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發表於:2024-01-03
“菜筧是江南春天最重要的蔬菜品種之一。所謂菜筧,就是普通的青菜在即將抽薹開花時的商品名稱。江南人將細小的青菜叫做“雞毛菜”;大了就是“青菜”;待抽出花莖(薹),長出淡黃的花蕾,則叫“...
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發表於:2024-02-24
“馬齒莧薏米粥具有清熱解毒,健脾化溼的功效,可消腫,尤適於痛風患者急性發作時作調養之用。【薏仁功用主治】健脾,補肺,清熱,利溼。治洩瀉,溼痺,筋脈拘攣,屈伸不利,水腫,腳氣,肺痿,肺癰,腸癰,淋濁,白帶...
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發表於:2023-12-30
“莧菜是一種營養價值極高的蔬菜,特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質,同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C,民間有“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換”的說法。今天去早市買了一把莧菜,就做個莧菜湯解...
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發表於:2023-12-27
“莧菜中含有豐富的蛋白質、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣元素、鎂元素等營養物質,有一定的保健作用。具有清熱解毒的功效,可以清肝解毒、涼血散瘀等;可以增強人們的免疫功能,調節免疫力;所含...
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發表於:2024-02-29
“莧菜是一種十分普通的植物,它以其生長速度快、對環境適應能力強,以及營養物質豐富而被視為是蔬菜中的瑰寶。從三月上旬開始到九月上旬都可以播種,所以春夏秋三季均能吃到莧菜。”食...
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紫薯:350紅薯:200冬莧菜:300胡蘿蔔:100土豆:100薏仁:兩把黑米:兩把蓮米:一把燕麥:一小把橄欖油:400輔料香菇幹:50青杭椒:1個紅杭...
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發表於:2019-10-21
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料莧菜:適量大米粥:適量肉鬆:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.首先得先熬一鍋白粥,然後將莧菜切碎備用。2.待粥熬好後將莧菜...
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發表於:2024-01-27
“今年初遇,怎能放過?一片片綠中透著點點斑駁紅的小嫩芽,還未見她紅色滿眼呢;莧菜,我只愛這麼吃,沒有之一!”食材明細主料莧菜(950g)色拉油(拌菜用)(100g)雞精(3g)輔料香蔥(50g)鹽(13g)麵粉(550g)水(320g)鹹鮮...
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發表於:2024-01-09
“粳米可提高人體免疫力,促進血液迴圈,從而減少高血壓的機會,還能預防糖尿病、老年斑和便祕。冰糖綠豆莧菜一起熬煮,清熱解毒、生津止渴,適合夏季調理食用。”食材明細主料粳米(100克)綠豆(50...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料青莧菜(400克)百葉(2塊)輔料欣和六月鮮醬油(2勺)麻油(1勺)蔥(1棵)紅尖椒(1個)白砂糖(1湯匙)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜卷的做法步驟1、青莧菜摘去根部,去粗杆,洗淨。2、百葉兩...
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發表於:2024-01-05
“今天我家的莧菜沒有入油鍋高溫炒,而是做成了涼拌菜,還加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功...
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發表於:2024-02-27
“莧菜的葉呈卵形或稜形,菜葉有綠色或紫紅色,莖部纖維一般較粗,咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。莧菜生於田間或路旁、村舍附近、雜草地上。我小時候在姥姥...
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發表於:2018-08-24
大家喜歡吃莧菜嗎,知道莧菜怎麼吃比較好吃嗎,看看這篇文章對於莧菜的介紹,讓我們更加了解了莧菜這款美食,莧菜的口感和營養都是比較高的,是蔬菜中比較受到大家歡迎的一款美食,但是莧菜的做法...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料紅莧菜(適量)輔料麵粉(30g)玉米粉(40g)蒜泥(適量)調料香油(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸莧菜的做法步驟1、紅莧菜摘取葉子,清洗乾淨。瀝去水。2、面...
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發表於:2018-08-24
莧菜也叫做青香莧或者米莧等,是一種日常生活中很普遍的蔬菜,具有很高的食用價值。莧菜含有豐富的營養成分,可以幫助促進人體的生長髮育,有利於消化和吸收,對人體具有重要的健康意義。莧菜烹...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料莧菜(30g)銀魚(15g)胡蘿蔔(5g)糙米飯(1/2碗)輔料水(100ml)鹽(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜銀魚糙米粥的做法步驟1、莧菜洗淨,切小段,放入沸水中燙熟;胡蘿蔔洗淨去皮,用湯...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料莧菜(適量)麵粉(適量)輔料油(少許)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜餅的做法步驟1、適量的莧菜,洗淨2、焯水後取出3、放入攪拌機,攪成泥狀,倒入碗中4、放入麵粉,攪拌...
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發表於:2024-02-29
“最近身體不適,就是喝粥養身體呀,所以各種花樣的粥都喝了,今天就分享給朋友這款營養豐富、味道鮮美的田園蔬菜粥之一【莧菜胡蘿蔔粥】。希望大家喜歡!”食材明細主料大米(80克)莧菜(30克)胡蘿...
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發表於:2024-02-25
“這個菜好像只有我們家這邊有這種做法。相比於傳統的蒜泥莧菜,這個味道也挺好。”食材明細主料韭菜(適量)莧菜(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒莧菜的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-31
“小時候在農村莧菜和空心菜是夏天餐桌上必不可少的下飯菜,莧菜是早上姑姑給我送來的那中午就吃涼拌莧菜😋。”食材明細主料莧菜(一把)輔料青椒(5個)大蒜頭(3顆)調料鹽(1勺)雞精(少量)油(3勺)中辣(口...
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發表於:2018-05-21
莧菜主要分佈在我國南方長江流域。是比較常見的一種家常菜。現在的種類很多,烹飪方法也多,可以和很多種食物搭配在一起,莧菜的味道很鮮美。是很受大眾喜歡的一種夏季上市的蔬菜。莧菜的環...
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發表於:2024-01-02
“我家很喜歡吃莧菜,國慶過後莧菜的價格也不算便宜,我家門口的小菜場還要賣3.5元一斤呢,莧菜最簡單、最好吃的做法,就是搭配鮮脆的大蒜頭,只需要加一點點鹽,做出來的味道就非常鮮美;大蒜遇熱...
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發表於:2018-10-06
野莧菜大家都聽過嗎,是不是一看到野這個字就覺得很不安全,不能吃,那麼到底野莧菜能吃麼?怎麼吃是最好呢,還有什麼樣的人不能吃野莧菜,彆著急,跟著我往下讀就知道了。一、野莧菜能吃麼野莧菜...
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發表於:2020-07-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘莧菜銀魚糙米粥製作這道美食需要很多的食材,可以在美好的清晨去製作這道美味的莧菜銀魚糙米粥,對身體非常的補,而且糙米...
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發表於:2023-12-30
“莧菜是夏季常見菜,六.七月份的莧菜營養價值最高,民間有“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換”的說法。”食材明細主料莧菜(適量)輔料麵粉(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)...