關於辣子肚片的知識

“豬肚與辣椒同炒非常出味，炒制時還加入了豆豉，更加出味。”食材明細主料滷豬肚（150g）青椒（150g）輔料蔥（5g）姜（3g）豆豉（5g）美極鮮（10ml）花生油（20ml）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）辣子肚片的做法步...

“豬肚補肺養胃，益中氣，退虛熱，治遺精，是冬季的滋補食材。這道小菜加入姜蒜，能祛寒活血，這和豬肚在一起是冬季的一道進補佳餚。一般人群均可食用。”食材明細主料熟豬肚（200克）輔料胡蘿蔔（半個）...

“在四川吃飯，冷盤是我必須要點的，滋味十足卻不油膩，特別是夏天的傍晚，配上一杯冰啤酒，這算是典型的四川生活吧。出名的冷盤有很多，一些比較知名的冷盤攤前永遠都是排滿了人。棒棒雞、蒜泥白...

食材明細主料肉片（少許）辣椒（三個）輔料醬油（少許）蠔油（少許）油（少許）鹽（少許）白糖（少許）澱粉（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子肉片的做法步驟1、把肉片裡放點糰粉抓勻2、辣椒切塊3、鍋裡放...

“把面揪成小面片，不一樣的口感。”食材明細主料麵粉（500g）輔料青紅椒（適量）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）味精（少許）香辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）辣子拌麵片的做法步驟1、青紅椒去籽切碎，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：1節青椒：1個香肚：1個輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.藕洗淨去皮切片藕中間有髒話，一定要洗淨2.青椒洗淨去心，去籽，切片...

“土豆片脆，豬肚Q彈，麻辣鮮香，下飯菜。”食材明細主料豬肚（半個）尖椒（2個）土豆（1個）輔料植物油（2勺）蔥（適量）辣椒碎（半勺）郫縣豆瓣醬（1勺）鹽（半勺）雞粉（少許）麻油（半勺）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“茭白這種食材在廣東來說最家常的吃法就是炒肉，崇尚自然鮮甜口味的老廣喜歡它那本味的鮮甜，通常家裡製作的時候，並不會新增過重的調味料與顏色，今天貓改改口味，跟朋友學做一道類似油燜的吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：適量紅椒各：250g蔥花：適量鹽：適量料酒：適量味精：適量花生油：適量水澱粉各：適量。輔料具體步驟1.nbsp;將豬肚片成片；青紅...

食材明細主料草魚（一條兩斤左右）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（八瓣）蔥（少許）醬油（適量）花椒粉（適量）麻辣鮮（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）辣子魚片的做法步驟1、草...

“清清爽爽的一道家常菜，豬肚補虛損健脾胃。”食材明細主料豬肚（1個）尖椒（3個）輔料洋蔥（半個）木耳（8朵）鹽（適量）味精（適量）白糖（少許）東古醬油（適量）陳醋（少許）香油（少許）大蔥（適量）生薑（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）...

“牛肚味甘、性溫、歸脾、胃經。具有補虛贏、健脾胃、補中益氣之功效。是人人皆宜、脾胃虛弱者更適宜食用。”食材明細主料牛肚（適量）香料（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉...

“麵條在我國有著悠久的歷史。起源於漢代，至今已有2000多年的歷史，因麵條要在“湯”中煮熟，所以又叫“湯餅”。麵條不但是經濟飽肚的主食，還是大雅之堂的上佳美食。麵條一經產生，便很快地走...

“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）姜（適量）蒜片（適量）配...

“查了很多美食平臺竟然沒人寫這道好吃的溜肚片。它香鮮脆嫩，特有的肚片口感，是一道很好的下飯菜。”食材明細主料豬肚（半個）輔料紅椒（適量）木耳（7朵）杭椒（2個）薑片（適量）蔥段（適量）花椒（適量）大料（2個）...

食材明細主料青蒜（100克）胡蘿蔔（1根）黑木耳（適量）熟豬肚（200克）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）雞精（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜肚片的做法步驟1、熟豬肚胡蘿蔔分別切...

“牛肚即牛胃，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，性平、味甘，歸脾、胃經；有補虛、益脾胃的作用。。牛肚具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛...

食材明細主料青椒（適量）熟豬肚（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒肚片的做法步驟1、豬肚處理乾淨預先燒熟2、切成肚片3、青...

“最近愛上吃大蔥了，個人覺得這種蔥跟小蔥的強烈刺激味不同的是，它溫和很多，口感上也少了些辛辣味，用來燒菜吃真是一流，正好把家裡滷好的豬肚跟大蔥一起燒著吃，香而不膩，糯而不柴，下飯下酒都相...

“前幾天買了一大塊牛肚很新鮮，回家後洗淨摘淨並用高壓鍋加香料白水燉熟。今天就用煮熟的牛肚做道燒菜，叫做“香辣燒肚片”，其味道濃香很是下飯，用來飲酒也不錯，可惜我不會喝酒，呵呵！這道菜做...

“青筍的翠綠就像翡翠一樣惹人喜愛，用來搭配豬肚，做出的菜品，青翠欲滴，色澤看起來非常舒服，菜名高雅、吉利，不失為過年家宴的上佳選擇。”食材明細主料豬肚（500g）輔料青筍（適量）竹筍（適量）平菇（適量...

“回家過年，你有什麼樣的好美味招待客人吧，看，學做辣炒肚片，夠味下飯，不油膩，適合招待來客的美味佳餚。”食材明細主料豬肚子（適量）輔料辣椒（適量）芹菜（適量）大蒜（適量）生薑（適量）鹽（適量）油（適量）白醋（適量...

食材明細主料豬肚（半個）輔料青椒（適量）蒜片（適量）薑片（適量）紅椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）青椒肚片的做法步驟1、處理好的豬肚切片，青紅椒切段，姜蒜切片。2...

“這是一道渝派川菜，麻辣鮮香，肉質綿糯，你一定會喜歡。”食材明細主料豬肚（200g）輔料大蔥（100g）配料幹辣椒（50g）花椒（20g）老薑（10g）大蒜（10g）菜油（50g）鹽（5g）麻辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火爆肚片的...

“【淡然的廚房小竅門：如何洗牛肚】牛肚好吃但很難處理，很多人買了牛肚的朋友不知道該自己清洗，按照以下三個步驟，就能輕鬆洗牛肚啦！步驟一：先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反覆揉搓，直到黏液凝固...