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發表於:2024-03-01
“事前準備:1、將提子乾蔓越莓幹檸檬皮丁用朗姆酒浸泡3小時以上,隔夜最好,浸泡時間越久味道越香;使用前將水份擠幹。2、吐司模塗抹一薄層色拉油或無鹽奶油。製作數量:1個450克吐司”食材明...
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發表於:2024-01-07
“甜菓是潮汕人的叫法也有人叫年糕,這跟韓國年糕做法吃法都是不一樣的,我們潮汕每到過年家家戶戶都做甜菓”食材明細主料甜菓(400g)雞蛋(2個)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎...
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發表於:2024-02-05
“美味”食材明細主料湯種(70克)雞蛋(一枚,50克)紅綠提子(40克)冰水(適量)輔料牛奶(30ml)高筋麵粉(250克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煉奶提子吐司的做法步驟1、1原料;高筋麵粉250克...
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發表於:2024-01-03
“加了提子的椰蓉吐司更加營養美味!”食材明細主料高筋粉(500克)牛奶(220克)雞蛋(1個)玉米油(40克)白糖(60克)酵母(5克)鹽(4克)餡料椰蓉(50克)白糖(50克)黃油(65克)雞蛋(1個)葡萄乾(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-02-05
“一直想買個吐司盒終於到手了,又問了俺家小主說想吃椰蓉的,得嘞!趕緊做個椰蓉吐司吧!將調好的椰蓉餡料包在面裡,編成辮子狀;做好的吐司用手撕著吃,很有層次,口感很棒哦!”食材明細主料高筋粉(28...
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發表於:2024-02-26
“燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預防作用。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。我這老人家當然就不能...
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發表於:2024-01-11
“吐司、土司都一樣,就是方面包,模具加蓋做的,就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司,就是在毛坯成型時,編出辮子的形狀,發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主...
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發表於:2024-01-09
“香蕉的營養豐富,常吃香蕉可防止高血壓,預防疲勞,延年益壽,防治胃潰瘍,預防便祕消炎防治失眠,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。今天用香蕉做了吐司,味道...
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發表於:2024-01-05
“這次做這款兔紙吐司卷,不僅是為了滿足好吃君喜歡在食物上畫畫的願望,還有那顆砰砰少女心~還有,最重要的就是一點——哄小孩!每到暑假或者寒假,好吃君的小外甥就會來家裡,小外甥年紀不大,要...
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發表於:2024-03-01
“好久好久沒有做麵包了,人越來越賴了,也越來越肥了。每次吃完晚飯就追電視劇,一坐在沙發上就不想起來了,肥肉也就悄悄長上了。做蛋糕麵包的時候經常是在廚房一搗鼓就是幾個小時,根本就沒有...
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發表於:2024-01-02
“吐司,是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。吐司溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。近期媽媽在家剝瓜...
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發表於:2024-02-27
“淡奶油啊淡奶油,為什麼用來用去還有呢,快過期限了呀。那就再來一個奶油提子吐司,練練手藝吧。”食材明細主料高粉(280克)淡奶油(120克)糖(25克)鹽(4克)酵母(5克)水(40克)蛋(1個)輔料葡萄乾(適量)原味(口...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料高粉(540g)水(290g)糖(40g)雞蛋(80g)乾酵母(6g)輔料色拉油(40g)鹽(5g)亞麻子(80g)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)亞麻子吐司的做法步驟1、將亞麻子磨成粉末2、所有原料放入麵包機中,攪拌...
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發表於:2024-03-01
“家裡烤箱太小,做花樣小麵包一爐一爐的太麻煩!烤大面包一爐一個就夠了,切成片還挺著吃,呵呵!公司每到年底年初就太忙!好像一年的活兒都集中在了這個時間段。一天下來累得要死,沒工夫回家再打...
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發表於:2023-12-28
“或許你吃過哈密瓜,也吃過吐司,但我猜你絕對沒有這樣吃過哈密過和吐司,冰激凌一樣的口感快來get吧!”食材明細主料哈密瓜(1顆)爸爸糖北海道牛奶吐司(3片)輔料淡奶油(適量)芒果(1顆)火龍果(1顆)甜味(...
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發表於:2023-12-30
食材明細紅薯麵糰高筋麵粉(300g)雞蛋(1個)熟紅薯(2個)酵母(2.5g)溫水(50ml)鹽(1g)火龍果麵糰高筋麵粉(300g)雞蛋(1個)酵母(2.5g)火龍果汁(160ml)鹽(1g)調料鹽(2g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)格子吐司的做...
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發表於:2023-12-30
“這款和果子是生果子的一種,麵皮是白芸豆沙加糯米揉成的,有個專業的名詞叫練切。餡以紅豆沙為主,也有蓮蓉,紫薯,棗泥,栗子等。專業的和果子工具很貴,但是我們不經常做,可以用其他的工具代替,我...
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發表於:2024-01-08
“在某微信公眾號看到的方子,感覺很有意思,什麼紫薯南瓜胡蘿蔔菠菜芒果,還從來沒想過要把柿子也揉進麵包裡。選最是軟熟的柿子,去皮去舌,揉進麵糰。麵糰被染成橙黃色,有些像南瓜麵糰。捲起來...
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發表於:2024-02-01
“李子醬裹在麵糰裡,編成簡單的三股辮,放在麵包機裡烘烤完成,出來就是一個飽滿的大吐司了。最近超級喜歡用麵包機來做吐司,方子配好,照樣不比烤箱的差。”食材明細主料原味麵包粉(350克)全蛋...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料吐司(2塊)雞蛋(一個)輔料西葫蘆(半節)油(適量)配料千島醬(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司夾子的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋一個在碗內放上少許鹽,攪拌均勻...
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發表於:2024-02-10
“吐司、土司都一樣,就是方面包,模具加蓋做的,就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司,就是在毛坯成型時,編出辮子的形狀,發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高筋麵粉(350克)低筋麵粉(90克)抹茶粉(13克)乾酵母(5克)細砂糖(50克)鹽(3克)雞蛋(1個)牛奶(280克)黃油(40克)糖漬栗子小丁(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶栗子吐司的做法步驟1...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料高粉(300g)雞蛋(1只)枸杞子汁(110g)輔料豬油(10g)鹽(3g)糖(50g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)枸杞子吐司的做法步驟1、先將枸杞子攪拌成汁2、然後將所有食材放入麵包茼裡3、...
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發表於:2024-02-01
“浸滿椰蓉香的土司吃起來很過癮。喜歡椰蓉味道的不要錯過。自己動手烘焙吃的健康,享受一份快樂”食材明細主料高筋麵粉(300g)酵母(3g)鹽(3g)糖(40g)黃油(30g)牛奶(125g)全蛋液(75g)椰蓉餡椰蓉(20g)黃油...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆辮子吐司的做法步驟1、中種:金像麵包粉175克、即發乾酵母3克、水105克;主麵糰:金像麵包粉75克、細砂糖36克、...