關於熬小海魚的家常做法的知識

“對於我這個地道的天津人來說，離不開小魚小蝦的。而且有時候吃魚甚至比吃菜還划算呢！買點小偏口魚，小黃魚熬一鍋，吃著也倍兒香。”食材明細主料小偏口魚（適量）小黃魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜...

“鮮活的鯽魚用最家常的做法，吃起來才鮮美。”食材明細主料大鯽魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常熬鯽...

“喜歡刺少肉嫩的帶魚，而且比較容易收拾。帶魚的做法不需要很複雜就很鮮美。這款家常熬帶魚，非常好吃。”食材明細主料帶魚（700g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）大料（適量）鹽（適量）甜麵醬（適...

食材明細主料鱸板魚（適量）輔料蔥（適量）尖辣椒（適量）八角（兩個）花椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）黃豆醬油（適量）老醋（適量）麵粉（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）家熬小鱸板...

“潮白黑魚饞小黑，營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（一條）蔥（適量）蒜（適量）料酒（適量）精鹽（適量）花椒（適量）輔料大料（3個）...

“在美麗的六月，吃點什麼好呢？東北開始熱了起來，除了蘸醬菜，肉啊，骨頭的都吃夠了！還好，五一去海邊買回了黑魚，就是一種胖胖的黑色面板的魚，當地人管這魚叫黑魚，聽說很好吃，是野生的，養殖不了，我就多...

食材明細主料鮭魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料乾紅辣椒（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家熬鮭魚的做法步驟1、週末垂釣的戰利品。2、選金鮭魚和銀鮭魚各一條洗淨，入鍋煎。3、...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料蔥（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）花椒粒（適量）老抽（適量）生抽（適量）香醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）家熬鯽魚的做法步驟1、...

“這道家熬小黃魚中所用的小黃魚不是真正的小黃花魚，應該是比較小的大黃魚，肉質口感上比真正的黃花魚略差，但營養也是很豐富的。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補...

“喜歡紅鯧魚的肥美，魚鰭周圍和魚腩部位脂肪很多，油嘟嘟的，滑嫩嫩的。今兒做一條家常熬紅鯧魚，用這種方法可以熬任何魚。天津衛俗話說：“緊鍋魚，慢鍋肉”，也就是要大火熬魚，小火燉肉。所以，熬魚...

“鹹香味美”食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）幹椒（適量）醋（適量）八角（適量）甜麵醬（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家熬黃魚的做法步驟1、鍋燒熱，用生薑擦一下...

“簡單易做的家常菜，搭配米飯，餅，花捲，都很好吃！”食材明細主料鰨目魚（適量）輔料八角（兩個）花椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）麵粉（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普...

“帶魚的做法很多，今兒我買的帶魚不算太寬。做一道家常熬帶魚。這是以前的做法，記得小時候憑副食本賣帶魚定量供應，母親排隊買來帶魚，稍微煎煎，放上佐料，特意多放湯，熬魚湯兒和米飯，是我們這一...

食材明細主料雜魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家熬雜魚的做法步驟1、新鮮的雜魚洗淨瀝水。2、裹雞蛋煎至兩面金黃。...

“買的小平子魚，家常熬魚，和米飯很配的。”食材明細主料平子魚（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）家常熬平子魚...

“愛吃茄子，以茄子為食材，無論怎樣烹製都覺得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盤茄子，同樣吃的很帶勁。”食材明細主料茄子（350g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麵醬（適量）醬油（適量）姜（適量）大料（適量...

“簡單美味。”食材明細主料南瓜（500g）輔料青椒（1個）調料蔥花（少許）蒜蓉（少許）幹辣椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）味精（少許）花椒（少許）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常熬南瓜的做法步驟1、蔥花、蒜蓉...

“春季，是養肝的好時節，帶魚則具有很突出的養肝補血作用。這個季節不妨多吃些帶魚。食用帶魚，益處還有很多：可以補脾，補氣，暖胃，潤膚，養髮等等。食用帶魚對心腦血管也有很好的保護作用。”食材...

食材明細主料鯽頭魚（1盤）輔料蔥（適量）生抽（10ml）料酒（10ml）白糖（5g）乾紅辣椒（2個）啤酒（1罐）八角（1個）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家熬小魚的做法步驟1、鯽頭魚去除頭，內臟，洗淨，蔥薑蒜...

“天津熬魚有其獨特的地方，既反映了天津人喜歡吃魚的飲食偏愛，也說明了天津人有做魚的專長。魚的做法有煎、炸、蒸、溜、燉、燜、氽、燒、炒等等。可熱吃、可涼吃、可菜、可湯，多種多樣。...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）醋鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部...

“黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類，大黃魚成體長約40一_50釐米，小黃魚30釐米以下，體背黃色，頭大，尾巴狹窄，棲息在外海，春季游回近海產卵，鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富，含有蛋白質、脂肪、...

“家熬小黃魚是一道家常菜。小黃魚味道鮮美，營養價值高，只是熬的時候比較容易碎，這裡與大家分享一下熬小黃魚不碎的心得：一是用雞蛋液裹魚煎制；二是煎魚時加油稍微多些；三是魚入鍋熬製時輕輕...

“【家熬鮁魚】嗒酒下飯之良伴……”食材明細主料鮁魚（1條）輔料蔥（4棵）姜（1塊）蒜瓣（3個）鹽（5茶匙）醬油（2湯匙）糖（2茶匙）料酒（2湯匙）油（2匙）雞精（1茶匙）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家熬鮁魚的做法步...

“我們這裡把這種一指長的、渾身是肉，刺少的小魚叫小肉滾，做法簡單，味道鮮美，很好吃哦！”食材明細主料肉滾魚（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）紅辣椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）香醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）花椒...