![蓮藕餅怎麼做好吃又簡單]( "蓮藕餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
8分鐘主料
蓮藕 ：
2節 五花肉 ：
適量 雞蛋 ：
1個 輔料
大豆油 ：
適量香蔥 ：
適量麵粉 ：
少許鹽 ：
適量雞精 ：
適量五香粉 ：
適量 具體步驟
1. 蓮藕把皮去掉後放水中淨泡一下.這樣不容易變色.把蓮藕放蒸鍋內隔水蒸至水開後在過五分鐘拿開.
2. 把肉剁碎加入鹽.雞精.加入雞蛋液.香蔥切碎一起攪拌均勻.
3. 蓮藕切成大小一樣的圓塊.把剁好的肉餡用刀慢慢摸在蓮藕上如圖一直將藕洞填滿為止
4. 鍋內放油燒至冒泡.調一盆比較稀的麵糊加點五香粉進去.用夾子將放有肉餡的藕夾著粘一層面糊後放入油鍋.炸至微黃色就可取出裝盤.
烹飪技巧
肉餡也可以跟自己的喜好加入其它香料
千里飄香谷
