“這道菜背後的故事~:玉米中含有硒、鎂,可加速體內過氧化物的分解,能抑制癌細胞的生長,玉米還含有較多的纖維素,能促進胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內的停留時間,並把有害物質儘快排出體外,防止直腸癌發生。玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素、賴氨酸、亞油酸,具有綜合性的抗癌及抑制化學致癌物引起腫瘤,並且有抗人體衰老的作用。玉米內的玉米油、亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等,易為人體所吸收。經常食用玉米油,可以降低血中膽固醇並軟化動脈血管,可防治動脈硬化症、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖病。玉米鬚煮水飲之可治療膽結石症、膽囊炎、糖尿病、小便不利等症。長期食用玉米,有著增強人的體力和耐力,刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可以防治便祕、腸炎、腸癌等疾病。”
1、準備食材
2、底鍋內放入黃油至融化
3、再放入牛奶及鹽
4、放好玉米,加些水
5、蓋上蓋子,水開後,轉小火,20分鐘左右就好了
6、成品圖。