關於清炒豆皮的知識

“改變的不止是美食,還有我的攝影技術,以前一直是老公幫我照照片,現在我是逮哪都會拍幾張,沒事時就欣賞一下,也滿足自己的愛美之心.都說老年是在回憶中度過的,我也算是為未來的老年做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹豆皮：100輔料鹽：適量雞精：適量料酒：適量油：適量蔥花：適量具體步驟1.幹豆皮洗淨泡發；2.蔥洗淨切段備用；3.起鍋熱油爆香...

“柚子全身是寶！柚子皮有很強的抗氧化作用！可以美容養顏！對緩解妊娠期嘔吐效果也很不錯！還有止咳化痰之功效！總之好處多多，這個秋天多吃柚子吧！”食材明細主料新鮮柚子皮（一個）輔料泡海椒（4-5個）...

“週一的午餐，豆芽青椒炒豆皮，水煮菠菜，蛋白質，膳食纖維，維生素，脂肪都有了，再加一個蒸紅薯提供碳水，健康工作餐。”食材明細主料豆皮（1張）綠豆芽（1包）青椒（2個）輔料大蔥（1小段）幹辣椒（1個）調料鹽（2g）花椒...

“蛋皮，是春節必備美食，家家戶戶都會做。薯粉用紅薯，木梳等粉粉都行。試了太港木梳生粉，做出來色澤較好，口感也很Q。”食材明細主料紅薯粉（250g）雞蛋（3個）香菜（三顆）薑絲（少許）輔料鹽（半勺）剁辣椒（一勺...

食材明細主料西瓜皮（隨意）輔料大蒜（適量）生薑（適量）菜籽油（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒西瓜皮的做法步驟1、把乾淨的瓜皮消掉薄的那個綠色的瓜皮，紅色的那個瓜瓤...

“又到了炎炎夏季了，一說吃飯就沒什麼胃口，打不起精神來。不過清淡的蔬菜我還是很愛的，所以我家每天餐桌上少不了一個蔬菜。除了蔬菜我最愛的就是水果了，夏天的水果首選西瓜了，這不我昨天買...

食材明細主料豆腐皮（3張）輔料香菜（一顆）鹽（一匙）十三香（一匙）油（2匙）蔥（一顆）姜（一塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮洗淨。2、蔥姜，香菜切段。3、切好的豆腐皮過水...

“絲瓜，屬於雙子葉植物藥葫蘆科植物，以成熟果實、果絡、葉、藤、根及種子入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等...

“吃完西瓜之後，西瓜皮可千萬不要丟，不僅可以做成美味的菜餚，還能清熱解暑。”食材明細主料西瓜皮（2片）調料生抽（1/3勺）白糖（1/2勺）玉米油（20ml）鹽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒西瓜皮...

“春天就是好，各種野菜都陸續可以吃了，這兩天陰雨綿綿的，正是吃地皮菜的好時候。不過真心難挑揀，好吃不怕麻煩！”食材明細主料地皮菜（適量）大蒜梗（兩個）野山椒（少許）剁椒（少許）輔料鹽（適量）糖（少許）雞精...

“家常小炒，夏季裡的美味，好吃不上火，清淡適口！”食材明細主料菜花（一個）豆皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清炒西蘭花豆皮...

“綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素...

“中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食...

食材明細主料冬瓜（300克）蝦皮（50克）輔料雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒冬瓜蝦皮的做法步驟1、冬瓜去皮去籽切片備用2、熱鍋入油,放入冬瓜片3、炒二分鐘4、在放入蝦皮翻炒翻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆芽：100豆皮：200輔料油：2鹽：2味精：2老乾媽：2具體步驟1.準備豆皮2.準備豆芽3.鍋裡放入油，放入豆芽4.放入豆皮5.放入鹽，味精，老...

“大熱天的做簡單清爽的蒸是最合適不過。這道菜的皮子採用是最常見的千張豆皮，餡選用的是肉餡加胡蘿蔔加黃瓜。營養美味可口而且方法特別的簡單。”食材明細主料豬肉餡（3兩）胡蘿蔔（半根）黃...

“冬瓜一年四季都有；現在有蔬菜大棚；不過時令夏季的冬瓜最好吃。冬瓜憑著價格獨佔優勢。只要到超市生鮮櫃；冬瓜是最搶手的。冬瓜即有瘦身消煩的作用又有清熱化痰的功效。以前我吃冬瓜也不...

“相識於上世紀六十年代爸媽，他們經歷了三年自然災害；物質奇缺什麼都是需要用票來購買，食材對於每家每戶都是極其珍貴的。紅燒冬瓜對於當時的父母就是一道極好的"肉菜"了。以前我吃冬瓜...

將西瓜吃完以後，洗乾淨去除西瓜的翠衣，之後將瓜皮肉、胡蘿蔔、黑木耳切條，在鍋內燒熱放蒜粒爆香，之後炒熟即可。一般最後放西瓜皮，因為西瓜容易熟，且出水比較多，翻炒幾下就可以出鍋了。一定要...

“牛皮菜鮮嫩多汁，適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒，行瘀止血的功效。”食材明細主料牛皮菜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（...

“南極冰筍產自南極附近的智利齊洛島（CHILOE）年均4℃的深海中，是一種長得有些像筍的特殊藻類。發好的冰筍為灰褐色，口感滑嫩，有嚼勁。最好的烹調方法是涼拌，其次是炒。用於涼拌，最好採用“熗...

食材明細主料豇豆（適量）豆皮（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）幹椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清炒豇豆豆皮的做法步驟1、成品！2、豇豆適量，洗乾淨切...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料青椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒老皮黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮。2、小青椒去籽。3、黃瓜切片，辣椒切小塊。4、熱油鍋，放青椒。5、...

“瓜皮在廣西一帶很常見，選硬皮的黃瓜，夠老的一般是黃色或橙色，先在黃瓜上戳洞，放入開水焯水，冷水冷卻，抹鹽，用重物壓出水份，當天做炒著吃是爽脆的，隔天就帶酸味了，還有很多地方是壓出水份晾乾。...