關於糟溜豆瓣魚片的家常做法的知識

“新鮮蠶豆味道鮮美，口感軟嫩，還有健脾、利溼、降血脂的功效，更是百搭的好食材，燒魚片加點糟滷那是鮮上加鮮。”食材明細主料帶殼蠶豆（500克）龍利魚（250克）幹黑木耳（5克）輔料糟滷（2大勺）胡椒粉（少許...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料幹辣椒（適量）醋（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醪糟（適量）料酒（適量）薑片（適量）蔥段（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）香油（適量）糟香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟香豆瓣鯽魚的做法步...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍利魚柳：1條輔料姜：少許蛋清：適量萵筍：半根黑木耳：適量鹽：適量澱粉：少許白酒：少許糟滷：適量高湯：適量食用油：適量白胡椒粉：...

食材明細主料鯽魚（1條）豆瓣醬（2匙）輔料青椒（2個）薑末（適量）蒜末（適量）八角（3個）桂皮（2塊）鹽（2匙）小蔥（適量）香菜（適量）醋（適量）醬油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆瓣鯽魚的做法步驟1、鮮活鯽魚...

食材明細主料茭白片（適量）黑木耳（適量）龍利魚片（適量）輔料油（適量）水（適量）蔥花（適量）配料香糟滷（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糟溜龍利魚片的做法步驟1、注意原料圖。2、...

“又是上海菜，適合孩子和老人，滿口都是魚肉和營養，做法簡單沒有油煙，我兒子非常喜歡💕”食材明細主料桂花魚片（適量）輔料木耳（適量）蛋清（適量）薑片（適量）調料鹽（適量）紹興酒（適量）糟滷（適量）生粉（適量）糖（適...

食材明細主料鱸魚（一尾）水發木耳（50g）春筍片（50g）輔料糟滷汁（30g）糟香（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滑溜魚片的做法步驟1、鱸魚切片放料酒鹽白胡椒粉糖抓勻再放入澱粉抓勻後入開水汆2、鍋內放...

“今天，把一道春節制作的私房菜介紹給大家。此菜為魚類的另類做法，叫做“糟溜鱖魚丸”，其象徵著家庭和睦團團圓圓吉慶有餘的意思。“糟溜鱖魚丸”和魯菜的糟溜魚片的做法類似，只是把魚片改...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青魚：1黑木耳：1輔料雞蛋：1生薑：1香糟滷：1料酒：1白砂糖：1鹽：1澱粉：1具體步驟1.做法一:糟溜魚片油滑做法1、青魚取中段去鱗洗...

“在四川和重慶，大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒")，用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣，後者主要是工業化批量生產，有專用配方，工藝較複雜，製作要求高一些...

“天熱了，不想吃飯，能調動點兒食慾的就是麻辣口味兒了。來個家常的豆瓣魚吧——鮮活的鯽魚或草魚，用川味兒的麻辣調料燜燉，尤其是辣豆瓣醬，燉出來的魚啊，麻辣鮮香，醬味兒濃郁，很下飯。”食材明...

“滑溜魚片是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。特點：色澤潔白，魚片完整，光澤鮮嫩，味道適口，強體補虛！這個過年菜在我家是很受歡迎的，也很好吃！”食材明細主料魚肉（350克）冬筍（200克）麻椒（1個）輔料蛋...

“過年難忘媽媽做菜的味道，一道家常豆瓣魚，吃出家的味道，感覺家的溫馨。”食材明細主料鰱魚（600克）肥肉（100克）輔料蔥（適量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡蘿蔔（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）雞精（8克）姜（適量）蒜（適量）原...

“今天看到巴沙魚的一個新做法，覺得可以一試，婆婆喜歡吃，姐姐鼻子靈，聞到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上沒有姐姐挑剔，吃了一片魚片，還是被芋艿丸子給吸引走了😊，但我還是覺得味道還不錯哦...

“今天給魚片兒換個新鮮的吃法。用我們平時煮湯圓用的醪糟來這道菜。整個菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味兒包裹著魚片更有一番風味。”食材明細主料草魚（一條）萵筍（半根）木耳（10個）香菜（少...

食材明細主料鯰魚（1半條）輔料冬筍（1塊）黃瓜（1根）木耳（適量）蔥（20ml）姜（適量）蒜（適量）花椒油（適量）調料鹽（1勺）料酒（20ml）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）溜魚片的做法步驟1、鯰魚去頭尾內臟，洗淨，片...

食材明細主料龍利魚片（250克）青豆（50克）黑木耳（10克）輔料黃酒（3勺）糟滷（2勺）澱粉（3勺）蔥（5克）姜（10克）蒜（10克）鹽（1小勺）雞精（1小勺）白砂糖（1小勺）食用油（少許）糟香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糟溜魚片的做法步...

食材明細主料梭魚（半條）輔料木耳（適量）調料生抽（15ml）醋（5ml）糖（10g）料酒（20ml）糟香（口味）溜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糟溜魚塊的做法步驟1、梭魚處理乾淨。2、去魚皮，切成片。3、放鹽，料酒，醃15分鐘。4、...

“喜歡吃魚，當然是變換著不同的配料，品嚐不同滋味···金針菇燒鯽魚，魚嫩味鮮，煎炸的金燦燦的魚，搭配爽滑的金針菇，好吃看得見哦···”食材明細主料鯽魚（450克）金針菇（120克）輔料大蒜（適量）配料...

食材明細主料白菜（適量）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）豆瓣醬（適量）醋（5毫升）白糖（3克）生抽（3毫升）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醋溜白菜的做法步驟1、白菜切斷備用。2、大蒜去皮切塊，取小碗，...

“此菜為當季時令菜系，易操作，老少皆宜，營養可口！”食材明細主料浄草魚（400g）去殼蠶豆瓣（150g）紅椒（10g）輔料蔥（5g）料酒（50g）糖（3g）雞精（2g）鹽（8g）水澱粉（20g）水（30g）姜泥（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆...

食材明細主料黑魚片（300g）春筍片（150g）蠶豆豆瓣（50g）輔料蒜瓣（2個）姜（2片）料酒（2勺）鹽（少許）玉米澱粉（適量）糟滷汁（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟熘魚片的做法步驟1、片好的黑魚片...

食材明細主料魚片（適量）蔥花（適量）輔料豆瓣醬（一勺）調料鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬魚片的做法步驟1、豆瓣醬準備一些，蔥花切斷備用。2、魚片準備一袋。3、油鍋起火燒六成...

“ 豆製品是我們日常生活中最常接觸到的食品之一，而且價格不貴，營養又健康，正所謂：吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補。中醫認為，豆腐味甘，性涼，入脾·胃·大腸經，有清熱·潤燥·解毒·補中·生津...

“素菜也有素菜的味道超級下飯，超級簡單小夥伴們動手操作起來吧！”食材明細主料土豆（一個）豆瓣醬（適量）胡蘿蔔（半個）輔料鹽（各2克）玉米油（6克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣土豆片...