關於傳統芝麻花生麥煎餅的知識

“經常看到外面有人在賣這樣的煎餅，聞到味道好香,但又不太敢買,怕太甜了,自己做的甜味可以自己控制,要加什麼也可以很隨意,但是呢,麵粉一定要用低筋麵粉煎出來才有外面賣的感覺跟口感,...

“花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等...

“花紋不是很清楚，但味道很好,查了下，主要原因可能是月餅皮中按量來的梘水（食用鹼和水調配的1-3的比例）我的水可能放多了，下次繼續改進，都是按感覺來的，沒有稱，所以沒有稱量，所以不盡完美。”食...

“有鹹有甜，香而不膩。和甜味餡料相比，我更喜歡吃椒鹽餡兒的小點心，大愛那種淡淡的椒香和鹹味，又能健胃解毒，溫中散寒，一舉兩得。沒有使用傳統的白油，雖然起層效果會更好，但是現在市售的一般是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：適量花生：適量芝麻：適量砂盆：1個磨棍：1條輔料糖：適量具體步驟1.準備好食材，把米浸泡一段時間，把芝麻和花生在鍋上烘...

食材明細主料黃油（50克）雞蛋（1枚）花生黑芝麻（75）麵粉（200克）輔料糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生黑芝麻餅乾的做法步驟1、準備原料。2、黃油室溫軟化，加入糖拌勻。烤箱預熱175度。3...

“香甜綿軟入口即化”食材明細主料紅小豆（適量）麵粉（適量）輔料芝麻（適量）花生（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻花生豆沙餅的做法步驟1、紅小豆洗淨加水浸泡半天2、高壓...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：適量輔料糖：適量具體步驟1.碓臼2.幹鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了3.裝起...

食材明細主料花生（適量）麵粉（適量）泡打粉（適量）黑芝麻（適量）酵母（適量）輔料白糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻花生餅的做法步驟1、盆裡倒入適量麵粉，泡打粉混合，酵母放水裡融化。不...

“花生、黑芝麻都是有益健康的食材，用它們烤制點心非常的香，最主要的是能夠儘快消耗掉家裡的花生米，以免夏天來到發生變質。”食材明細主料麵粉（260g）糖（40g）玉米油（80g）輔料黑芝麻（40g）花生米（40g...

“酒釀餅是江南的傳統小吃。面是用清酒釀來發的，由於氣候的原因，最佳的品嚐時節是在清明前後。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，油潤...

“因為收到鄰居大哥送的一袋白芝麻、糯米粉，所以做了芝麻花生餡料，做成糯米餅。”食材明細主料糯米（300g）芝麻（45g）花生（50g）白糖（50g）輔料清水（1碗）麵包糠（20g）調料食用油（30g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗...

“湯原餡都是婆婆自己親手做，一次做得多點放冰箱，隨時吃隨時可以包湯圓。”食材明細主料黑芝麻（適量）熟花生（適量）冰糖（適量）白糖（適量）桔餅（少許）冬瓜糖（少許）核桃仁（少許）輔料豬油（適量）甜味（口味）其他（工...

食材明細主料低筋麵粉（100克）黃油（20克）雞蛋（1個）牛奶（20克）花生醬（18克）輔料熟芝麻（20克）泡打粉（1/2小勺）配料細砂糖（20克）原味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麵粉、...

“道生一，一生二，二生三，三生萬物。----------《道德經》=======================由一至萬，在花生醬華夫餅之後，推演花生醬華夫的不同狀態，用華夫機消耗這瓶花生醬。增添芝麻醬，加多花生醬，加...

“每年過十五都是買湯圓吃，喜歡上烘培之後，什麼都想嘗試著自己做著吃。今年的元宵節，打算自己包湯圓吃。上網搜了幾個方子，篩選了一個自己比較喜歡的配方，做好之後煮了幾個嚐嚐，呵呵不錯！沒有...

“這款中西結合的西點，是我閒來無事瞎搗騰出來的，沒有方子，完全隨性而來，做出來口感還行”食材明細主料自發粉（適量）花生醬（適量）芝麻（適量）牛奶（適量）植物油（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）雞蛋液（適量）鹹甜（口...

“用玉米麵和糯米粉加入柿子和麵做皮，用芝麻和花生做餡料，成就了這一道香甜軟糯的小餅。柿子為果中佳品，有七絕：“一多壽，二多蔭，三無鳥巢，四無蟲，五霜葉可玩，六佳實可啖，七落葉肥大可以書。”柿...

食材明細主料低筋麵粉（100克）雞蛋（10克）黃油（65克）芝麻花生醬（35克）糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芝麻花生餅乾的做法步驟1、稱取原料2、將糖粉倒入軟化的黃油3、用打蛋器打到體...

食材明細主料低筋麵粉（280g）雞蛋（1個）糖粉（100g）玉米油（100g）烤花生（適量）熟白芝麻（適量）熟黑芝麻（適量）輔料蘇打粉（2g）無鋁泡打粉（2g）鹽（1g）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芝麻花生酥餅的做法步驟1、低...

食材明細主料小麥麵粉（200克）燕麥豆漿粉（200克）熟花生（150克）糖（60克）雞蛋（兩個（帶殼約150克））白芝麻仁（適量）輔料調和油（130克）泡打粉（5克）鹽（8克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生芝麻酥餅的做法步...

食材明細主料花生芝麻渣（165g）麵粉（60g）雞蛋（一個）輔料油（小半勺）煉奶（半勺）配料白糖（兩勺）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生芝麻餡煎餅的做法步驟1、花生芝麻渣放進平底鍋裡炒幹。2、放一勺...

“冬至已經過了，可是我的湯圓卻遲遲未發，冬至那天我沒有做湯圓，而是在外面買了現成的材料回來包一下而已，問了兩家，一家是市場裡面的，賣六塊錢一斤，一家是市場門口的，賣四塊錢一斤，看起來都很不...

食材明細主料糯米粉（150g）烤花生（50g）黑芝麻（20g）輔料開水（100g）調料白砂糖（1勺）甜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花生芝麻糯米餅的做法步驟1、準備烤花生和黑芝麻。2、花生放入石舀中碾碎。3、...

食材明細主料麵粉（80g）玉米澱粉（20g）玉米油（40g）糖（60g）花生米（40g）輔料蘇打（適量）泡打粉（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻花生餅乾的做法步驟1、炒熟的花生米壓碎2、雞蛋...