，很適合寶寶吃。”食材明細主料草魚尾（500g）土...

“因為我家是潮汕的海邊女孩，吃魚的機會非常多，在家的時候媽媽經常做這個湯給我吃，我現在也要用心的做一回給LG吃，真的很鮮美、清甜！！但我要宣告，必須要有比較多的時間跟比較細心才能做哦，因為...

“下班去買菜，看見一條草魚，在我們這裡草魚不太常見，也沒有用草魚做菜的經驗。想想就做魚丸湯好啦~~”食材明細主料草魚（一條1斤8兩）輔料土豆澱粉（適量）雞蛋（只要蛋清）香菜葉（少許）配料胡椒粉（適量...

魚是我們生活中常見的一道食材，它的肉質鮮嫩，富有豐富的蛋白質。魚肉的做法也有非常多，現在我們講的是魚丸的做法。魚丸是我們生活中常見的一道菜，炸魚丸算是魚丸的一道常見的做法，它外酥裡...

月餅是我們中華民族傳統美食，現在科技發展很快，經濟發達，月餅已不再是稀缺的食物，而且不限於中秋節食用，無論什麼時候想吃都可以買到。現在月餅種類繁多且層出不窮。近年來香港品牌佔於主導...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘口蘑生菜魚丸湯是道味道非常鮮美的湯，就是用口蘑、生菜和魚丸這三種食材一起來燒湯，口蘑的肉質肥厚和魚丸Q彈形成了非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘潮汕清心丸是潮汕的特色甜品，因為它具有清熱消暑的作用，所以被叫作清心丸，這道甜湯是用特別的白色的城鵝粉製作而成的，在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚丸：200西蘭花：300魚糕：200輔料紅椒：1塊生薑：1小塊鹽：適量大蒜：1瓣油：適量大蔥：1小段水澱粉：適量具體步驟1.準備好原材料2...

“草魚去掉魚皮和大骨，與肥瘦三七成的豬肉餡混合，打成泥狀，再輔以少量調料，做成的魚肉丸彈口、清淡。魚肉富含蛋白質，多吃也不用擔心長肉肉噢！”食材明細主料新鮮草魚肉（450克）豬肉餡（100克）輔料...

“---最近家裡的胡蘿蔔要成災了，還得家母不是胡蘿蔔餡兒的包子就是胡蘿蔔餡兒的餃子，讓我這個本來就對胡蘿蔔沒什麼愛的人情何以堪。今天是正趕上多出來點兒胡蘿蔔絲兒，想著可別再吃餡兒...

食材明細主料豬肉餡（適量）口蘑（適量）菜心（適量）輔料雞蛋（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑菜心肉丸湯的做法步驟1、食材:豬肉餡、口蘑洗淨切片...

“魚，脂肪含量少，優質蛋白。買了一塊龍利魚，最想做的就是做魚丸，那種Q彈的感覺，味道又鮮美。魚丸可以燉、煮，做湯，做火鍋。有空可以多做點，放冰箱存起來，想吃的時候拿出提前解凍即可。”食材明...

食材明細主料草魚（一條（取魚肉400克））澱粉（80克）雞蛋（70克）油（50克）鹽（10克）蔥姜水（300克）輔料豬肉（100克）鹽（少許（餡））雞精（適量）蠔油（適量）澱粉（少許（餡））胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）包心魚丸的...

“【包心魚丸】是閩菜中一道名點，曾在1983年全國首屆烹飪名師技術表演大會中，以其獨特的風味和造型，獲得一片喝彩聲。此菜特點：色澤潔白、風味獨特、軟糯鮮香！”食材明細主料淨鮮魚肉（500克）...

食材明細主料曲管通心粉（1人份）輔料魚丸（8粒）番茄（適量）馬玲薯（適量）蒜末（適量）配料義大利麵醬（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）雞精粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚丸通心粉的做法步驟1、燒開水，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚丸：150輔料油：適量蔥：適量鹽：適量老酒：適量具體步驟1.魚丸們，拍照了2.小蔥們，集體切成小段3.魚丸等水開，集體下鍋等待...

食材明細主料紫山藥薯（適量）輔料粘米粉（適量）糯米粉（適量）油（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）心裡美丸子的做法步驟1、紫山藥薯。2、山藥去皮，用清水洗乾淨。（山藥去...

食材明細主料魚丸（適量）小油菜（適量）黑木耳（適量）輔料胡蘿蔔（適量）筍片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮魚丸的做法步驟1、油菜洗淨，胡蘿蔔去皮切塊，黑木...

乾燒鯧魚，是一道很常見的家常菜，家家戶戶都會做。因其肉質鮮美，魚刺少，深受吃貨們的喜愛。如果你們要做乾燒鯧魚的話的話，在這裡我分享給你們一個小技巧，炸鯧魚的時候它的那個油溫不能過高，溫...

“越來越冷的天，才讓小鰻感覺到真的入冬了，天乾物燥，天氣又凍，每頓飯最想做的事，就是喝上一碗熱fufu的湯！”食材明細主料鰻魚（500g）輔料鹽（2g）胡椒粉（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）菇類（適量）生粉（20g）水（1...