關於苗放的知識

冷藏。海帶苗可以放在冰箱冷藏儲存，因為冷凍的溫度比較低，把海帶苗放在冷凍容易使食用價值成分流失，注意把海帶苗放在冰箱冷藏儲存時不要清洗，清洗後的海帶苗存放過程中容易滋生細菌，可以現...

“苦累：發音（ku：三聲，lei：輕聲）河北的一道特色小吃，介於主食和菜之間。舊中國的窮人家買不起菜，主食又不夠吃，就常用槐花、榆錢、野菜和棒子麵拌在一起蒸熟，出鍋後趁熱拌上調料，就可以既當菜又當...

“湘西大山裡的苗家人愛吃魚，酸魚、薰魚、乾魚等等。苗家人還愛吃辣，也有無辣不成席這一說辭，於是乎，苗魚就是湘西苗家人把對魚的喜愛和對辣得狂愛融合為一體的一道美味佳餚。苗魚——顧名...

“家常快手菜，食材準備到上桌10分鐘足以，宴客必備哦！”食材明細主料牛肉（150g）蒜苗（200g）春筍（100g）輔料食用油（10ml）生抽（5ml）鹽（5ml）味精（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蒜苗的做法步驟1、...

“豌豆苗有預防便祕、保肝護目、增強免疫，營養很豐富，平時可多食。脾胃虛寒者少吃。”食材明細主料豆苗（1盒約250克）輔料蒜末（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豆苗的做...

“一直很懷念小時候常吃的蒜苗回鍋肉，用剛煮熟的五花肉炒的，香噴噴的，鮮香而辣，色味俱佳。但是某人對回鍋肉無感，雖然我也可以只做給自己吃，但是想想兩人的身材差距，我就只有流口水的份兒了。...

香椿是我們平常很常見的一款食材，一般春季的香椿葉子是非常嫩的，這也是吃它的最好時機。香椿的營養功效很多，製作方法也不少，但是日常使用香椿一定要焯水。很多朋友們除了春季以外還想在別...

食材明細主料豆苗（適量）胡蘿蔔（適量）輔料高湯（適量）清水（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）上湯豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用；2、胡蘿蔔1根洗淨備用；3、將胡蘿蔔切成絲；4、鍋中加入水燒開；5...

食材明細主料豆苗（150g）輔料高湯（200毫升）調料豬油（一勺）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆苗湯的做法步驟1、豆苗洗乾淨。2、高湯煮開。3、放豆苗調味。4、成品。...

3-7天。含有水分的豌豆苗，可以存放3-4天，沒有水分的豌豆苗，可以存放5-7天。儲存豌豆苗時，可以將豌豆苗用食品袋包好，放在冰箱冷藏儲存。豌豆苗是蔬菜的一種，是豌豆的嫩莖葉，別名龍鬚苗、荷蘭...

“今天買了一斤掃帚苗，本想包素餃子吃，可是LG要吃肉餃子。看著菜有些多，便決定一半做蒸菜，一半包餃子吃。於是，便有了這個一菜兩吃餃子原料：掃帚苗半斤豬肉餡一斤生薑粉半小勺料酒1小勺”食...

新鮮香椿苗應先用水焯燙，晾乾後用保鮮膜裹緊放入冰箱冷動或冷藏。還可先將香椿進行醃製，然後再進行冷凍或冷藏。將香椿用開水焯燙，晾乾後再進行密封冷凍或冷藏，這樣可以儲存較多維生素C，並...

“家裡好多蒜長了芽，就種成了蒜苗，哈哈，選了頭茬，包了頓餃子”食材明細主料麵糰（隨自己而定）肉（適量）蒜苗（適量）輔料植物油（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）蒜香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

需要。用保鮮袋包裹密封起來，冰箱冷藏室溫度設定在3~5℃，若放置在常溫較高的環境中，食物會很快發軟萎靡，影響口感，太高於這個溫度或者太低於這個溫度都是不太適合，這一點很重要。蒜苗放入冰...

是因為防止腐爛，抑制細菌生長。海帶在清水中作簡單清洗，洗去在吸附在海帶上的泥沙和灰塵等雜質。但切記不要用很大力搓洗，否則海帶容易裂開，新鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西，也不需要洗掉...

不需要。海帶苗可以放進冰箱冷藏或冷凍儲存，也可以晒乾後儲存。海帶苗也叫做海帶芽，是常見的食用海藻，顏色呈嫩綠色，呈裙帶狀。海帶苗的烹飪方式多樣，可以煲湯、涼拌、炒制等。海帶苗煲湯時...

“一般過年家家都會提前做很多豆腐。一些煎金黃。一會油炸。還有白豆腐打湯。我的奶奶喜歡大蒜來炒豆腐。今天我也做一份。沒她的好吃。也許是因為我的沒有放辣椒吧。”食材明細主料嫩...

金針菇，瘦豬肉，姜，辣椒，蔥花。豌豆苗擇菜時，要擇掉比較老的地方，選的嫩的地方。瘦豬肉要切薄片，豬肉放生抽料酒白胡椒粉醃8分鐘，要把握好烹飪的時間，全程大火，先爆炒薑絲，加水先放豆苗，再放瘦肉，水...

食材明細主料豌豆（300g）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）水（適量）蒜香（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）爆香豌豆苗的做法步驟1、將豌豆泡水一個晚上後撈出放在籃子裡，用乾淨的溼紗布蓋好，注意豌豆...

香蒜苗和蒜苗是兩個蒜苗的品種。香蒜苗是蒜苗改良之後的品種，蒜香味更濃厚，顏色呈深綠色色，成熟期短，更為香嫩；香蒜苗一般像大蔥，但肉質更為脆嫩，莖杆長體積小。蒜苗既為普通的蒜苗，一般顏色為...

1、顏色不同。蒜苗的葉子部分是嫩綠色的，並且這種顏色是不黃不爛的，根部的顏色是白色的；而香蒜苗的葉子部分顏色是深綠色的。根部的顏色有綠色也有一些是紫色的。2、味道不同。蒜苗的根部...

“哈哈，年前趁天氣好的時候，自己做了一些臘肉臘腸。先後做了好幾次，每次休息的時間就做一點，晒好了就分給親友們一起分享勞動的成果。過年了，餐桌當然少不了臘味這道菜咯，煮著吃也好吃，煮好再...

要是說起飲食文化的博大精深品種豐富，我個人覺得沒有一個國家可以跟中國相比較，因為中國本身國土廣闊，五十六個民族都有自己的飲食文化傳統，再加上不同的市區也有不同的口味可以說的上是數...

“口感脆酸爽口，喜歡辣的放小米椒。”食材明細主料芋苗（200克）肥肉（少許）輔料小米椒（少許）蠔油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒芋苗的做法步驟1、芋苗洗淨擰乾水份，切點點肥肉，小...

“醃蒜苗，一道清爽可口的時令小菜，不用加一滴水，這樣醃的蒜苗放上一週也不會壞，一日三餐都可以吃點殺殺菌，清脆爽口不油膩，好吃又開胃，我家每週多會買上好幾斤回來醃著吃，春天每天吃一點，感冒少...