關於餡甜的知識

“之前在嫂子那吃了臺灣進口綠豆黃，味道好好，明天就是公公的生日了，就親手做了些綠豆糕，味道也不錯，香甜，不巴喉嚨！”食材明細主料去皮綠豆（300克）豆沙餡（140克）輔料純牛奶（100ml）食用油（適量）白糖（適...

加糯米粉、堅果仁等。豆沙餡料可用於製作成包子、年糕、餡餅、麵包等食物。豆沙餡太甜，可以在餡料中加入適量的糯米粉或堅果仁，堅果仁還可以增加餡料的香味。加入糯米粉或堅果仁後，要將餡...

“今天是老妹的生日，早早的烤了這款小蛋糕去讓她嚐嚐鮮，不中看但中吃，呵呵”食材明細主料無鹽黃油（70克）細砂糖（50克）香草粉（5克）雞蛋（1個）奶粉（30克）低筋麵粉（110克）輔料泡打粉（5克）果醬（適量）甜味（口味）烘...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道奶黃餡兒是一種人們日常生活中常見的食材，這道食材無論是從顏色上來說，還是從味道上來說，都是非常不錯的。這道輔助...

20克。一斤肉餡需要3到4勺的甜麵醬。如果製作炸醬麵，肉和甜麵醬的比例達到1：1比較合適。甜麵醬的口感鹹鮮香甜，回味無窮，慢慢加入肉餡中要不停地攪拌均勻，達到入味效果，除了製作炸醬麵還可用...

“月餅，吃過各種各樣的，但對於五仁餡的月餅始終有一種特別的偏愛，也許是因為在我幼時的記憶裡屬於月餅的餡料只有一種——五仁。那時候，長在農村的我比較少有機會吃到好吃的，除了爸媽偶爾趕...

餐飲提問：對於豆沙餡的包子愛到不行，那天自己在家做了一下豆沙餡，感覺一點都不好吃，豆沙餡是怎麼做的呢？微光3回答：用料綠豆500克，肉鬆180克，麵粉適量，豬油200克，白糖80克，乾酵母適量做法1.綠豆洗...

“這是一款香甜可口，裡面還有小驚喜的小餅，麵皮和內餡都用到了玉米，吃著有玉米的清香，希望你也會喜歡。”食材明細主料鮮甜玉米（適量）蜂蜜（適量）麵粉（適量）玉米粉（適量）白糖（適量）酵母（適量）甜味（口味）煎...

有十多種。常見的甜包子餡有紅豆餡、紅糖餡、白糖餡、芝麻餡、紅薯餡、花生餡、酥子餡等。包子餡攪拌時，不能來回相反方向攪拌，需要朝一個方向攪拌，這樣攪拌的餡均勻。包子皮想要鬆軟，和麵...

“本來或的南瓜面是打算做雙色饅頭的，沒想到麵糰發酵時看到一個星期前買的蘋果有兩個已經有爛的跡象了。而且也是上次做饅頭留下來的估計有一兩J的南瓜都給蒸了。實在蒸的有點多，面有點...

“此包真心達到雙美極別，外貌的高顏值就不說了，那入口即化、甜而不膩的冰淇淋口感內餡，真是大讚特贊！把我原來做的維也納麵包夾餡稍稍改變一下，加入了酸奶成分，吃起來真讓人驚豔哦~~強力推薦...

“還有一週農曆新年就到了，年底各種忙綠，讓大家都辛苦了，是時候坐下來，好好休息休息。今天是新年前最後一個小週末，我給大家沏了一杯大紅袍，準備了蔓越莓夾心甜餡餅，一起品茶嘗餅吧！不知道你是...

豆沙粽子，紅棗粽子，白水粽子，蠶豆粽子，玫瑰粽子等等。粽子主要分為甜味和鹹味兩種，平時最常見的就是紅棗餡的甜粽子。煮粽子的時候要多加水，這樣煮出來的粽子味道才更香，吃起來口感才是更好。...

1、潮汕甜鹹粽子的餡：含糯米、黑豆沙、豬肉、蛋黃、香菇、蝦、南乳、花生等食材。2、甜血糯栗子粽：含有機糯米、飲用水、血糯米、栗子、白砂糖、花生、大豆、堅果等食材。3、東北甜粽子：...

“這次的米飯剩的少啊，只剩了一碗，南瓜麵糰也只是小小的一團，還有六七個蜜棗，做蛋糕剩下的一點點葡萄乾，一切都是剩的。來個剩品大組合吧，做個甜米南瓜燒麥。”食材明細主料麵粉（適量）輔料葡萄...

“花生很香，做成烙餅就更香啦~放假了，小菜在家閒來無事做了點小點心。滿足了下自己滴胃”食材明細主料熟花生仁（一盆）輔料白砂糖（一袋）油（適量）麵粉（適量）雞蛋（三顆）水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（...

豆沙、芝麻、奶黃流心、棗泥、紅糖等等。甜味餡的包子種類眾多，而且內餡基本都需要經過炒制或是經過其他的碾壓、攪拌等處理之後才可以使用的熟餡料，所以可以縮短包子蒸制的時間，這樣可以...

“甜菜粉是紅色的，麵包做出來表皮是玫紅色的，罕見吧”食材明細主料高粉（550g）酵母（6g）水（適量）橄欖油（適量）輔料甜菜粉（20g）水（適量）糖（1勺）紅豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜菜紅豆餡麵包...

“小小的糯糯的甜糰子。猶如一個捲曲的螺旋、一個大大的問號、任思緒飛揚。童年的棒棒糖、風車等等一切可以想起的歡樂！食物賦予我們美好的心情。吃出快樂，吃出健康。糯米營養價值很高，紫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料悠悠棗：800輔料油：適量糯米粉：適量具體步驟1.熟透的悠悠棗，洗淨，除去雜質2.水開後上鍋蒸20多分鐘3.蒸好後稍放涼，剝去皮...

“比卡丘的造型並不難，做出來後把家人都給萌翻了，簡直太可愛了，臉和耳朵都是南瓜粉調的黃色，黑色的是竹炭粉，紅色的是草莓粉，全是純天然色素，孩子多吃也不擔心。口感香甜暄軟，孩子特別喜歡吃，既...

“今天立秋，大家都吃餃子。不想貼秋膘，再貼就超重了。做了這個甜椒杏鮑菇精肉蒸餃。”食材明細主料甜椒（6個）精豬肉（300g）杏鮑菇（1個）普通麵粉（1斤）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（造量）酵母（3g）白...

“鬆軟好吃，湯種芋泥餡甜麵包”食材明細主料高筋麵粉（317克）奶粉（26克）糖（40克）鹽（2.6克）酵母（4克）湯種（100克）水（112克）蛋液（39克）黃油（30克）芋泥（315克）輔料芋頭（500克）牛奶（15克）細砂糖（30克）煉奶（20克）配料芝麻（...

食材明細主料熟白芝麻（125g）熟黑芝麻（125g）調料糖（100g）黃油（100g）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜芝麻餡的做法步驟1、炒熟的黑、白芝麻。2、把芝麻和糖倒入破壁機。3、攪成粉末狀，不用...

“某年某月做披薩餅時的突發奇想。。。”食材明細主料麵粉（適量）馬蘇裡拉芝士（60克）洋蔥（1.5個）西紅柿（3個）火腿腸（2支）輔料黃油（適量）蒜絨（適量）番茄醬（3勺）糖（2勺）鹽（1勺）酵母粉（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小...