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綠色豆芽能吃嗎
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能吃。豆芽有
黃豆
芽和
綠豆
芽之分。豆芽都是
黃色
或白色的。出現綠色是因為豆芽自身還具有活性,植株內產生了葉綠素,是豆芽在繼續生長的標誌。葉綠素無害,故綠色的豆芽可以照常食用。注意食用前清洗即可。
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豆芽
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