關於水波蛋麵包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘所謂水波蛋，是一種蒸雞蛋的做法，簡單來說就是將去殼的雞蛋放入沸水中氽一下，蛋清熟了，而蛋黃是半熟的。水波蛋清新爽口，柔...

“水波蛋要搭配橄欖油和黑胡椒才更美味哦~~”食材明細主料雞蛋（1個）漢堡（1個）細蘆筍（5根）蔥末（少許）生菜（1片）輔料橄欖油（半勺）鹽（少許）醋（適量）黑胡椒（少許）甜味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水波蛋麵包...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水波蛋近幾年被越來越多的人所接受，成為了新晉“網紅食物”——配泡麵，配米飯，配肉食，怎麼吃怎麼搭有沒有~這道水波蛋面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘水波蛋名字聽起來好高階，其實就是一種水煮荷包蛋嘛~據說好的水波蛋應該是橢圓形，外形飽滿，蛋白是固體，絮狀物少，均勻包裹...

“波蘭種的漢堡胚超鬆軟！！！配上奧爾良醃製的雞腿，我想沒有小朋友會不喜歡。”食材明細波蘭種高筋粉（80g）水（80g）酵母（1g）主麵糰高筋粉（250g）細砂糖（35g）鹽（5g）酵母（3g）牛奶（120g）雞蛋（30g）黃油（30g）調料白芝麻（...

“上次做可頌是上了一天課後，疊被子怎麼的怎麼也疊不動。後來出來的層次就一般般。那天就想著，要用可頌的手法做次麵包。麵糰：黃油=4:1，擰、再辮成麻花，使表面形成波浪一樣的形狀。非常香的...

“堪比北海道，一鍵式的簡單美味”食材明細主料高粉（200克）雞蛋（48克）奶粉（20克）輔料牛奶（70克）糖（45克）酵母（2克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）波蘭酵頭面包的做法步驟1、酵頭材料，高粉50克，水5...

“今天做了一個波蘭種麵包，需要的話看一下真的超香😘😘”食材明細主料高筋粉（125g）波蘭種（適量）鹽（3g）糖（30g）牛奶（10g）奶粉（35g）波蘭種高筋粉（125g）牛奶（135g）耐高糖酵母（2g）調料耐高糖酵母（6g）黃油（25g）奶香...

“馬上要會考了，前兩天有小夥伴給我留言，說能不能做一個會考方面的。因為之前做了一年多的兒童創意早餐，這位小夥伴也是從那時候認識我的，好長時間不做了加上最近天熱，靈感也木有啊正好昨天...

“陽春三月，萬物復甦，您的餐桌也該增添幾許春意，來一點鮮嫩，多幾絲新意。譬如蘆筍，最適合這樣的季節，清新爽脆，配合鮮嫩幼滑的水波蛋，讓春天在你的舌尖萌發……”食材明細主料蘆筍（5個）火腿（2個）輔...

“試驗了好多次，這次算成功的。”食材明細主料麵包粉（100G）輔料糖粉（10G）煉乳（5G）酵母（2G）奶油（5G）配料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）微波爐做麵包的做法步驟1、將煉乳、白糖粉、酵母等...

“水波蛋水潤嫩滑，人人都愛吃。但廚房小白並不好掌握。雞蛋打到水裡以後常常碎了不成型。今天分享一個煮水波蛋的小方法，零失敗也不會碎，非常的簡單方便！”食材明細主料雞蛋（適量）調料醬油（適...

“省時省力省油，40--50秒即可完成荷包蛋。上班族早晨起晚了不要慌啊，哪怕光吃雞蛋也可以啊，最起碼肚子不要空著。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料食用油（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“蛋包飯的魔力在於你不知道柔軟金黃的蛋皮底下藏著怎樣的美味非要用勺子在蛋皮中間輕輕挖出一道小口子😍看著噴香的米飯混雜著各種食材的香氣熱騰騰的往嘴邊送這才是一天中最有滿足感...

“剛開始看到標題以為是用微波爐做得麵包，後來上網一搜才明白是怎麼回事，雖然叫微波面包，但也還是烤箱做的，跟微波爐沒關係，應該是因為麵包這樣捲起排列，表面呈現微微的波狀，所以叫微波面包。...

“精緻的一天，從早餐開始水波蛋（poachedegg）。”食材明細主料雞蛋（兩個）輔料白醋（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水波蛋的做法步驟1、倒水燒開。2、加入鹽。3、加入...

“這幾天又降溫了，做麵包的熱情又高漲了。剛好入手了喜慶的新模具，心裡這叫喜歡哪！開光之做先來一盤酸奶麵包吧！用的波蘭種，非常柔軟。不要被這個名字嚇到，其實就是一種酵頭的名字罷了，做法超...

“佛卡夏是一款原產義大利的扁麵包。Focaccia這個詞起源於拉丁語focus，意為“中央”或者“火爐”，因為以前火爐往往建在一個住宅的中心位置，而佛卡夏麵包就在爐膛中烘烤。佛卡夏麵包在意...

食材明細主料中筋麵粉（500g左右（T65小麥粉））淨水（適量）輔料酵母（5g）鹽（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）波爾卡面包的做法步驟1、準備好所有材料和工具。2、秤好小麥粉、鹽；另外用100克水溶...

用微波爐做蛋糕首先需要把做蛋糕的專用麵粉進行打發，將麵粉加入溫水攪拌成麵糊狀，靜置10分鐘左右，將靜置後的麵糊放入微波爐，先調大火3分鐘，然後大火轉小火5分鐘即可。製作過程中可以根據自...

“荷包蛋是我們吃蛋的傳統吃法，但是為了吃兩個蛋又要起鍋，很是麻煩，最近我發現了一個好辦法，就是用微波爐來煎荷包蛋。”食材明細主料蛋（2只）輔料油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）...

“很久沒髮菜譜了，來一個基本的技能貼吧。完美的水波蛋有著光滑的外表，滑嫩的蛋白和一切下去就流淌開來的蛋黃，今天小呆就分享一個做出完美水波蛋的方法，希望大家的早餐都能元氣滿滿。”食...

“真的好久沒有做麵包了，感覺有些生疏，有時候懶會成為一種習慣，而明明自己懶，還要找藉口說忙，新的一年，我不能懶成習慣了。喜歡這款簡單樸實的麵包，薄而脆的外皮，又很有嚼勁，其實光看外貌我就很...

“煮麵可謂是家常便飯，簡單快手，常常被臨時搭配上桌，誰家不備點掛麵或者切面或者義大利麵或者方便麵用來應應急，最簡單的煮麵當屬熱湯麵，飯菜一鍋出，尤其是大冬天，熱乎乎的煮一鍋，暖身暖胃又驅...

“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。我最愛做的波蘭種小麵包，如蠶絲般細膩，雲朵般柔軟拉絲，咬一口，奶香味十足，操作簡單，組織相當細膩，放3天仍鬆軟！”食材明細主麵糰部分高筋麵粉（200...