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發表於:2024-01-01
“五花肉切丁經過滷製,入口即化,肉香味濃,配飯完美,煮麵或粉加一勺美味加分。”食材明細主料五花肉(適量)豬皮(適量)香菇(適量)輔料雞蛋(4個)八角(少許)香葉(少許)草果(1粒)桂皮(少許)醬油(適量)老抽(少許)冰糖...
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發表於:2023-12-31
“春風十里不如滷雞腿,破解你所有的鬱悶,吃出快樂的感覺。”食材明細主料雞腿(數只)輔料滷料(1袋)蔥(適量)姜(適量)麻辣(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味滷雞腿的做法步驟1、洗乾淨雞,把雞腿卸下來,可以...
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發表於:2024-01-11
“我最愁做肉類了,所以我家的肉製品都是採用最簡單的方式烹飪,其實很多的食物,採用簡單的方式做出來更美味呢。滷牛肉是我家做得最多的一道菜,簡單方便,一次多做點,放在冰箱裡隨時都可以吃到...
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發表於:2024-01-09
“晚上做好的滷肉,放微波爐加熱,早上煮麵的時候舀上2勺滷肉和湯汁那個美味只有自己知道哦!讓你活力充沛一整天。”食材明細主料五花肉(500g)鵪鶉蛋(200g)紅辣椒(3個g)冰糖(2顆)香菜(1顆)香蔥(1顆)洋蔥...
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發表於:2024-01-01
“一碗米飯,澆上滷肉醬汁,配上滷蛋,肉味飄香。”食材明細主料五常大米(2杯)滷肉(適量)滷蛋(一個)輔料油(少許)醋(少許)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味滷肉飯的做法步驟1、兩杯米,洗淨泡一會。...
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發表於:2023-12-30
“川味滷肉飯是川味飯中的一道精品。採用米飯滷肉,泡菜和蔬菜的完美結合。這道菜對滷肉的要求要滷的比較耙軟,再配上川味特色的泡菜。配準。米飯。特別的美味。過年吶,做上這麼一道滷肉飯...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料冬瓜(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)輔料麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)美味冬瓜滷的做法步驟1、冬瓜洗淨,切短,放涼水中煮沸。2、煮沸後,繼續煮五分鐘,3、瀝乾水份。4、依據...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料五花肉(適量)輔料花生米(適量)滷汁(適量)麻辣調汁(適量)冰塊(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高階(難度)滷味白切肉的做法步驟1、五花肉放進上鍋裡滷香,2、滷好的五花肉,3、好香的滷肉,4、...
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發表於:2024-02-05
“當個零嘴也不錯的菜,好吃,辣的倒吸涼氣,卻又停不下嘴,你也試試唄”食材明細主料豆乾(N片)大蒜(適量)孜然(適量)輔料老滷湯(適量)香蔥(適量)中辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味滷豆乾的做法步驟1...
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發表於:2024-02-24
“滷出來的食物總是很美味的,小時候幾乎都是在外面買著吃的,印象中媽媽很少做滷的美食,所以在我的印象中,滷的食物一定很難做,直到自己也開始喜歡做美食後才發現,自己做出美味的滷肉並不是那...
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發表於:2024-02-25
“噴香鬆軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的滷肉汁,再配上一枚入味滷蛋,瞬間巨大的滿足感充滿了口腔,讓人慾罷不能。”食材明細主料五花肉(適量)軟肋排(適量)輔料紅蔥頭(適量)幹香菇(適...
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發表於:2024-02-23
“還不曾當孃的日子裡,我是懶得下廚的,但對於美食卻是挑剔的。哪裡的魚粥好吃,哪裡的牛肉好吃……我是瞭如指掌的。那時,最喜歡跑到一家北方餃子館吃滷牛肉,香濃入味,酥軟可口。有了小豬以後...
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發表於:2024-01-27
“市場上有好多現成的熟牛肉賣,例如:醬牛肉、五香牛肉、鹹牛肉,伊斯蘭牛肉。但賣原味牛肉的不多,好不容易找到一家,原來一直買著吃,68元一斤,蘸著老闆給的調料吃,感覺特別香,但後來老闆也改賣...
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發表於:2023-12-30
“家人很愛吃,所以會經常做的滷肉卷😊。”食材明細滷肉食材腿肉((五花肉)500克)五香滷料(一小包)冰糖(適量)生薑(1塊)老抽(適量)料酒(少許)食鹽(適量)料汁食材滷肉汁(小半碗)雞精(適量)生抽(1小勺)蠔油(1小勺)食...
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發表於:2024-01-27
“臺灣的滷肉飯總是有一種獨特的誘人的味道,讓人不能抗拒。但自己在家卻有很難做出來相同的味道,四號廚房的方大廚為大家帶來獨家滷肉臊製作方法,成全你的臺灣正宗滷肉飯。”食材明細主料...
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發表於:2018-07-31
大家都喜歡吃滷菜嗎?滷菜其實就是通過一些醬料的醃製,浸泡,用做好的滷水,滷出各種肉類。煮熟滷肉其肉質鮮美。而且味道好,受到很多人的喜歡,平時家裡有客人,或者自己想改善一下伙食和口味,都會...
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發表於:2024-01-08
“滷味肘子,皮軟肉滑味留香。滿嘴膠原蛋白,美容養顏的聖品”食材明細主料豬肘(300毫升)水(1000毫升)輔料大料(5克)肉蔻(5克)冰糖(3克)桂皮(5克)蔥(半根)姜(5克)白芷(5克)香葉(3片)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡...
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發表於:2023-12-30
“滿滿的膠原蛋白,獻給各位小仙女,美美噠。”食材明細主料雞爪(兩斤)輔料小茴香(適量)大蒜(適量)香蔥(適量)老湯(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味滷雞爪的做法步驟1、冷水和雞爪加一勺...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料滷鵝頭(2個)滷鵝翅(2只)滷鵝掌(4只)輔料鹽(1匙)味精(1匙)胡辣椒(3匙)蒜蓉(1匙)辣鮮露(5ml)花椒油(5ml)芝麻油(7ml)老陳醋(3ml)生抽(10ml)油辣子(2匙)麻香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味滷水三拼的...
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發表於:2024-02-10
“醬滷牛肉幾乎是人見人愛的美味,當零食吃也不錯呢,節日期間,少不了這道菜菜喲。醬牛肉曾經發過,那個時候沒有老滷水,現在有老滷了,算算時間已經有一年半以上了,現在滷出來的肉肉更美味,也更易...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豆腐(1塊)滷肉(1小碗)滷肉汁(2小碗)小青椒(1個)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉豆腐的做法步驟1、豆腐瀝乾水分,切成大薄片。2、炒鍋加色拉油燒熱,下入豆腐片,炸至金...
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發表於:2024-02-24
“滷肉飯,在家享受經典美味。雖然說自己做的滷肉飯不比別人做的滷肉飯要正宗,但是帶有厚重口感的滷肉,配上一碗蒸的不軟不硬的白飯,每一粒米都吸透黑紅的湯汁。雖然說自己做的滷肉飯不比別...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料土豆(適量)滷肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)米椒(適量)芹菜(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燒滷肉的做法步驟1、滷好的瘦肉,2、切片,3、土豆一個,4、去皮切丁,切點芹菜...
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發表於:2018-06-15
五花肉肥瘦相間,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、氨基酸、鈣等人體必備的營養素,而且五花肉可以直接燉菜,還可以炒著吃、烤著吃,都能吃出五花肉的鮮香,可謂肥而不膩,滷五花肉也是十分美味,下...
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發表於:2024-02-10
“滷子,老北京的打滷麵以及豆腐腦必備的完美搭檔。一般不單獨喝。可素可葷,一般用五花肉及乾貨泡發後製成,勾上厚重的茨,醇香,美味,營養價值高,更是家常飲食中的常見主食。”食材明細主料幹黑...