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發表於:2024-02-26
“芋頭和地瓜都是對人體極為有利的食品。偶爾一次在外面吃飯時,發現了芋頭地瓜丸子,妞妞及其喜歡。回家便進行了嘗試,經過幾次調整終於大功告成,全家人都給予肯定,一致認為比外面買的還好吃...
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發表於:2024-02-25
“今天是臘月初八,沒有臘八粥,我也不知道什麼是臘八粥,肚子餓了好想吃點東西,想起了小時候的地瓜丸子,一個個金黃色的,外脆內嫩,很是誘人。”食材明細主料地瓜(適量)麵粉(適量)輔料食用油(適量)酸甜...
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發表於:2024-01-11
“又是一年芋頭季節,特喜歡吃紫芋。燉著吃、煮著吃、炒著吃、煲湯,還以炸著吃。炸芋頭比炸薯條的熱量低,加一點糯米粉,香蔥、炸粉做成丸子,外酥裡軟,一口一個根本停不下來。”食材明細主料紫...
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發表於:2024-02-26
“第一次上傳菜譜,菜鳥一隻,千萬輕點拍我做的不怎麼樣,以後會有進步地”食材明細主料地瓜(四個)糯米粉(半碗)玉米澱粉(三大勺)輔料黃油(一小塊)芝麻(一大勺)配料白糖(兩大勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2023-12-27
“糯米粉可以多放些,會更好吃。沒有豬油,可以放普通油。”食材明細主料芋頭(適量)糯米粉(適量)輔料香蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(少量)醋(少量)蠔油(適量)豬油(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單...
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發表於:2018-02-14
把油燒到冒泡泡,中小火炸至香芋地瓜丸子表面金黃撈出控幹油即可。火候太大,炸香芋地瓜丸子就容易把香芋地瓜丸子炸糊,炸好的香芋地瓜丸子吃不完,可以用保鮮盒裝好,放在冰箱裡冷藏儲存,能儲存...
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發表於:2018-09-30
將玉米油放在鍋裡面用中小火加熱,之後將香芋地瓜丸放進鍋裡面,當地瓜丸浮在水面上之後再炸兩到三分鐘就可以了。炸香芋地瓜丸的時候要用筷子分開相鄰的地瓜丸,防止它們粘在一起。要記得給...
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發表於:2024-03-01
“做完的地瓜丸子,我都不捨得吃了.太可愛了圓圓的.看起來毛絨絨的...但是最後就算在可愛的地瓜丸子它還是得進肚子,哈哈因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食...
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發表於:2024-01-13
“小時候我們用火堆烤,現在,可以用砂鍋烤。”食材明細主料番薯(3個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)3步烤地瓜的做法步驟1、墊上錫紙2、將番薯洗乾淨,放入包好。3、蓋上鍋蓋,中火加熱40分...
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發表於:2024-01-11
“油炸食物總是讓人垂涎三尺,炸丸子是我最喜歡的一種油炸美食。今天要炸的和平時不一樣——有餡的炸丸子。用芋頭在外皮包裹紫薯餡,炸的丸子不僅外皮脆,紫薯香,還好看。”食材明細主料小芋...
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發表於:2024-02-24
“我們一家人都比較喜歡吃地瓜丸子,今天買了一袋好吃的香芋地瓜丸子回家來炸著吃,炸出來和飯店的一樣,很好吃很不錯哦”食材明細主料香芋地瓜丸(450)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-09
“香酥芋頭丸子是我很喜歡吃的一種零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,裡面的芋頭粉粉,口感豐富,回味無窮。平價的下午茶,根本聽不下來——香酥芋頭丸子。食材實惠、平民,就是小芋頭、粘...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料熟地瓜(適量)輔料磨面(適量)配料糖(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地瓜丸子的做法步驟1、熟地瓜扒皮2、用勺子把地瓜做成泥3、加入磨面4、放入糖5、揉成地瓜...
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發表於:2024-02-29
“香芋地瓜丸,香糯的口感,非常適合小孩子的口味。”食材明細主料香芋地瓜丸(1000g)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸香芋地瓜丸的做法步驟1、買回來的香芋地瓜丸。2、...
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發表於:2023-12-31
“這個小吃還是我讀大學的時候吃過,特別喜歡裡面香芋的味道,今天自己動手做起來,是當年的那個味道。”食材明細主料香芋(一大個)黃心地瓜(兩個)紫薯(兩個小的)湯圓面(適量)輔料黃油(少許)白糖(適量)面...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料地瓜(一個)輔料糯米粉(適量)白糖(兩勺)原味(口味)未知(難度)炸地瓜丸子的做法步驟1、地瓜一個。2、地瓜去皮。3、蒸好壓成泥。4、加糯米粉。5、抓均勻。6、手摸花生油,揉圓。7、放適...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料番薯(兩個)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜丸子的做法步驟1、番薯削皮切開上鍋蒸熟。2、把蒸熟的番薯搗成泥,趁熱加入適量白糖。3、加入糯米粉...
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發表於:2024-01-04
“正是吃芋頭的季節,我們家最受歡迎的就是這道炸芋頭丸子了,外酥裡嫩真的很好吃!”食材明細主料芋頭(800g)麵粉(300g)香蔥(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料芋頭(500克)五花肉(500克)輔料雞蛋(1個)薑末(適量)酒(適量)鹽(適量)蔥(適量)生抽(2勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸芋頭丸子的做法步驟1、芋頭洗淨蒸軟。2、去皮打成泥。3、五花...
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發表於:2024-01-08
“還不到一個月就過年了,年味濃濃,飄香四溢,少不了油炸的丸子,寓意團團圓圓,圓圓滿滿,幸福圓圓。有的油炸丸子真的非常好吃,一端上桌,就被搶光——酥香的芋頭蝦米丸子。酥香的芋頭蝦米丸子,鮮鮮...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料地瓜(適量)麵粉(適量)土豆(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜土豆丸子的做法步驟1、煮地瓜和土豆2、煮熟後搗爛加入麵粉和白糖3、然後做成自己喜歡大小的...
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發表於:2024-01-07
“家裡還有一些西米沒有吃完,可是又沒有諸如芒果之類的水果搭配了,只好用地瓜和芋頭充數,結果大吃一驚----原來普通的地瓜芋頭也可以是甜點絕配喔。”食材明細主料西米(適量)芋頭(一個)黃心地...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料紅薯(1個)小芋艿(3個)糯米粉(200g)輔料牛奶(適量)麵包糠(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋艿地瓜丸的做法步驟1、紅薯、芋艿蒸熟,加少許糖和牛奶壓成泥狀2、紅薯泥...
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發表於:2024-01-13
“小時候爸爸常說他上中學那會寄宿學校,每週回家一次,奶奶給他們準備的就是一星期的地瓜和鹹菜,帶回學校後每一天自己準備好自己的“飯量”,把地瓜放在飯盒裡,交給學校廚房統一蒸制,在那樣物...
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發表於:2024-01-11
“油炸的芋頭丸子遠遠的就能聞到香味,加點辣椒,讓人食慾大增,辣椒有減少油膩感。油炸薯條吃膩了,換一個口味吧。香辣芋頭丸子,讓你吃一次就愛上這口味。”食材明細主料芋頭(600克)粘米粉(200克...