關於香酥的知識

食材明細主料思念飛餅皮（適量）蜜紅豆（50克）輔料雞蛋（適量）小花餅乾（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥紅豆派的做法步驟1、思念飛餅皮三張，蜜紅豆50克，雞蛋一個，小花餅乾切一個。2、將...

“這是一款芝士味道比較濃郁、口感酥脆的小餅乾。。。家裡的大人與小朋友都很喜歡吃”食材明細主料低筋麵粉（90G）粘米粉（30G）輔料芝士（80G）黃油（50G）奶粉（10G）配料糖粉（50G）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“最近發現魚挺不錯的，營養、經濟、味道鮮美，嗯~以後多學幾種做魚的方法，老公應該也很喜歡。呵呵呵”食材明細主料黃花魚（五六條）輔料鹽（適量）蔥段（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）薑片（適量）微辣（...

“愛吃雞肉，無論怎麼做都喜歡，但是就是拒絕某國外快餐店式的炸雞，太乾了，太貴了，而且沒有中國式的方法多汁，我在經過學習之後終於做出了咬一口能流出汁水，又酥脆的炸雞條，甚至比外面賣的還要好...

食材明細主料雞腿（1個）輔料包菜（2片）辣椒（3個）蔥（1小把）大蒜（4個）蜂蜜（1大匙）麵粉（1小碗）配料香油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）麻辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）香酥椒麻雞的做法步...

“蝦營養豐富，且肉質鬆軟、易消化，是秋冬進補的好食材。新鮮的蝦，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。受熱後，蝦背也會因為受熱更加彎曲，彷彿受不了高溫而拱起的脊背。利用蝦...

“哈哈哈。。大家好。。今天要做的是【奶香酥條兒】。。它即可以當“零嘴”，也可以在當下午茶時的“小點心”。。但是重點是隻需“一分鐘”哦。。(當然這個“一分鐘”沒有把烤制的時間...

食材明細主料蝦（一斤）輔料蔥（適量）雜蔬（適量）配料黑胡椒粉（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）出水芙蓉蝦的做法步驟1、首先準備食材：蝦一斤雜蔬（可有可無）黃酒少許鹽...

“這是一款傳統中式點心，由於加入了西式黃油就變得與眾不同了。”食材明細主料低粉（120克）黃油（40克）輔料水（100克）配料糖（50克）豬油（60克）植物油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥紅豆...

“花生，能調和脾胃，補血止血，降壓降脂，靠的就是花生外面那層紅衣的功勞。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨...

食材明細主料麵粉（500克）雞蛋（2個）韭菜（250克）粉絲（100克）蝦皮（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香酥韭菜盒子的做法步驟1、麵粉中加一小勺鹽，增加麵皮的延展性，讓它做成皮後不容易破2、再在...

“混搭，即混合搭配，就是將傳統上由於地理條件、文化背景、風格、質地等不同而不相組合的元素進行搭配，組成有個性特徵的新組合體（百度的）；這本是用於時裝的潮語，在這，我說的是燕麥與蝦混搭，蝦過...

食材明細主料龍利魚（適量）輔料雞蛋（適量）麵粉（適量）麵包糠（適量）裝飾用蔬菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥龍利魚排的做法步驟1、準備材料2、龍利魚去頭剝皮，將...

“一條烏倫古湖的野生大鯉魚，有50cm長，約重4斤。魚太大，整條無法加工，為了省事，就切塊醃製，全部油炸出來。炸好的魚塊，趁熱時可以直接食用，剩餘的可以回鍋燉著吃。這次做時，一改以前用花椒粉，用...

“收拾冰箱發現上次趕海買的小海魚還沒吃，做成香酥魚吧！”食材明細主料海魚（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）味精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥海魚的做法步驟1、將洗好的海魚放...

“這款“糖果”的造型的確惹人愛，做主食、零食都可以，請朋友來家品嚐，送禮都很討好。這是鹹口味了，還做了甜味和水果味的。老公喜歡鹹口味的，我到偏甜口味，過年的時候帶了點給朋友家的孩子，非...

“上次參考網友的方子做了芝麻酥條，真的很好吃，很酥脆，我家那兩位也是讚不絕口，這還得要感謝那位網友呢。這次裡面加了花生，口感依然那麼的酥脆，只是我的花生加的有點多了不成團，親們要做的話...

“這道美食為什麼叫爛味雞，顧名思意。爛----在做的過程中把雞腿去骨切開，再從中切斷。但不要把雞皮切斷了，只能把雞腿裡的肉多切幾刀，以便炸出來的肉鬆脆哦.....味----那就是加入調料的味，...

“最近比較少有時間上來，一是家裡有些事，二是姐妹們來家裡玩，還有外甥們，難得大家都有空，所以這次相聚的時間比較長，快1個月了。每天一起起床、一起買菜、一起做飯，甚至一起洗衣服，簡直就是形...

食材明細主料小刀魚（250克）輔料椒鹽（適量）青椒粒（適量）蒜米（適量）澱粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）蔥（適量）紅椒粒（適量）姜（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2...

“香酥腐乳加上郫縣豆瓣醃入味的肉餡，再用油酥起層，做出的餅是金黃酥脆、咬一口簡直是滿齒留香，味道真的是出奇的好吃呢~~~”食材明細主料普通麵粉（200克）豬肉末（70克）香酥腐乳（適量）輔料油酥面...

食材明細主料高粉（280克）奶粉（20克）豆漿渣（130克）牛奶（30克）蛋液（50克）酵母（4克）糖（40克）鹽（1/4小勺）黃油（25克）輔料紫薯餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯麵包卷的做法步驟1、麵糰材料集合...

“這是一款外焦裡酥，椒麻香脆，顆顆香，顆顆脆，吃了不跩瞌睡的夏令下酒菜。”食材明細主料白芸豆（300g）輔料菜油（適量）花椒麵（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香酥白芸豆的做法步驟1...

“龍利魚作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的...

“孩子不怎麼喜歡吃魚，但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後，就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度，開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料，終於找到了一個即簡單...