關於手撕饅頭的知識

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）輔料白糖（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕饅頭的做法步驟1、白糖用溫開水化開備用。2、麵粉淋入酵母水，用筷子攪拌成絮狀。3、揉成光滑的...

“白麵饅頭，就像是米飯，沒有華麗的外表，也沒有絢麗的顏色，卻是那樣百吃不厭，而實實在在。家庭裡手工做的饅頭，從外表上來說，它或多或少都會存在一些“空氣”，那是因為用手工給麵糰排氣的時候沒...

食材明細主料麵粉（500克）溫水（100克）清水（140—160克）輔料酵母（3克）白糖（5克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工大白饅頭的做法步驟1、稱量麵粉，放入廚師機或攪面機裡備用2、3克酵母加入100溫...

“看到很多哥哥姐姐第一次做饅頭那個殘不忍睹啊！！我是河南人，10歲的時候媽媽就已經開始教我做饅頭了，現在外面有很多賣饅頭的小販，而很少有人自己做饅頭了。不過外面的那種饅頭真的很不乾淨...

“喜歡吃饅頭上面的皮，每次吃饅頭，都先揪皮下來吃，覺得皮真是太少了，每次吃的都不過癮，於是乎今天做饅頭的時候突然來了靈感，做扁一點，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！這饅頭在饅頭界應該...

“最近，有好長一段時間又改成用手來揉麵了，先生說我是吃飽了撐著有工具不用。其實，他哪裡知道其中的樂趣呢！非常享受手裡的麵糰從粗糙不堪到細膩光滑的樣子；更享受麵糰在揉的過程中所散發出...

食材明細主料中筋麵粉（3杯）常溫水（1.5杯）輔料白糖（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）私房手工饅頭的做法步驟1、麵粉、白糖、溫水倒入kitchenaid一檔和麵成團。放入大面碗，蓋好蓋子常溫餳...

“採用一次發酵法制做，簡單、方便、香甜、鬆軟可口！家裡仨吃貨個個都是麵食控，要沒點兒真功夫，還真搞不定他們的！家裡早餐若是煮稀飯，一定會臨時蒸上一大鍋的白饅頭，用它們來夾上煎雞蛋和火腿...

“用手撕的大頭菜經過爆炒來到你面前”食材明細主料大頭菜（200G）五花肉（50G）辣椒（1段）幹辣椒（2個）蒜（2瓣）輔料鹽（1/2勺）花椒（適量）蠔油（1勺）醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕大頭菜的做法...

“金燦燦的南瓜饅頭來了，甚是惹人喜愛呀！”食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）輔料發酵粉（適量）鹼粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜提前蒸熟晾涼2、取適量...

食材明細主料骨頭（1大塊）輔料西蘭花（適量）花椒（適量）大料（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手撕骨頭肉的做法步驟1、骨頭一塊洗乾淨，放入花椒大料蔥姜，高壓鍋40...

“由於夏天裡發麵很快，所以身為北方人天天離不了【饃】的我就自己蒸饅頭烙餅之類的，二十斤的麵粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的饅頭。雖說是賣相不咋的但是吃上去還是很香，比...

“這種魚我們這叫胖頭魚，但我知道鱅魚也叫胖頭魚，剛在百度找了一下這種魚叫沙光魚，沙光魚一年生一年死，所以都長不太大，燉起來也很容易碎。”食材明細主料胖頭魚（8條）茄子（4個（個頭比較大））輔料基...

“留學期間，這道菜是逢年過節朋友間聚會必點的一道菜。一來廣東人所謂的“無雞不成宴”，二來這道菜又簡單操作而美味。”食材明細主料光雞（1000克）蔥（4根）姜（半塊）鹽漬海蟄（750克）紅蔥頭（4顆）輔料...

食材明細主料中筋麵粉（400克）老面酵頭（100克）食用鹼（一克）輔料溫水（200克）調料糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）手工老面饅頭的做法步驟1、準備好100克老面和20克溫水。2、老面和溫水化...

食材明細主料饅頭（適量）輔料鹽（適量）溫水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手煎饅頭片的做法步驟1、饅頭切片。2、鹽放入溫水中融化。3、饅頭片速度放入溫水中蘸勻。4、放入放油的平...

產品實拍，看得見的紅糖，看得見的天然【舒匯手撕紅糖饅頭，選用正宗高原紅糖】食品安全，重於泰山。舒匯食品(蘇州)有限公司所生產的舒匯手撕紅糖饅頭，不惜成本，選取出口日本的上等優質紅糖及定...

“今天蒸制的饅頭採用傳統的方法，麵肥加麵粉發酵放鹼面揉勻蒸制而成。”食材明細主料麵粉（500克）麵肥（100克）輔料鹼面（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工鹼面饅頭的做法步驟1、麵肥...

“做饅頭，聽說是最見功力了的。這就和人有真才實學一樣，因為它沒有陷，沒有任何的可以做假的機會。做人也要象做饅頭一樣，要誠懇，要有真才實學。做饅頭而且還要用一定的耐心和火候。”食材明...

“南瓜🎃可以預防胃炎，具有美容.排毒.促生長.護心臟和降血糖等作用。”食材明細主料南瓜（適量）輔料麵粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）手工南瓜饅頭的做法步驟1、去外皮和瓜瓤，切薄...

“回想起小時候課本上的一句話：時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裡老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙著準備考試，我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當...

食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）輔料牛奶（適量）白糖（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工饅頭的做法步驟1、麵粉加稀釋的乾酵母水、牛奶、白糖及清水和成麵糰，保鮮膜封好發酵...

“自己在家做的饅頭，吃起來放心，暄軟還有嚼勁～閒來無事，自己操作起來～”食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母粉（適量）調料白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工饅頭的做法步驟1、準備大概5...

“搗鼓了家裡剩下來的肉鬆，沒想到這樣做的饅頭巨好吃，而且還不上火。家裡沒有烤箱的寶寶趕緊做起來吧～”食材明細主料中筋麵粉（200g）輔料細砂糖（10g）酵母（2g）玉米油（6g）香甜沙拉醬（適量）海苔肉鬆（80g...

食材明細主料大頭菜（一個）輔料蔥（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手撕清炒大頭菜的做法步驟1、食材備齊2、將大頭菜手撕成碎小的片狀3、蔥切段蒜切片4...