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發表於:2024-02-28
“東北有道最適合冬季食用的美食,叫做“酸菜粉條汆白肉”。這道菜的做法類似於北京的“砂鍋白肉”,只是把粉絲換成了粉條,吃起來更為爽滑筋道。“酸菜粉條汆白肉”是一道原汁原味兒的湯菜...
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發表於:2024-03-01
“過年常吃到的啊~我是超喜歡吃!而且覺得金銀滿盆就是這道菜再適合不過嘍~~金黃色的酸菜葉和肉片,銀白色的閃亮亮的粉條~~呵呵~大家新年快樂!”食材明細主料酸菜(小半棵)豬五花肉(50克)粉條(一...
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發表於:2024-01-11
“隔壁的熱心阿姨是到江南定居的東北人,前幾日給我送來了自家醃製的酸菜,說酸菜汆白肉很好吃,並告知了燒製的做法。我也就依葫蘆畫瓢,做了一道南方版的酸菜汆白肉。”食材明細主料酸菜(適量...
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發表於:2024-01-02
“大部分東北人都愛吃的家常菜,配米飯,烙餅都很好吃。”食材明細主料白菜(適量)豬肉(100克)粉條(200克)輔料生抽(一勺)幹辣椒(一個)蔥段(少量)薑片(2片)鹽(少量)大醬(一勺)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-23
“酸菜是東北地區的特色醃菜,在冬天是每家必不可少的自制食材。酸菜汆白肉更是普通百姓餐桌上的常客,守著火爐,熱烙烙的火炕,輕巧的炕桌,一盆熱氣騰騰香氣四溢的酸菜汆白肉,就著兩碗乾飯,吸溜...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料酸菜(500克)粉條(100克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥末(3克)薑末(3克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒粉條的做法步驟1、將酸菜清洗乾淨,切成細絲。2、擠幹水...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料東北酸菜(1棵)豬五花肉(約300克)紅薯粉條(1把)輔料生抽(1勺)蔥(適量)八角(1個)鹽(適量)姜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜燉白肉粉條的做法步驟1、紅薯粉條提前泡軟2、豬肉,最...
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發表於:2024-01-13
“豬肉燉粉條是一道東北名菜,粉條吸取了肉的香味,而肉也變得肥而不膩,最樸實的菜卻是最難忘的味道。該菜為四川菜也是東北菜,發源於四川,在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜,薛仁貴被政府發配到...
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發表於:2024-01-13
“酸菜是童年記憶中冬天必不可少的菜,在東北的冬天家家戶戶都會醃上一大缸酸菜。進入臘月無論誰家殺了豬,照例邀請親朋好友來吃一頓,除了直接煮熟的豬肉、血腸、豬肝、豬心等等,那麼必不可...
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發表於:2024-01-27
“東北的酸菜汆白肉也是一道東北人的家常菜,基本家家都會做也喜歡吃。過去每年的冬天來臨之前大家都忙著買秋菜積酸菜,醃鹹菜準備過冬了。如今都上樓了也沒有地方醃製了,大部分都是買著吃...
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發表於:2024-01-04
“秋天的雨來得突然,冷的人措手不及,一鍋熱騰騰的飯菜,應該是心裡最最滿足的溫暖!”食材明細主料五花肉(適量)酸菜(適量)粉條(適量)輔料生薑(適量)蒜(適量)小米椒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)酸辣...
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發表於:2024-01-11
“以前的每個冬天,我都特別怕冷。手腳都冷得像冰塊似的,怎麼捂都捂不暖和。去年冬天,鍾先生幾乎每天都給我燉湯。熱湯喝著,整個身體都暖洋洋的,也不是那麼怕冷了。今年冬天,託朋友的福,吃了好...
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發表於:2024-01-05
“雨天夏日裡,一鍋酸菜白肉,滿滿的幸福!!!”食材明細主料東北大酸菜(一顆)牡蠣肉(10顆)海帶(6根)粉絲(一袋)五花肉(一斤)輔料蔥(一根)姜(少許)花椒(少許)料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)小蔥(少許)大料(適量)酸鹹(口味)燉(...
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發表於:2024-01-13
“這是毛毛雨第一次給大家發教程😝我不是什麼大廚,我就是一個兩個孩兒的寶媽,還有一個大寶就是我挑食的老公😉我喜歡做菜,各種家常菜,開胃菜🙏🏻希望大家多多支援,麼麼噠💕今天做的這道菜是...
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發表於:2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸菜:400五花肉:200輔料小蔥:2棵蒜:3瓣姜:2片花椒:10粒八角:1個鹽:適量油:適量具體步驟1.鍋里加涼水,放入五花肉、姜,蒜,花椒...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料酸菜白肉(適量)粉條(適量)輔料水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)酸菜白肉燉粉條的做法步驟1、準備好酸菜白肉。2、將紅薯粉條泡發好。3、鍋中放水燒開,放入酸菜白肉。4、...
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發表於:2024-02-28
““翠花,上酸菜!”你一定聽過雪村《東北人都是活雷鋒》這首歌吧。在東北,特別是黑龍江,一年有六個月漫長的冬天。寒冷的冬日裡,皚皚的白雪覆蓋了一切,人們像老鼠一樣備足了越冬蔬菜。入冬前...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料酸白菜(適量)豬肉(適量)粉條(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸白菜豬肉粉條的做法步驟1、我的祕製酸白菜。第一次醃,味道還是挺...
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發表於:2024-02-23
“家裡備了些粉條,原本是要做酸辣粉的,但是我時常犯懶,導致粉條君一直被我“束之高閣”,眼看著身邊的銀耳、香菇、木耳…被我一點點蠶食,粉條君該是多麼的沮喪啊…O(∩_∩)O哈哈~,粉條君,表沮...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料袋裝酸菜(1袋)五花肉(150克)輔料蔥白(2段)姜(4片)小米辣(1個)香菜(1根)香蔥(1根)八角(1個)調料鹽(1勺)糖(四分之一勺)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜白肉無粉條的做法步驟1、第一步把五...
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發表於:2024-01-02
“第一次做東北菜,身邊有個河南妞,喜歡吃河南菜和東北菜的妞”食材明細主料酸白菜(一包)五花肉(300g)紅薯粉(適量)輔料幹辣椒(適量)小米椒(3個)生薑(1塊)大蒜(4瓣)八角(3個)桂皮(1塊)香葉(3片)冰糖(4顆)生抽(2勺...
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發表於:2024-02-28
“東北的酸菜汆白肉也是一道東北人的家常菜,基本家家都會做也喜歡吃。過去每年的冬天來臨之前大家都忙著買秋菜積酸菜,醃鹹菜準備過冬了。如今都上樓了也沒有地方醃製了,大部分都是買著吃...
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發表於:2024-02-24
“辣的東西可以排毒。辣椒有豐富的維生素C。辣的東西可以瘦身,但因人而異。氣候潮溼的區域吃辣可以防寒,乾燥的區域吃辣容易上火。辣的東西不易多吃,過辣傷肺。吃醋可以殺菌,適當吃酸的東...
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發表於:2021-02-05
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸白菜:500五花肉:500輔料花椒:適量料酒:適量乾紅辣椒:適量蔥:適量姜:適量大料:適量具體步驟1.製作方法:煮肉的方法:帶皮五...
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發表於:2023-12-26
“親戚自己做的酸菜,看著乾淨吃著放心,五花肉一定要五花三層的那種,搭配一碗靈魂料汁,還可以放點粉絲,真是好吃極了!在這寒冷的冬天來上一鍋太舒服太滿足啦!”食材明細主料五花肉(適量)酸菜(適量...