關於大米蒸糕的家常做法的知識

“自從(自配方)製作各種米蒸糕以來，受到家人及親朋好友們的一致讚美，一週做兩次(送親朋好友品嚐)，今天製作的是大米蒸糕口感香甜、不粘不塌、膨鬆柔軟、涼後不硬、入口即化。”食材明細主...

“享受做美食的過程，就算打蛋白打了半個小時，依然很喜歡😊。模具有點小，所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味，淡淡的奶香味，蛋糕組織很綿密，搭配一杯清茶，是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料...

“雜糧食品是我家餐桌的常客為了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”食材明細主料玉米麵（100g）普通麵粉（100g）輔料葡萄乾（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）配料細砂糖（40g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）水（適量）甜味（口味）...

“營養又美味，蒸的不上火”食材明細主料大米（100g）麵粉（170g）酵母粉（3g）牛奶（120ml）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅棗大米蒸糕的做法步驟1、大米放入料理機打成粉末。2、加入...

“一直饞著米發糕好久了，每次逛超市時，一看到一端的米糕就長草、奈何時間的關係未能實現，趁著過年休息有些許時間，順便除草。嘿嘿😜😝”食材明細主料粘米粉（300克）溫水（300克）砂糖（100克）輔料酵...

20-30分鐘。米糕最主要的材料是大米，將大米洗淨瀝乾水分打碎，然後加入麵粉、白糖、牛奶和酵母攪拌均勻，放置一邊，待發酵至原來的兩倍大就可以上鍋開始蒸了。當然還可以在上面撒一些自己喜...

“這是一款自配方蛋糕，製作了N次無一失敗，成品蛋糕組織細膩，柔軟膨鬆、米香味濃、不油膩、入口即化、可做為早餐、下午茶食用。”食材明細主料大米粉（130g）低筋麵粉（20g）輔料牛奶（160g）雞蛋（4個）...

10-15分鐘左右，主要根據大米糕的大小及厚度來適當的增減時間，若是大米糕分割的比較大且較厚的話，蒸煮的時間就長一點。大米糕是用大米磨碎後做出來的米糊製作而成的，蒸好的米糕鬆軟可口，還...

“家常辣椒蒸米粉肉，下飯菜菜，包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裡磨成米粉，再將五花肉去毛冼淨切片，放進精鹽、十三...

“發糕，有一段有趣的傳說:有一天有一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟眼看酒糟流進米粉中小媳婦急得想哭她不敢聲張，怕遭到公婆的責罵就把有米漿酒槽放好在蒸...

“用大米蛋糕裱花適用於不喜歡吃奶油的人，不用奶油抹面，又可點綴美化蛋糕，清新淡雅的櫻花圖案，與潔白如玉且脫模完美的蛋糕體形成了不俗的意境。”食材明細主料大米粉（90g）牛奶（60g）白糖（50g）雞...

食材明細主料雞蛋（4個）酸奶（100克）玉米油（60克）低粉（100克）紅曲粉（5克）調料白糖（20克）醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張，宵夜來一份。2、蛋黃4...

食材明細主料大米（看情況。）輔料水（看情況。）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸大米。的做法步驟1、把大米淘好。2、放到蒸鍋裡。3、加入適量的水。4、就可以開始蒸啦！小竅門水不要加都不...

十至二十分鐘。大米糕的大小以及厚度不一樣，蒸制的時間也會有所不同。蒸大米糕的時間不宜過久，以免大米糕質地軟塌，影響美觀。蒸大米糕時，將調製好的米糊，冷水下鍋，蒸制大米糕質地宣軟即可。...

“午餐吃膩了大米飯，昨天午餐來了一份大米玫瑰花蒸糕，淡淡的玫瑰花香味撲鼻，我吃了兩塊，女兒吃了一塊，味道超級不錯，喜歡的小夥伴們可以動手操作起來吧！”食材明細主料大米粉（250克）醪糟（250克）幹...

“今天做一款零失敗的牛奶米糕，材料簡單、製作方便，濃濃的牛奶和大米香氣，香甜軟糯，老人小孩都愛吃！”食材明細主料牛奶（150克）白砂糖（60克）鹽（1克）植物油（20克）粘米粉（160克）輔料泡打粉（4克）甜味（口味）蒸...

“網上流行著這樣一段當媽的標準：下得了菜場，上得了課堂，做得了蛋糕，講得了故事。教得了奧數，講得了語法，改得了作文，做得了小報。懂得了琴棋，會得了書畫。搜得了攻略，找得了景點。提得了行李，拍...

“給寶寶做的小點心。”食材明細主料糯米粉（30g）粘米粉（60g）水（55g）糖粉（20g）餡糖漿（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸米糕的做法步驟1、糯米粉加粘米粉，糖粉混合，然後加入水，用...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：200中筋麵粉：250輔料黑豆：適量紅豆：適量花生仁：適量黃豆：適量葡萄乾：適量桂花：適量白糖：適量雞蛋：2個綠豆：適量具體步...

“年前家家戶戶都忙著做花饃，花饅頭。每年媽媽都會蒸一些糯米糕，這次和媽媽一起做的，很好吃。”食材明細主料麵粉（5碗）糯米（適量）大黃米（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蒸...

“(自配方)蒸蛋糕不僅外觀漂亮，而且成品喧軟，口感香甜，做了多次依然覺得美味。”食材明細主料大米粉（190g）低筋麵粉（30g）白糖（70g）雞蛋（4個）牛奶（160g）食用油（40g）輔料白醋（幾滴）青絲（少許）紅絲（少許）紫薯粉...

“學著網上的，水量增加了。米發糕可以放黑芝麻或葡萄乾、蔓越莓。我這是原味的。”食材明細主料粘米粉（150g）麵粉（50g）白砂糖（30g）輔料溫水（150g）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸米發...

食材明細主料雞蛋（2個）大米（100g）輔料白糖（10g）蔓越莓幹（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋大米蒸糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨泡一晚上2、兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃放入破壁機3、放...

食材明細主料大米（1杯）輔料酵母（3g）調料葡萄乾（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸米糕的做法步驟1、大米一杯，洗乾淨侵泡半天。2、放到破壁機裡，打成糊。平時煮米飯放多少水，破壁...

“大米粉也就是粘米粉，我用的是三象牌水磨粘米粉。大米粉蛋糕口感鬆軟略偏幹，沒麵粉做出來香和溼潤。”食材明細主料粘米粉（（大米粉）140g）雞蛋（5個（帶殼55g/個)）牛奶（70g）玉米油（20g）糖（60g）輔料檸檬...