一個月。臘肉在太陽底下晾晒,要晾晒到流油的情況才可以,晾晒後不可以立馬收起來,還要再晾晒一段時間,完全風乾後就可以儲藏起來。臘肉晾晒的時間不完全是一定的,不同的地方情況不同,要根據自己家的氣候,空氣溼度,還有太陽光線強度來判斷臘肉晾晒多長時間。