關於意式奶酥的做法的知識

“有網友留言想看『意式奶酥🥯』，今天它來了！奶香四溢的『意式奶酥🥯』，還原純正的意式美味，一口下去，酥到滿口奶香🥛，幸福感爆棚😋！你絕不能錯過！〰️skr〰️”食材明細主料黃油（100g）雞蛋（25g）藍莓果...

“可以代替淡奶油的意式蛋白奶油，更加健康，更加方便，有小朋友的家裡，用這個更加放心。”食材明細主料蛋白（1個）檸檬汁（3ml）輔料砂糖（50g）水（30ml）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）意式蛋白奶油...

“做這個Pannacotta是因為最近剛看完了masterchefusa的第四季，特別喜歡做飯比賽的電視節目。呵呵，一個義大利移民美國的帥哥Luca最終以一道羅勒味道的pannacotta配番茄醬贏了的冠軍。連...

很喜歡吃奶油，也很喜歡給家人做美食，這樣感覺生活很有意思，也很有激情。自己做的東西被家人吃光兼職滿足的不得了，今天就來做一下意式奶油霜。奶油霜的做法相對比較簡單，但是要注意調控時間...

“這種以吉利丁片作為凝固劑的乳酪其實就是牛奶凍，做起來比冰激凌省事多了。不需要一次次地從冰箱裡取出攪打，也不需要事先預冷製冷桶。加熱，攪拌，冷藏，剩下的，只是需要一點點耐心的等待。意...

“炎炎夏日裡西瓜必定是少不了，有沒試過把西瓜做進甜品裡呢，又是別有一番風味。超級嫩滑的奶凍，還帶有西瓜的絲絲清涼，太好吃了，做法還很簡單，新手都可以做。”食材明細主料西瓜汁（200g）淡奶油...

“昨天參加了免費的烘焙公開課，學習了“意式香草奶凍”的做法，正好家裡還有一盒開封沒用完的總統奶油，於是做了這款香草奶凍，配方我自己稍微調整了一下，減少了淡奶油的用量，表面淋的是藍莓果...

“意式鮮乳酪製作簡單,不需要很多原材料，不需要很複雜的工藝，只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等幾樣簡單的材料。將牛奶和淡奶混合加糖煮過之後，加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鮮的水...

“具有美食王國之稱的義大利，因其獨特的地形和氣候，有著豐富多樣的食材，而義大利料理最大的特徵就是大部分都簡約質樸，是可以讓人輕鬆製作享用的。今兒做的意式鮮乳酪，就是可以與提拉米蘇媲...

“不吃不知道，正不正宗不敢說有多純正，反正那種嫩滑是無與倫比的，美妙滋味盡在入口的那一瞬間詮釋的淋漓盡致……這等美味還不快來享受一下。”食材明細主料淡奶油（220克）鮮牛奶（80克）白糖（30...

“pannacotta是義大利一款非常著名的甜品，做法非常簡單，口感類似果凍和慕斯之間（因為和我不久前上傳的法式水果軟糖做法非常相似，所以我就省略了步驟圖片）”食材明細主料淡奶油（500g）輔料糖（10...

“專業人士戲稱：烘焙是一個坑，你身入其中會把坑越挖越大。我愛上了烘焙對裱花蛋糕情不自禁。愛上了韓式豆沙裱花，可又覺得色彩太過暗沉，想用動物奶油裱花，可是其穩定性差，那只有借用意式奶油...

“【意式鮮奶凍】這是一道非常簡單的甜點，無需烤箱，只要有冰箱，有一口鍋，就能做出完美的奶凍！它是消耗淡奶油很好的一個方法，你再也不用擔心會過期，換種方式烹飪，會有不同的味蕾享受！天氣轉暖了...

“它是西方的餃子，在義大利十分普遍，是一種傳統並且深受西方人們喜愛的食物。三角形的餃皮邊口有著叉子壓出的獨特的紋路，小細節透露出西式料理的顯著風格。而被包裹住的乳酪餡兒，咬下去柔...

“說到義大利甜點，大家肯定第一個想到的是提拉米蘇，但是，除了這個，還有另外一道非常著名的義大利甜點：意式奶凍，義大利語是Pannacotta，它的字面意思就是“煮熟的奶油”，不過，雖然是“煮熟的奶油...

食材明細主料圓茄（2個）馬蘇裡拉乳酪（300克）絞肉（300克）意式麵醬（1聽）輔料紅酒（適量）乳酪粉（適量）蒜（2瓣）洋蔥（1個）雞蛋（2個）配料香草調味料（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）意式...

“近兩年韓式裱花蛋糕很火，也是啊，美美的蛋糕誰不愛！意式奶油霜製作簡單、方便，裱花細膩立體。被大家廣泛使用。很久前我的日誌裡寫過做法，但還是經常有人問，乾脆上個菜譜吧。”食材明細主料...

“奶油酥盒VolAuvent是法國的著名料理，是由做成碗形的酥脆的派皮包著一些鮮嫩的海鮮或肉類，再倒入香濃的奶油汁而做成的，昨天跟婆婆學做了volauvent-它也是婆婆私藏菜譜之一哦，它看上去不...

食材明細主料高粉（200克）牛奶（90克）白砂糖（25-30克）雞蛋（1個）鹽（1克）新鮮酵母（7.5克）黃油（25克）輔料馬斯卡朋乳酪（50克）淡奶油（500克）白砂糖（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）混搭的意式奶油包的做...

食材明細主料義大利麵（適量）培根（3塊）蘑菇（6個）洋蔥（1個）大蔥（1個）檸檬（1個）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）淡奶油（300ml）鮮奶油（300ml）黃油（適量）百里香（適量）歐芹葉（適量）迷迭香（適量）雞湯（600ml）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

好多人都喜歡吃乳酪(cheese)，其實乳酪是通過牛奶發酵的製品，其實和酸牛奶有許多相似之處。經過發酵來製作的，裡面都含有乳酸菌，但是乳酪和酸奶中的乳酸菌濃度比是不同的，酸奶會比較高，其營養...

“意式奶凍這道傳統的義大利甜點是個很簡單的美味,而且出盤效果很吸引眼球,非常值得嘗試.多數的意式奶凍是單純的奶凍配上草莓,藍莓,覆盆子.這裡我想做個變化,做一個摻有芒果肉的奶凍,...

“義大利菜其實很少有像中餐那樣煎炒烹炸大油的東西，幾乎都是很溫婉的感覺，做起來也是按部就班不會弄的一廚房油煙味兒。這道其實算是一道主食，可以變換的花樣也是蠻多的。好久沒做菜了，今...

“冒著熱氣的冰淇淋一定能打動ta的心|意式巧酥冰激凌”食材明細主料奇異果（2顆）奧利奧餅乾（2片）藍莓（1盒）堅果（1杯）草莓（1盒）義大利濃縮咖啡（1杯）冰淇淋（1盒）消化餅（1盒）檸檬（1顆）輔料威士忌（2勺）果味（口味）...

“學廚7024烤盤1盤量10個。”食材明細主料低筋麵粉（250克）泡打粉（1/2茶匙）糖粉（75克）杏仁粉（50克）黃油（30克）植物油（30克）甜味白酒（90克）去皮大杏仁（適量）表面裝飾砂糖（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）...