“看著五顏六色的推推樂，小朋友肯定會愛不釋手，而且這次的蛋糕全部都是用大自然贈予的顏色調色，沒有色素，加了南瓜紫薯抹茶可可，再搭配上水果，營養更好更全面，聚會或者宴客後來到餐後甜點也是很不錯”
1、這裡以可可戚風抹茶戚風為例，想要南瓜戚風和紫薯戚風的請翻看我前面發的菜譜，可可戚風和抹茶戚風也可以一個味單獨做一個，我這裡做在一起了，原味戚風方子是低粉45克，雞蛋2個（帶殼65-70克）、牛奶30克、色拉油30克、糖30+10克，做可可或抹茶口味的用可可粉或者抹茶粉10克替換低粉10克
2、首先準備兩個乾淨的盆，裝蛋清的容器要保證無油無水，把蛋清和蛋黃分離，蛋清里加入幾滴檸檬汁，蛋清加檸檬汁有助於蛋清打發後的穩定性，可試打發的蛋清不易消泡，沒有檸檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一樣的原理
3、把蛋黃加入15克細砂糖打勻，再加入色拉油打勻，加牛奶，攪勻
4、低筋麵粉篩進蛋黃裡
5、攪拌成無顆粒餓蛋黃糊
6、蛋清分三次加入細砂糖打發至硬性發泡
7、取三分之一的蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻
8、把蛋黃糊倒進剩下的蛋白中，翻拌成質地輕盈有濃稠的蛋糕糊
9、烤箱預熱上下火150度，把蛋糕糊平均分成兩份，分別篩進可可粉和抹茶粉，繼續翻拌均勻，我這裡沒分好，抹茶粉那份蛋糕糊少了
10、把蛋糕糊倒進8寸方模中，送進烤箱150度烤30-40分鐘，
11、烤好的蛋糕倒扣，冷卻後脫模
12、我這裡準備的蛋糕是可可蛋糕、抹茶蛋糕、南瓜蛋糕、紫薯蛋糕、原味蛋糕，可可抹茶戚風分切成兩片，原味南瓜和紫薯因為是用六寸圓模烤的，所以分成3片，水果有奇異果、小番茄、黃桃罐頭
13、用推推樂模具把蛋糕切出圓形的小片，水果也切成差不多的圓形
14、淡奶油加入20克細砂糖打發至硬性發泡
15、把奶油裝進裱花袋，就可以開始組裝了
16、一層蛋糕一層水果一層奶油組裝至滿，放冰箱冷藏儲存，食用時取出
17、盡享美味吧
1：南瓜戚風的方子：低粉45g、大號雞蛋2個、色拉油30g、蒸熟的南瓜泥40g，糖25g+7g，檸檬汁幾滴，
2：紫薯戚風方子低粉45g、大號雞蛋2個、色拉油30g、水40g、蒸熟紫薯泥80g、糖25+7g，檸檬汁幾滴
千里飄香谷
