-
發表於:2024-02-26
“蕃茄醬意式黃金面(黃金面,蕃茄醬系列之一)【傳統的意式面】新鮮嘗蕃茄醬在義大利餐點裡是主要的角色,各式各樣的意式餐點不可缺的醬料。意式黃金面和蕃茄醬的搭配是屬於義大利餐點基本...
-
發表於:2024-02-26
“蕃茄醬意式黃金面(紙裝蕃茄醬系列之一)ー【傳統的意式面】新鮮嘗義大利的麵食譜是說不盡也是做不盡的麵食類。蒜,辣椒,臘肉,洋蔥配合著自制蕃茄醬(紙盒裝)綜合了酸,甜和淡淡的苦,辣。在...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料蕃茄(適量)牛肉(適量)洋蔥(適量)培根(適量)義大利麵(適量)雞蛋(適量)輔料橄欖油(適量)黃油(適量)羅勒碎(適量)黑胡椒碎(適量)白胡椒粉(適量)香葉(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蕃茄...
-
發表於:2024-02-23
“私菜食譜經--雞小腿意式黃金面這次是使用油漬蕃茄幹來炒意式黃金面的,加上香草墨角爛葉,再配上雞小腿的(雞小腿是雞翅根的俗稱(每一個地方語言不同,其實是俗稱“小腿”))。在此做了一鍋私菜食...
-
發表於:2024-02-26
“蕃茄意式黃金面(小蕃茄系列之一)【傳統的意式面】新鮮嘗小蕃茄的酸甜美味加上意式黃金面是一道清爽的意式面,在此做了一盤私菜食譜經"蕃茄意式黃金面"。”食材明細主料意式黃金面(120...
-
發表於:2024-02-26
“意麵很神奇,即便很很很簡單的配料,只要做法得當就容易有好味道,而且還可以隨意“升級”,金槍魚、培根、鯷魚、蝦肉甚至各種乳酪,都可以拿來搭配組合,今天要說的是最基礎的番茄意麵,另配一個...
-
發表於:2018-09-18
富強粉製作的麵條。黃醬面也叫炸醬麵,是一種漢族麵食。富強粉屬於高筋麵粉,雜質少,麵筋含量高,面質更加細膩,適合做麵條或者包餃子。用富強粉做出的麵條,口感更勁道,並且不容易泡發。黃醬在吃...
-
發表於:2024-01-07
“關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高...
-
發表於:2024-02-27
“簡單美味的意式番茄肉醬面,口水口水哇~~~”食材明細主料瘦肉餡(200g)新鮮番茄(800g)輔料番茄醬(1罐)洋蔥(約250g一個)蒜末(一點)義大利綜合香草(一點)配料鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
-
發表於:2024-02-26
“意式蕃茄醬(罐裝番茄系列之一)ー【傳統的番茄醬】新鮮嘗罐裝蕃茄對於做義大利餐點是很方便的食品之一,加入其它的配料也是很好吃的"罐裝蕃茄醬"。蕃茄醬是義大利餐點的主要醬類之一...
-
發表於:2024-01-28
“我的義大利麵以前是沒放青椒,今天我將我以前的義大利麵改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料義大利麵(150g)輔料黃油(適量)番茄(2個)洋蔥(1個)青椒(4顆)蕃茄醬(125g)黑胡椒粉(適量)白糖(適...
-
發表於:2024-02-25
“這個漂亮的餐具給我帶來的是一份驚喜,因為之前沒有得到關於它的訊息。對於一個愛餐具愛廚房的人來說,看到這麼漂亮的盤子,那真是一件太令人開心的事情了!感謝美天,感謝一鴻一丁!它不單單是...
-
發表於:2024-02-27
“害怕發胖,又想填肚子,不喜歡肉醬就選它吧,酸酸甜甜的蕃茄海鮮醬,有胃口哈。”食材明細主料機器面(適量)輔料蕃茄(適量)黃瓜(適量)配料海鮮醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)素油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
-
發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
-
發表於:2023-12-30
“自己露臺上成熟了很多西紅柿🍅,一下子也吃不完,拿來做醬正合適。”食材明細主料西紅柿(10個)輔料蒜(1個)蘿勒葉(適量)胡椒碎(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式蕃...
-
發表於:2024-01-13
“在家動手做義大利麵,衛生實惠,簡單快手,又可以隨心所欲搭配自己喜歡的食材。”食材明細主料豬肉餡(300g)義大利麵(500g)鮮蘑菇(適量)洋蔥(半個)土豆(1個)西紅柿(4個)輔料蕃茄醬(適量)食用油(適量)黃油(適...
-
發表於:2024-02-27
“純粹是饞意麵了,去網上買了好多自己嘗試著製作,這次做的主要是蕃茄義大利素面”食材明細主料義大利麵(100克)輔料番茄(一個)配料大蒜(兩瓣)檸檬葉(一片)黑胡椒(少許)羅勒葉(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)廿...
-
發表於:2024-01-11
“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面一道傳統經典的麵食類“意式羅勒青醬黃金面”。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面”!”食材明...
-
發表於:2024-02-26
“蕃茄醬意式黑珍珠面(蕃茄醬系列之一)【傳統的意式面】新鮮嘗中式臘肉的香醇味和清淡的意式蕃茄醬是很好的搭檔,在此做了一盤私菜食譜經"蕃茄醬意式黑珍珠面"。”食材明細主料意式黑...
-
發表於:2024-02-27
“這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)...
-
發表於:2020-07-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘一般我們在外面吃的意式肉醬面製作比較敷衍,製作上並不正宗,一般只是用簡單的番茄醬加肉末拌出來的;今天跟大家分享一下...
-
發表於:2024-02-26
“自制意式蕃茄醬(紙裝蕃茄系列之一)ー【傳統的意式蕃茄醬】新鮮嘗義大利蕃茄(番茄)種類繁多,這是圓形蕃茄(番茄)經過加工處理切成丁,再加以紙盒包裝蕃茄(番茄),味道酸中帶甜,加上月桂樹葉,百...
-
發表於:2024-03-01
“這是正宗義大利披薩番茄醬做法,我從外國視訊翻譯過來的,希望大家喜歡(*^__^*)”食材明細主料黃油(2小塊)輔料蒜(兩頭)洋蔥(1個)橄欖油(3茶匙)配料皮薩草葉(1茶匙)羅勒(1茶匙)番茄醬(1茶匙)鹽(適量)胡椒...
-
發表於:2024-02-10
“正要髮菜譜,看見美食天下有新年的活動了!正想著要不要把這個發到烘焙禮品來呢!思前想後,決定還是發上來吧,雖然這個蕃茄醬不是直接烘焙出來的,但是用它可以做出美味的披薩來。這個披薩可是...
-
發表於:2024-01-13
“回來2個月第一次自己煮意麵吃,材料家裡有什麼就隨意放,做法簡單又美味,兒子吃了一大盤,吃飽休息會就上學去了,走時還說明天中午還想吃意麵!”食材明細主料意麵(300G)火腿(150G)蕃茄(一個)輔料蕃...