朗姆酒大蝦怎麼做|朗姆酒大蝦的做法

“話說我去年自己做了2瓶朗姆酒，為了做烘焙什麼的用，可是本來餅乾什麼的做的就很少，就是做烘焙用朗姆酒用量也是有限的，為了不浪費,所以就時不時的拿它來當紅酒用，還別說拿朗姆酒做的大蝦也很不錯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

朗姆酒大蝦的做法步驟

• 1、主料阿根廷大蝦5只。

• 2、將大蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚，蝦背劃一刀，去掉蝦線。

• 3、炒鍋燒熱加入適量植物油，將大蝦放入鍋中，灑少許鹽煎制。

• 4、待蝦煎變色，翻面繼續煎變色。

• 5、這時倒入適量料酒、朗姆酒。

• 6、加鍋蓋大火燜1分鐘。

• 7、開蓋翻動大蝦，兩面沾滿湯汁即可。

小竅門

1、我覺得這個蝦用紅酒做也是不錯的，我只是為了消耗我的朗姆酒。
2、其實海產品應儘量少用調料，才能吃出其鮮味。