關於油光魚燉豆腐的做法的知識

“油光魚肉細微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，素有“十月油光賽羊湯”的民諺，可見油光魚的特殊功效。確實油光魚很有滋補營養價值，有溫中益氣，補腎壯陽的功能。據《中醫藥》網介紹，油光魚，能治療虛...

食材明細主料鯽魚（1條）凍豆腐（1塊）輔料油（1匙）鹽（1匙）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾，凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱，放入鯽...

“黃魚和豆腐搭配是一道鮮美營養的一道魯菜。”食材明細主料黃魚（一條）豆腐（200克）輔料鹽（2克）料酒（適量）生抽（一勺）老抽（一勺）醋（適量）植物油（適量）蔥花（少許）生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“豆腐燉魚，以前都是用炒鍋燉，這次改砂鍋燉，天冷了，砂鍋可以保溫的時間長一些。選用新鮮的胖頭魚的魚身和北豆腐，小火慢燉，味道鮮美。”食材明細主料魚身（350g）豆腐（240g）輔料姜（5g）蔥（8g）食用油（8g）開...

食材明細主料鯽魚（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）香菜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（幾滴）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯽魚燉豆腐的做法步驟1、鍋內熱油、...

食材明細主料豬肉（適量）油豆腐（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）老抽（適量）生薑（適量）蒜子（適量）乾紅辣椒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉燉油豆腐的做法...

食材明細主料逛魚（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）料酒（適量）白醋（適量）花生油（適量）鹽（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）逛魚燉豆腐的做法步驟1、新鮮逛魚...

食材明細主料冬瓜（適量）油豆腐（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）醋（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐燉冬瓜的做法步驟1、冬瓜去死切片...

“魚肉和豆腐的搭配，能較好的吸收其蛋白質，魚頭最好選擇淡水魚，鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭（適量）輔料豆腐（適量）配料蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）白糖（適量）大料（2瓣）鮮...

食材明細主料魚尾（約400克）油豆腐（適量）輔料薑片（少許）油（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）鹽（少許）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚尾燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、油豆腐...

“家常燉菜”食材明細主料油豆腐（150克）白菜（5片）粉絲（1卷）五花肉（100克）輔料蒜（3個）姜（1塊）料酒（1小匙）生抽（1大匙）青蒜（適量）醋（2小匙）鹽（適量）油（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐燉白菜的做法...

食材明細主料油豆腐（適量）黃豆芽（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐燉豆芽的做法步驟1、準備好油豆腐和黃豆芽。2、起...

食材明細主材料魚豆腐（適量。）調料鹽（適量。）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5...

嚴寒的冬日裡什麼最能帶給你溫暖？當然是豆腐燉魚了。口感綿密的豆腐與鮮美的鯉魚碰撞在一起，給人帶來的是味覺上的衝擊，鯉魚的鮮美融入到豆腐裡，豆腐裡的水分融入到湯汁裡，搭配絕妙又美味。...

食材明細主料鯽魚（1條）老豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放...

“最愛豆腐燉菜。一清二白。”食材明細主料豆腐（1塊）油菜（一盆）輔料蒜（適量）油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燉豆腐的做法步驟1、食材。豆腐切薄片。油菜摘洗乾淨。2、熱...

“這種魚我們當地人叫黏骨頭。學名叫光魚，今天賣魚的阿姨叫海鯰魚。反正就是外表黏糊糊光溜溜的一種海魚。光魚富含銅，是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮...

“豆腐魚別名好多，我們常叫九肚。營養豐富，骨軟肉嫩，非常鮮美，搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚（400克）嫩豆腐（2塊）輔料蒜末（少許）薑末（少許）蔥段（少許）黃豆醬（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）...

“白菜燉菜爛乎乎的帶點甜很是下飯好吃。”食材明細主料白菜（四片）油豆腐（少量）豬肉（適量）輔料蒜頭（一顆）青椒（兩個）調料鹽（適量）十三香（適量）料酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉油豆腐...

“湖北號稱“千湖之省”，豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多，而且價格大眾，因此湖北很多人都愛吃魚，也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上，普通漁家從湖中撈起魚來，有時候魚很...

“豆腐與小黃魚一起燉你吃過嗎？豆腐可以算是比較百搭的食材了，它可以和許多的食材搭配，味道都非常不錯，也讓豆腐更加的入味，這次搭配小黃魚更是好吃極了，小黃魚的鮮，豆腐的香，兩者相得益彰，你也...

“現在的淡水魚個頭真大，一條魚2斤多，只好分兩次吃，做個豆腐燉草魚吧。”食材明細主料草魚（半個）豆腐（50g）輔料清水（適量）豆油（6g）調料鹽（1g）蔥（1段）姜（5g）蒜（1瓣）桂皮（1段）生抽（10g）老抽（4g）蠔油（8g）米醋（10g）白糖（2...

食材明細主料油豆腐（適量）豬肉（適量）大蒜（適量）蔥花（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（1克）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油豆腐燉肉的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開水，倒入油豆腐煮幾分鐘。3、油...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，有著“植物肉”的美譽。豆腐的藥用價值很高，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃...

食材明細主料油豆腐（適量）雞肉（適量）蔥花（一根）辣白菜（兩個）調料鹽（2克）玉米油（10毫升）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油豆腐燉雞肉的做法步驟1、油豆腐對半切開，雞肉切好，洗乾淨備用。2、鍋加入...