關於蜜豆中種小麵包的家常做法的知識

“方子參考烘焙幫可心老師，中種葡萄乾麵包卷方子！”食材明細中種高粉（224g）主麵糰高粉（56g）細砂糖（30g）蛋液（36g）奶粉（10g）食鹽（3g）輔料酵母（0.5g）牛奶（150g）蜜紅豆（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料高筋麵粉（400克）輔料胡蘿蔔（半個）鮮奶（120克）雞蛋（兩個（一個刷麵包表皮））蜜紅豆（適量）配料白糖（40克）精鹽（4克）酵母（5克）花生油（30毫升）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆小麵包的做法...

食材明細主料高筋麵粉（200克）全麥粉（50克）細砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）鹽（3克）雞蛋（30克）水（70克）黃油（20克）豆沙餡（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高階（難度）中種全麥紅豆麵包的做法步驟1、將中種麵糰...

“一直覺得做麵包很費時間，後來慢慢發現，其實做中種的不費時間，特別是提前一天就可以做好種，一夜過來早上就可以揉麵，發酵，不做小麵包，直接烤也是很柔軟的，做麵包也沒有想象中的那麼難，只要你動...

“這款麵包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麵包機的單一口感，可以試試這款百吃不...

“麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油，做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植...

食材明細中種高粉（130g）酵母（3g）牛奶（90g）主麵糰高粉（100g）雞蛋（40g）糖（50g）酵母（1g）鹽（2g）黃油（25g）刷表面蛋液（適量）芝麻（適量）奶粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種蜜豆卷的做法步驟1、將中種材料放...

食材明細主料高筋麵粉（250克）酵母（3克）細砂糖（20克）牛奶（80ml）低筋麵粉（30克）淡奶油（30ml）雞蛋（1個）鹽（2克）黃油（20克）輔料蜜豆（40克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆小麵包的做法步驟1、中種麵糰的...

“低溫中種法，要冷藏15個小時以上，比較適合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要發一次就好，成品還超級鬆軟的。”食材明細主麵糰高筋麵粉（100g）冰牛奶（20g）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（20g...

“鬆軟可口的甜麵包，搭配香糯的蜜紅豆餡，營養豐富，超級美味呀！”食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料牛奶（160ml）玉米油（3大勺）雞蛋（1個）白砂糖（4大勺）食鹽（1/2小勺）乾酵母（5g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（...

“東菱麵包機DL-T13收到後一直都在嘗試做各種不同的麵包，比我以前的老款麵包機選單功能強大了好多，也更加的人性化，越來越愛“女神”。特別是自動投果料功能,現在做麵包真是無”料”不歡....

“當早餐簡單方便”食材明細中種高粉（280g）白糖（10g）酵母（3g）牛奶（200g）輔料白糖（40g）鹽（3g）奶粉（10g）黃油（20g）蜜豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種蜜豆吐司的做法步驟1、中種材料和成麵糰...

“不知道什麼時間起，開始喜歡炒麵包的方子，看到了就要抄下來，有時候就要做一下看看。這個方子是從誰那裡抄來的，我記不清了，抄的時候標明一下就好了，下次再抄我注意了。以前老是覺得中種很麻...

食材明細主料高粉（200克（主麵糰））葡萄汁（180克）酵母（1克）雞蛋（2個（80克））白糖（40克）黃油（40克）輔料豆沙餡（250克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）葡萄汁豆沙中種麵包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻...

“麵包是日常生活中必不可少的食品，經常會做點當早餐或者當小點心。馬上就要六一了，也可以做點麵包，出去郊遊時吃。”食材明細主料高粉（250克）牛奶（125克）輔料雞蛋（1個）黃油（10克）蜜豆餡（適量）配料...

“雖然中種要做老面，但是還是比直接法的麵包要軟，所以稍微麻煩一些可以做出好吃的麵包也是值得的！以後發酵過頭的老面不要扔了凍起來當酵頭是不錯的選擇！”食材明細主料老面（50g）高筋麵粉（200...

“喜歡用中種法來做麵包，相對直接法麵包內部組織更細膩蓬鬆，而且存放兩天也依然鬆軟，這個方子是在靜心蓮那裡看到的，我把糖油的含量稍微減了一點。裡面夾入了豆沙餡，小孩子很喜歡！”食材明細...

“說來慚愧我的烘焙工具算比較齊全可是在過去的兩年裡我做的很少，那時由於孩子比較小再加上種種原因都沒有怎麼做烘焙。現在孩子大一些了也會幫忙做一些小事情了我就可以騰一些時間出來...

“國慶節出去看了幾天人潮，趁著最後一天休息在家做了這款小麵包。用了自由的方子，缺了乳酪還少了雞蛋，但是原料不齊並不能擋住我烘焙的熱情，馬上又要開始緊張的工作與學習了，就用這個加了甜...

“風靡朋友圈好久的蘇州乳酪麵包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油乳酪，最好次滴乳酪…再來回味一下吧…”食材明細主麵糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g...

食材明細主料高筋麵粉（250g）鵪鶉蛋（2個）輔料水（250g）食用油（25g）食鹽（2g）白糖（50g）酵母粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆小麵包的做法步驟1、1.將所有原料放入麵包機和麵40分鐘。2、2....

“中種的都是很柔軟的哈~~”食材明細主料高粉（145g）牛奶（140g）糖（15g）酵母（4g）輔料高粉（145g）牛奶（70g）鹽（2g）糖（25g）黃油（25g）配料肉鬆餡（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種牛奶小麵包的做法步驟...

“一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是最重要的一頓飯了，而在早餐中儘量能夠含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維，這個polish中種麵包含有牛奶、奶粉、雞蛋、黃油、高筋粉...

“平時做麵包我不是太講究非要把麵粉揉出膜，尤其在夏天氣溫高，發酵快，用麵包機揉麵時間長，用冰牛奶、冰雞蛋來延長髮酵時間，更容易出膜。”食材明細主料高筋麵粉（270克）酵母（5克）黃油（20g）輔料奶...

“最近晚上總是容易肚子餓我也不喜歡買零食吃，自己做個小餐包吧，好久前買了一袋蜜豆一直沒吃。做個蜜豆小餐包吧早餐也輕鬆解決了，表面刷的是融化的黃油，比較酥不像刷了蛋液那麼硬顏色也沒...