關於鳳絲的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料仙人掌：150g韭黃：10g生薑：5g色拉油：8g鹽：4g味精：2g白糖：1g溼生粉：適量熟雞油：1g輔料具體步驟1.將雞肉切成絲，仙人掌切絲洗淨，韭...

“轉眼之間即將是農曆新年，是一個結束又是另一個開始。有一份惆悵又有一份喜悅，有一份平靜又有一絲的激動。有一些期待有一點盼望.......相信此時已經有無數的離鄉背井的人，已經踏上了滿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料對蝦：6只麵包糠：80土豆：1個雞蛋：1個輔料胡椒粉：3蔥薑汁：10油：適量幹澱粉：30沙拉醬：適量鹽：2花雕酒：10具體步驟1.將蝦去頭、...

“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上...

食材明細主料熟蝦（適量）鳳梨（適量）輔料青椒（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒...

“外皮酥酥，鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿（660g（去皮））黃油（150g）奶粉（50g）鹽（1g）輔料白糖（適量）低粉（200g）雞蛋（1個）糖粉（30g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去...

“看視訊學會的，只是家中條件有限，粗糙了點。說是京菜，原版用的是黑魚，我用的螺螄青。龍鳳絲:魚絲炒雞絲……很有意思的說。”食材明細主料青魚肚腹肉（約七兩）雞胸肉（約七兩）輔料冬筍絲（一兩）泡...

“寓意特別好的一道蒸菜，蒜蓉粉絲鳳尾蝦，祝我們的事業生活蒸蒸日上。”食材明細主料活蝦（8只）輔料大蒜（1顆）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）生薑（3片）芝麻香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“一個人在減肥期間維生素，穀物，蛋白質三樣都不能缺少。蛋白質食物我們一般會選用雞蛋和雞肉以及海魚，肉類中雞肉成了首選。這裡介紹給大家的是既可以減肥又可以美容的一款菜餚。”食材明...

“雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值：營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，不宜多吃”食材明細主料雞腳（300g）輔料姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）蕃茄醬（適量）油（適量）魚香（口味）燜（工...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘鳳爪炒絲瓜這道菜搭配比較少見，是一道由雞爪搭配絲瓜不同的調味料烹飪而成，所以說這道佳餚裡蔬菜的分量是合適的，絲瓜作...

“螺絲是一種時令水產品，很鮮美的。第一次髮菜譜，請大家多多支援，有些地方寫的不完善，多多包涵。”食材明細主料螺絲（適量）鳳爪（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量...

“廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....毛豆三丁蒸大蝦咖哩土豆燒牛肉棗泥血糯八寶飯“免火再煮一...

“營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預...

“鳳梨蘿蔔是我最近在市場注意到的。買來嚐嚐，脆，甜，水分足。挺棒的!”食材明細主料鳳梨蘿蔔（適量）調料白醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋鳳梨蘿蔔絲的做法步驟1、主要...

食材明細主料絲瓜（2根）鮮蝦（280克）輔料蒜片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜片絲瓜鳳尾蝦的做法步驟1、食材：絲瓜。2、鮮蝦（已收拾）。3、蒜片。4、將絲瓜去皮清...

“餐桌上的詩和遠方，驚豔了時光～～富有詩意的紅絲絨鳳尾蛋糕卷，隨意、漂亮，顏值爆表哦，早！”食材明細主料雞蛋（4個）中筋麵粉（80克）油（40克）牛奶（50克）輔料馬卡龍食用色素（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）...

“超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位臺灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽說,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬...

“愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法，滷鳳爪做起來其實非常簡單，主要靠泡來入味，想吃的時候，提前滷好，到時拿出來啃就好了，非常方便。原來經常買外面的滷菜吃，現在不需要了，自己燒，不但美味...

“一款口感很豐富的菜餚，香脆的土豆絲下面是酸甜可口的沙拉醬，鮮嫩的蝦肉被一層脆皮包裹，豐富的層次口感，帶給你美妙的享受。”食材明細主料沙蝦（300克）土豆（2個）色拉醬（60克）煉乳（20克）檸檬汁（幾滴...

“金絲鳳尾蝦，過年能登上大雅之堂的硬菜！口感鮮美，營養豐富，吃著非常有層次感，酸甜帶著脆香！”食材明細主料鮮蝦（適量）雞蛋（一個）麵粉（適量）澱粉（適量）土豆（一個）油（適量）輔料鹽（適量）檸檬汁（適量）沙拉醬（適量...

食材明細主料絲瓜（135克）泡椒鳳爪（90克）輔料鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪炒絲瓜的做法步驟1、食材：絲瓜、泡椒鳳爪2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待...

食材明細主料鳳尾筍（適量）肉絲（適量）輔料薑末（少許）蒜末（少許）調料醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒鳳尾筍的做法步驟1、準備好食材:鳳尾筍需焯水，五花肉絲，姜蒜末。2、熱...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦：適量椰絲：適量雞蛋：適量輔料具體步驟1.蝦洗淨去頭去腸，沿後背正中破開。2.雞蛋打散加入少量白胡椒粉和鹽。3.蝦兩...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：50大蝦：400土豆：100輔料油：適量鹽：適量吉士粉：適量澱粉：適量白胡椒粉：適量西蘭花：適量具體步驟1.取10只大蝦,挑蝦線....