“人魚公主蛋糕,女寶寶的最愛。”
1、6寸原味戚風蛋糕坯一個。
2、淡奶油打發。
3、蛋糕分成三片,取一片,抹打發好的奶油,鋪上芒果丁。
4、再塗一層奶油,抹平,把芒果丁覆蓋住。
5、蓋上第二次蛋糕片,塗奶油,鋪一層芒果丁,再覆蓋一層奶油,把第三片蛋糕片蓋上;用奶油把蛋糕表面全覆蓋,抹平。
6、取一點打發好的淡奶油,加一點點藍色素調勻,用小抹刀不規則地塗抹在蛋糕側面和表層。
7、把蛋糕表面抹平滑。
8、惠爾通21號花嘴裝進一次性裱花袋,裝上藍色素,擠在蛋糕下面邊緣,貝殼形狀。
9、50克黃油軟化+10克糖粉打發,50克室溫淡奶油分次加入黃油中,打發至順滑,即為奶油霜。取適量奶油霜,加入綠色食用色素,調勻。韓式葉子花嘴裝入一次性裱花袋中,再裝入綠色奶油霜,在蛋糕側面間隔擠出高低不同的水草,放上巧克力石子。
10、裝飾件底座用保鮮膜包好,把人魚公主放到蛋糕中間,底座周圍裱貝殼裝飾。人魚公主蛋糕就完成了。