關於薑汁菜膽雞怎麼做的知識

食材明細主料嫩雞（半隻）輔料菜膽（半斤）配料薑末（2兩）蔥（1根）料酒（1湯匙）胡椒粉（1湯匙）麻油（1茶匙）糖（1茶匙）鹽（半茶匙）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薑汁菜膽雞的做法步驟1、嫩雞用鹽、生薑末、蔥末...

“這兩天天氣明顯涼了，春光明媚但卻透著涼意啊~一年之計在於春，春天是萬物復甦的季節。人在這個時候的新陳代謝也開始變得活躍，但是春天的天氣卻是乍暖還寒，氣候十分的不穩定，這個時候就更...

“清熱去火，解油膩的佳品。”食材明細主料兒菜（200g）輔料薑片（3片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁兒菜的做法步驟1、兒菜清洗乾淨。2、把兒菜切成兩半。3、兒菜和薑片放入...

“中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌...

“俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方”，因為夏天容易溼氣重，而姜正好是個祛溼氣的好物。今天的這道薑汁雞排，用了80g萊蕪黃姜打成的薑汁來醃製，很香很香，我家這位不愛吃薑的小朋友都喜...

“白菜梆子脆甜脆甜滴，切切切拌拌特別好吃，學了好看的鳳尾刀切法，切出的白菜好看又好吃”食材明細主料白菜梆子（100g）輔料鹽（2g）薑汁（30g）熟菜油（1勺）香油（1勺）枸杞子（少許）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）...

“在四川吃飯，冷盤是我必須要點的，滋味十足卻不油膩，特別是夏天的傍晚，配上一杯冰啤酒，這算是典型的四川生活吧。出名的冷盤有很多，一些比較知名的冷盤攤前永遠都是排滿了人。棒棒雞、蒜泥白...

“美食背後的故事～：雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子...

“小侄子要來吃飯，而且點名要吃雞翅，於是就買了雞翅給做給他吃。這個孩子鍾愛可樂雞翅，儘管我並不怎麼愛吃，但是孩子愛吃最重要。”食材明細主料雞全翅（7只）輔料薑汁（50g）可樂（400g）特級生抽（150g...

食材明細主料薄生薑片（適量（去皮））青甜瓜（1/2個（去皮後250g）（切為四半的））輔料芹菜（3棵（170g））果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜瓜芹菜生薑汁的做法步驟1、把所有水果和蔬菜用榨汁機榨成汁。2、...

“這個菜是之前“姜萊頭道菜”的第二份試用報告，不過各位童鞋完全可以在這個基礎上發揮想象，用普通的薑片來製作，還可以在醬汁中調入蠔油，我想味道應該不錯吧。O(∩_∩)O”食材明細主料雞...

“因為廣東特殊的氣候，所以生薑一直都很受廣東人的青睞，無論是平時的炒菜煲湯，還是坐月子的時候，廣東人好像都離不開姜。生薑性味辛溫，功能發散風寒，溫肺止咳，和中開胃，對醫治風寒感冒咳嗽等有...

食材明細主料姜（3g）紅糖（10g）雞蛋（1只）輔料水（500g）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁紅糖雞蛋湯的做法步驟1、姜切末。2、小鍋加水放入薑末煮開。3、放入紅糖。4、小火煮5分鐘。5、雞蛋打...

“菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病...

“蓮藕，又名蓮菜，連財，財富，寓意在新的一年中好事連連，家座標河南鄭州，家鄉年夜菜必不可少的本幫下酒菜冷盤，河南做法薑汁蓮藕，成品口感酸酸甜甜，爽脆可口，在雞鴨魚肉滿桌的年夜菜中，薑汁蓮藕絕對...

“茼蒿即蓬蒿，茼蒿又稱“皇帝菜”在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30...

“薑汁熱窩雞是四川省的漢族傳統名菜，屬於川菜系。鹹鮮口味。色澤紅亮、雞肉細嫩、姜醋味突出。”食材明細主料雞肉（1/2只）豆瓣醬（2茶匙）水（適量）澱粉（1茶匙）白糖（1/2茶匙）小蔥（1根）輔料姜（10g）老抽（2...

“很多人都知道豇豆無論與肉炒或番茄，甚至乾煸都是一道好吃的下飯菜。而今天我選擇了豇豆的涼拌做法，薑汁豇豆，這是一道川菜，清爽可口，做起來簡單快捷，最主要是味道贊哦。”食材明細主料豇豆...

“兒菜是秋冬季蔬菜，更是清熱的冬日佳品。”食材明細主料兒菜（100g）輔料姜（1塊）調料鹽（適量）油（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁兒菜湯的做法步驟1、兒菜洗淨備用。2、油熱以後，放入拍...

“姜，增進食慾，鎮吐，活血驅寒，且蛋白質，膳食纖維和維生素含量都很高。雞肉，溫中益氣，保護心血管，強身健體。客家婦女坐月子，主要就是用姜，酒(娘酒)，雞補身體。”食材明細主料雞（1只）姜（1斤）輔料鹽（適量...

食材明細主料雞翅中（8個）輔料姜沫（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（少許）白胡椒粉（適量）料酒（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋薑汁雞翅的做法步驟1、雞翅正背面分別打兩下花刀2、加鹽、...

“這種吃法很簡單，只用把雞腿煮熟，連骨斬成塊，淋上自己喜歡的料汁就能上桌，對廚藝的要求也沒有那麼高。跟紅燒和油炸比起來，熱量也比較低，吃得更健康。雞肉蛋白質含量比較高，其氨基酸組成跟人...

食材明細主料菠菜（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）鮮味生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁菠菜的做法步驟1、鍋中燒水，水開加一小勺鹽，一小勺食用油...

“沒有滷水，可買李錦記的滷水汁，加水兌成。勾芡時宜用中火，避免湯汁糊鍋。湯汁多少應根據原料多少而掌握，以每塊雞肉均能掛入汁為宜。剁塊的時候最好用砍骨頭的大刀，否則嫩雞容易碎，影響造型...

“皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還...