關於《私房蓮藕香菜雞蛋餅》————外焦裡嫩香的知識

食材明細主料雞蛋（適量）白麵（適量）輔料蓮藕（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房蓮藕香菜雞蛋餅的做法步驟1、準備食材。2、把胡蘿蔔，蓮藕切絲，香菜切碎。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘當蓮藕碰上五花肉，火花碰撞會迸發出怎樣的美味呢？上個星期，家裡還剩下一些五花肉和蓮藕，我嘗試著將兩者搭配，竟然讓我開發...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量肉餡：適量五香粉：適量鹽：適量輔料具體步驟1.盛好麵粉，用開水燙麵，慢慢少量的加入，邊加邊和麵，沒有太多的散麵粉...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘街頭各種小攤上的炸雞排總是讓我們垂涎欲滴，外酥裡嫩的炸雞排切成小條，撒上椒鹽、辣椒粉等各種調料，一口之後簡直停不下...

又是小茴香大量上市的時節啦，茴香對人體有很多好處，裡面富含人體需要的各種微量元素，這次用豬肉做了茴香餡餅，真是即解決了早餐，又有食療的功效，今天用小茴香苗做了小餡餅，早上配上豆漿或者粥...

“外焦裡嫩的紫薯餅,吃一口滿口留香,雖然油炸食物對健康不利,時間長了吃一次,滿足一下也不錯呀.”食材明細主料紫薯（適量）麵粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯餅...

“用烤箱拷出來的雞翅就是跟外面燒烤賣的不一樣，外焦裡嫩，肥而不膩，好吃不過癮！”食材明細主料雞翅中（10個）輔料酷克壹佰蒜香燒烤醬（100g）清水（適量）蒜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜香烤雞翅...

“超級簡單易做的蔥香餅，超好吃。”食材明細主料麵粉（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）輔料小蔥（適量）溫水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩香蔥餅的做法步驟1、麵粉加溫...

將燜子清洗乾淨，切成大塊，鍋中油燒熱後，將燜子放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃盛盤即可。煎好的燜子，可以新增調製好的醬汁一起吃。煎燜子使用的油量不宜過少，以免影響燜子的美觀和質地。燜子...

茴香菜原名是小懷香，又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州）、渾香等，小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用，茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香...

炸兩次。炸雞塊是一種油炸類食品，主要材料是雞腿肉，或者是雞胸肉，輔料是雞蛋、麵包糠、麵粉、白胡椒粉、番茄醬等，口感酥脆，味道鮮香。要想炸雞塊可以外焦裡嫩，應放足量的食用油，等到油溫七成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘香酥誘人的外焦裡嫩小雞腿泛著金黃的色澤是家裡小朋友每隔一陣子就會吵著要吃的一份菜品了，沾點番茄醬，滿足一下小盆友...

“入秋養生菜，家鄉煎藕餅👍這蓮藕餅除了滿口肉香之外還可以吃到蓮藕粒真的是口感豐富😋滿足味蕾🤩”食材明細主料蓮藕（1節（切碎粒））肉末（300g）輔料紅蘿蔔（1/3根（切碎））蔥（1根（切花））調料素蠔油（1勺）香油...

“會做飯的人真的是好也不好，前幾天朋友來了之後一起去吃飯，點點想吃雞煲，想著好久沒吃就進店了，雖然不是特別難吃，但是也沒有那麼好吃，回來之後就琢磨上了，然後看了好多別人的譜子，自己試著做...

1、食材的選擇。豆腐煎著吃，最好選用嫩一些的豆腐，這樣做出來的煎豆腐口感會外焦裡嫩。2、豆腐的處理。豆腐在煎之前需要用熱水煮一下，這樣可以去除豆腥味。3、中火煎。煎豆腐的時候需要...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天系哦啊邊要給大家介紹一道小吃，這個小吃啊，一般地方還賣不到呢？誒什麼？因為是小編自創的，這小吃就是肉末香芹餡餅。這...

“炸藕盒大家都愛吃，但香煎藕餅要更勝一籌，吃在嘴裡能深切感受到藕和肉完美地結合在了一起，而且不用油炸更健康，確實值得一試。”食材明細主料蓮藕（1節）肉餡（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（半個）蔥花（適...

“做藕粉剩下的藕渣，用來做餅是最好的，沒有藕粒的爽脆，但多了些細嫩，綿軟，牙口不好的吃起來也很輕鬆，加上雞蛋，香蔥的陪伴，鮮香軟嫩！”食材明細主料藕（2節）雞蛋（3只）麵粉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...

注意油溫。不能在油溫沒起來的時候放土豆，也不能一次性放很多的土豆，炸東西最注重的就是先大火再小火，則控制不好就糊了。當然，重要的還有材料，製作土豆丸子的重要材料有:土豆、豬肉、麵粉...

油溫很重要，要炸兩遍。土豆洗淨後切塊，放到水中浸泡。因為土豆澱粉含量特別高，不除去大部分的澱粉，會讓土豆塊口感軟糯，不能炸脆。處理後的土豆塊直接炸就可以了，炸熟後取出一定要炸第二遍才...

食材明細主料肉末（看個人哦）輔料蓮藕（1根）麵粉（500克左右）雞蛋（1-2個）薑末（少許）蔥（少許）原味（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎蓮藕餅的做法步驟1、蓮藕切片煮一下撈起冷水沖洗2、蓮藕放榨汁機榨碎，加入...

“據說鐵釜煮飯是不會有飯鍋巴的，然而，幾乎每次總能在底部挖到或深或淺的焦黃飯粒。揣測了很久，後來推斷，這大概是因為經常煮粗糧飯的緣故。偶爾煮白米飯的時候，這樣的焦黃色，幾乎沒有，或是淺...

將豆腐放在淡鹽水浸泡後撈出瀝乾水分，油炸的東西最怕遇到水了，用吸水紙把表面的水分吸乾，切塊放入配料醃製10分鐘，也可以放蛋清下去，表面抹上一層薄薄的麵包糠，鍋裡倒入油燒熱，把醃製好的豆腐...

“用愛做美食用愛心耐心細心做好每道菜”食材明細主料小雞腿（500g）豆油（700g）輔料麵粉（少許）生粉（少許）麵包糠（適量）雞蛋（2個）白酒（2小匙）生抽（一小勺）生薑（一小塊）白糖（小半匙）泡打粉（一點點）鹹鮮（口味）炸（工藝...

“蓮藕做餅脆脆的，有雞蛋肉的香味，加上蓮藕的脆甜，口感很豐富！”食材明細主料蓮藕（1個）輔料雞蛋（1個）麵粉（適量）鹽（適量）肉（50g）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕雞蛋肉餅的做法步驟1、蓮藕切片...