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發表於:2024-02-24
食材明細主料苦瓜(一根)泡菜(100克)泡菜汁(100克)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡菜浸苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨後切成兩半,去籽去瓤切成薄片。2、切好的苦瓜...
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發表於:2024-02-05
“話梅話梅我愛你!酸、鹹、甘一應俱全,應該沒有比你好用又美味的泡菜小幫手啦~”食材明細主料苦瓜(1顆)話梅(6粒)輔料醋(4大匙)糖(3大匙)酸甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅香苦瓜泡菜的做法...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料苦菊(一朵約100g)輔料剁椒(4只)配料金湯(一大勺)味極鮮(一勺)中辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯浸開花苦菊的做法步驟1、苦菊一朵,洗淨,尤其是根部的泥巴2、金湯是上回做三椒酸...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料絲瓜(一斤)魚肉(八兩)輔料杞子(少許)紅棗(少許)蕪茜(少許)生粉(適量)食鹽(適量)食用油(少許)生薑(少許)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸魚片的做法步驟1、魚肉洗淨、切雙飛片,生薑、...
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發表於:2024-02-29
“苦瓜的好處數不勝數,可是由於其濃重的苦味讓很多人望而卻步,今天俺介紹的這道【泡菜煸苦瓜】既營養又美味,最主要的是沒有苦味,是一道很適合夏季的清熱解火菜,尤其是和米飯一起拌著吃‘香...
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發表於:2024-02-26
“涼瓜皮浸蟶子皇,一道清新的海鮮做法,不過,琴心這次用的蟶子皇,可謂巨大。一般的竹蟶,也就十公分長,這次買的竹蟶王,接近三十公分,不得了,這玩意的價錢和龍蝦有的比。拍照的時候,專門放了張撲克...
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發表於:2024-01-02
“楊梅酒製作的工藝雖然簡單,但想泡出好喝的楊梅酒還是有很多細節需要注意的。首先從挑楊梅開始,挑瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅較好,這兩種楊梅糖分高,酸度適中,色澤較深,香氣足,口感柔和。楊梅...
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發表於:2024-02-26
“媽媽種的苦瓜今年豐收,總是清炒苦瓜吃膩了,要麼炒蠔油味的,也架不住天天整,今天改泡椒味的,苦瓜先醃過,一點兒都不苦,加上自家種的苦瓜肉厚,炒出來真好吃,不一樣的苦瓜味道”食材明細主料苦瓜...
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發表於:2024-03-01
“吃多了大量含油脂類、肉類的朋友,不妨做做這個菜,梅菜的濃香伴著淡淡的苦味,很讓人回味,減肥的朋友也要積極擁護哈”食材明細主料苦瓜(二根)梅乾菜(一小把)輔料鹽(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-01-07
“據說,有減肥美容的功效。而且,夏季是養心的季節,養心的食材多是有點苦呢。特別適合,想吃苦瓜還嫌棄苦,想喝飲料還怕胖的人兒呢。”食材明細主料苦瓜(300克)輔料雪碧(200克)苦味(口味)其他(工藝)數...
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發表於:2024-02-29
“很適合女性朋友的一道菜,酸甜口味,苦瓜的減肥降脂功效被大家公認,銀耳所特有的滋補功效也眾所周知,配上蜂蜜和白醋,清腸又營養,絕對好吃不長肉。”食材明細主料銀耳(80克)苦瓜(100克)甜橙(1個)輔...
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發表於:2024-03-01
“苦(涼)瓜這種天氣吃很不錯,用它配上海鮮,別有一番風味。廣東菜燜魚經常用到苦瓜,兩者的味道結合的非常不錯,苦瓜有了魚的鮮香,非常好吃。俺來個苦瓜浸蟶子吧,也非常不錯。”食材明細主料苦瓜...
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發表於:2024-01-28
“夏天到了,喝點清補的絲瓜湯是不錯的選擇。絲瓜富含維生素,營養價值高,搭配補鋅佳品生蠔,味道鮮美,好喝極了!”食材明細主料絲瓜(2根)生蠔(十幾個)輔料鹽(少許)料酒(少許)生薑(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料苦瓜(200克)泡菜(50克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,切片。2、泡菜稍稍切短些。3、坐鍋,放油,先炒苦瓜,然後放上泡菜。4、然後適當放點水,煮熟...
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發表於:2024-02-05
“百香果很夏天,熱情濃烈的果香,讓夏天多了令人喜愛的理由。糖多一點,苦味就多被化解掉一點,但苦味少太多,卻有種奇妙的失落感…你是誰!苦瓜很難不憂鬱,10個人裡面,頂多只有兩個喜歡他!若不苦中...
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發表於:2024-02-26
“這道菜裡面的湯喝起來是很鮮的,加上涼瓜是排毒,清熱很好的瓜果啦!涼瓜還有減肥的作用哦!”食材明細主料涼瓜(一條)蟶子(2斤)輔料姜(適量)胡椒(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(...
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發表於:2023-12-28
“炎炎夏日,暑熱難耐,來上一盤涼拌苦瓜,清清涼涼,爽口爽心。苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質,把它與任何菜同烹飪,它絕不會把苦味傳給對方,所以人們說苦瓜“有君子之德,有君子之功”,又將它...
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發表於:2023-12-26
“簡單美味,健康營養,時令菜。”食材明細主料苦瓜(兩根)輔料乾麵粉(少許)蒜(少許)調料香油(幾滴)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜蒸菜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切薄片。2、撒入少許...
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發表於:2024-02-01
“這是一個關於生活的小分享~這種水果水有很多好處。第一,快!兩分鐘搞定!第二,美!生活情調滿滿的!第三,有營養,富含VC,比喝白水好,也比買的飲料健康!給家人一天準備一大杯真是太棒了!我家幾乎每天都...
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發表於:2024-02-24
“說實話剛知道這種吃法時,感覺好奇怪,一直在想象,這做出來是個什麼怪味道。但做為美食家的我們,多做嘗試是不是很重要呢。這段時間好象做了不少跟苦瓜有關的美食呢,誰叫天氣這麼熱呢,苦瓜是...
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發表於:2024-02-05
“梅乾菜除了氣味濃厚,能夠加強成高~甜~度~,才是拿來搭配苦瓜的重要原因。而這款討人喜歡的,絕對是苦瓜綿綿糯糯像肥豬肉的口感,而且冷著吃也不會油膩膩呦~”食材明細主料苦瓜(1粒)梅乾菜(1捆...
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發表於:2023-12-29
“之前試過裹鹽法做鹹鴨蛋,覺得還是有點麻煩的,關鍵是裹鹽那步難均勻,後來想起來以前做過用鹽水泡的方法,這次又再試了下。我發現兩種方法最後面的蛋黃心裡還是有部分沒成沙,不知道是不是蛋...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料苦瓜(一個)輔料甜酒釀(半碗)枸杞(10克)配料鹽(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜酒釀泡苦瓜的做法步驟1、準備好材料2、苦瓜洗乾淨切成圈3、將切好的苦瓜撒上鹽,拌勻,醃二十...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料冬瓜(適量)橙子(適量)輔料糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)橙汁浸冬瓜的做法步驟1、橙子榨汁,倒入鍋中,加入適量糖拌勻煮開後放涼備用2、冬瓜去皮去瓤,切成小條,入鍋焯水至...
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發表於:2024-03-01
“夏天又來了,天氣燜熱得難受,這個時候最適合吃些清熱消暑的瓜菜了,上回逛市場見到有水瓜賣,用來浸雞也不錯。水瓜性寒,身體虛寒的人吃最好加姜一塊煮。”食材明細主料水瓜(適量)絲瓜(適量)輔料...