關於簡易自制餃子皮的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麵食作為中國必不可少的一道麵食，特別是北方人的最愛，幾乎家家戶戶都會不定時的在家裡來上一頓餃子，各種餡料也是給餃子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的簡易自制餃子皮，相信大家在生活中都是非常喜歡吃餃子的，但是吃餃子就得包餃子，餃子好不好吃取決於餃子皮還有餡，如...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:28分鐘簡易自制餃子皮是北方朋友一點都不陌生的做工手藝；因為過春節的時候，都要到凌晨開始都要強著下餃子，在下之前那餃子都是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘午後坐在家裡的沙發上看著電視是不是還差點兒什麼呢？當然是差一份小零食了。那就快跟著我學這道美味餃子皮蔥油餅。飽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘自制西瓜皮肉餡餃子，聽起來是不是挺新穎的呢？這用瓜皮做餃子餡，最大的不同是口感清脆，入口就有一股淡淡的清香，感覺很清涼，...

食材明細主料中筋麵粉（500g）輔料水（200g）調料鹽（1g）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制餃子皮的做法步驟1、所有材料混合，攪拌成絮狀。2、就靠這臺媽媽牌壓面機了。剛開始用一檔。3、這...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆角雞蛋蝦皮餃子，哇~想想都會流口水，小時候逢年過節餐桌上是必不可少的。皮薄餡多的餃子，咬一口汁水四溢，再一嚼，滿嘴的...

“炎炎夏日沒有胃口，來道香辣開胃Q彈爽滑的涼皮吧，不用洗面，超級簡單。”食材明細主料高筋麵粉（240g）紅薯粉（10g）水（400g）鹽（4g）黃瓜（半根）大蒜子（4個）綠豆芽（40g）油炸花生米（50g）輔料食用油（適量）生抽（適量）...

餃子是我們中國飲食文化的一大標誌，也是傳統的一種代表，俗話說的好“好吃不過餃子”，足以見得人們對於餃子的喜愛，在過年過節的時候大家圍坐在桌子上一起包一頓餃子，在一起吃一頓餃子，意喻著...

食材明細主料蝦皮（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蝦皮粉的做法步驟1、將蝦皮浸泡洗淨瀝乾半小時水份2、蝦皮直接入鍋中小火焙乾3、蝦皮放入歐貝爾攪拌機裡攪拌成...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘對於很多喜愛吃油潑面的朋友來說，製作麵皮是比較麻煩的過程，餃子皮版油潑面便是解救饞嘴們的福音，對於經常加班沒時間做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘彩色餃子皮可以說是最養顏和健康的一道麵食了，這道菜品有面粉、胡蘿蔔和菠菜三種食材製作而成，胡蘿蔔含有碘和許多微量...

“今天突然有空，好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮，黃瓜和各種拌涼皮的調料，開始自己做涼皮吃。說實話對於涼拌我不是很擅長，但是這次做的拌涼皮很成功，味道比外面買的好吃多了，可以說...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時以前在學校最喜歡吃的早餐就是糯米燒麥(餃子皮版)，一直沒搞明白怎麼弄的，後來有一天，同學說，你可以用餃子皮試試，做個糯米...

“完全驚豔到你的味蕾。中午剛剛拿出餃子皮，家裡那位苦大仇深的表情:怎麼又是餃子？！其實每天都在換著花樣做菜。只是他不愛吃餃子，所以無論做幾次他都會是那個表情。我鄭重其事的同他講十...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：適量蝦皮：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量香油：適量具體步驟1.韭菜洗淨切1公分小段備用。2.起油鍋，蔥花蝦皮爆香。3.放入4枚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘餃子一聽就讓我流口水，什麼過年的時候啊，過節的時候啊，都在吃餃子，相信有很多朋友都挺喜歡吃餃子的，餃子可是過年的必備品...

“之前做過涼皮，要洗完麵筋的面水做；洗面筋的涼皮做法，可以吃到麵筋，但是洗去了麵筋的麵糊，蒸熟後，麵皮沒有那麼筋道；這次嘗試做了不用洗面筋的做法，簡單方便，效果不錯！選用高筋麵粉，不洗面筋，涼皮...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量輔料水：適量具體步驟1和麵。水龍頭開到一滴一滴狀，順時針絞動，將麵粉變成一個麵糰即可，和的稍微硬一點。2揉...

1、涼皮的麵漿調配的過稀。麵漿中的水含量過多時，製作出來的涼皮就會比較薄嫩且容易破碎的。2、蒸涼皮時火候控制的不好。蒸的時間過長火候過大導致產生的水蒸氣過多也會引起涼皮出現斷...

因為放入的麵粉太少。涼皮是陝西地區一種特色的美食，自制的涼皮之所以容易碎是因為放入的麵粉太少，這導致麵糰很難成型，做出來的涼皮就比較容易碎，做涼皮時一定要加入足夠的麵粉，當然也不能...

餃子是我們生活中常見的一種食物，在北方只要是過節日都會吃餃子，但我們今天要說的是水晶餃子，顧名思義，水晶餃子的餃子皮就像水晶一樣晶瑩剔透，讓人看起來就非常有食慾，而且水晶餃子的口感非...

食材明細主料西葫蘆（半個）胡蘿蔔（半個）香菇（5個）雞蛋（3枚）餃子皮（20個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）胡椒粉（1勺）蠔油（1勺）香油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）簡易版餃子皮餡餅的做法步驟1、胡蘿蔔和...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘餃子皮版糯米燒賣這是簡易燒麥，在你材料不全的時候可以嘗試嘗試。燒麥裡面的糯米軟香並且混有豬肉的油脂難免有些膩，所...

“好多年都沒自家做過餃子皮了，也早就想自己嘗試做餃子皮了，可咱媽就是不同意，理由是太麻煩。難得今年鬆口，終於可以自己動手做一回了。”食材明細主料麵粉（300克）水（170克）輔料鹽（1/4小勺）原味（...