關於仔姜煸扁豆怎麼做的知識

“仔姜就是嫩姜。嫩姜辛辣氣比較溫和，沒有老薑的刺激性大，老薑可以用來褒雞湯喝，很補。而嫩姜可以切成片，加一些其他調料烹製，很脆很爽口，口感不錯。老薑味濃厚，仔姜味清淡；老薑在菜裡面只能夠...

“秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱...

“冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在這個階段，人類不僅僅在起居方面注重養生，也應重視飲食、藥物的冬令進補。俗話說，藥補不如食補。除了選溫補類食物...

“酸扁豆的做法，請瀏覽我的日誌【醃漬酸扁豆】”食材明細主料酸扁豆（適量）裡脊肉（適量）輔料辣椒（適量）蔥（適量）配料油（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

食材明細主料扁豆（適量）紅椒,（適量）蒜（適量）輔料醬油（適量）味精（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸扁豆的做法步驟1、食材洗淨備用.2、鍋內放油下蒜扁豆小火乾煸.3、煸幹...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料扁豆：1斤蔥末：適量薑末：適量蒜末：適量輔料花椒：適量幹辣椒：適量具體步驟1.扁豆洗乾淨，擇長段兒，控水備用！2.控水的功夫蔥姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無干煸爆香扁豆絲，更多的能激發人的味覺，同時乾煸少油，段時間加工有更能保證了扁豆絲的營養不被流逝，出鍋後扁豆絲脆嫩爽口，一道小菜...

食材明細主料豆角（280g）仔姜（一塊）輔料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜炒豆角的做法步驟1、白色的豇豆擇好洗淨。2、仔姜一大塊。3、切成絲。4、鍋中燒熱油，先放仔姜炒香...

“乾煸是川菜的一種技法。採用小火慢炸，再炒食材的方式特別的美味。”食材明細主料雞腿（二個）青椒（一個）蔥（適量）花椒（5顆）八角（二個）紅椒（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料菜籽油（一勺）黃豆醬（二匙）郫縣豆瓣醬（一...

“愛下廚的人最開心的事情就是收到各種美美的鍋當然漂亮的爐子也是必不可少的這次看到大宇的這個就果斷的下單了顏值真的沒話說，夢幻紫色，不挑鍋具，鐵鍋不粘鍋琺琅鍋陶瓷鍋玻璃鍋都能用，遠...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料扁豆：適量豬肉末：適量香菇：適量榨菜：適量輔料鹽：少許雞精：少許香油：少許幹辣椒：適量辣豆豉：適量蔥薑蒜：適量具體步驟1.?將香菇...

“我媽去菜市場的時候，在路上看到有人賣兔子，還是活的，因為疫情現在基本上都沒有活禽賣了，所以她就心動了！”食材明細主料兔子肉（500g）輔料泡椒（少許）仔姜（200g）青紅小米椒（各5個）蔥蒜（適量）老薑（50g）紅...

食材明細主料姜豆（500克）豬肉末（100克）輔料幹辣椒（適量）蔥末（3大匙）薑末（1茶匙）蒜（3瓣）配料料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸姜豆的做法步驟1、姜豆摘去老筋，用手掰成長約6cm長的段，洗...

“乾煸姜鴨味道很出，適合下飯。”食材明細主料鴨子（700~g1000g）燒雞調料（80g）輔料線椒（4個）大蔥段（適量）芹菜（適量）生薑（適量（泡姜））大蒜（2個）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸姜鴨的做法步驟1、姜...

“生活真是越簡單越美好，為什麼呢？今天買到非常新鮮的嫩扁豆，還有嫩的豌豆苗，水靈靈的，看著心裡就喜歡。突然間就覺得很滿足，我的要求不高，有時候就是這麼容易滿足！一片湛藍的天，一朵不知名的小...

“都說冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃薑的季節，市場上都是剛上市的仔姜。仔姜得剛出那一個多月時是嫩的，過後慢慢就老了。所以好東西要趁早！姜要早上搭配粥吃才好，不能晚上吃。”食材明細主料姜...

食材明細主料扁豆（140克）嫩姜（45克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩姜炒扁豆的做法步驟1、材料：扁豆、嫩姜（已清洗）2、將扁豆摘洗乾淨。3、放在案板上切開，待用...

“前段時間看到市場有仔姜賣了，沒忍住，買了一些，醃起來，酸酸脆脆帶點微辣，特別是做酸甜味的菜尤其是豬腳時，放一些下去，簡直不要太爽😍。”食材明細主料仔姜（適量）輔料花椒（看你喜歡）水（適量）調料鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料扁豆：適量肉：適量輔料幹辣椒：適量花椒：適量大蒜：適量具體步驟1.扁豆去掉筋、掰小段2.控幹水分、小火炸到表皮皺、裝盤...

““尚未出爐已飄香，三分已醉味芬芳”，鴨肉的做法有千萬種，比較出名的有啤酒鴨、魔芋燒鴨、酸蘿蔔老鴨湯，當然也少不了四川人飯桌上經常出現的仔姜鴨，今天我們就吃這個了。”食材明細主料嫩...

“這個季節，芋仔已經熟了，用青扁豆煮芋仔，是傳統的家鄉菜。”食材明細主料青扁豆（350克）芋仔（350克）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）先抽（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青...

“冬吃蘿蔔，夏吃薑，生薑性溫味辛，可解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，夏天陽氣較虛，吃生薑正好可以起到溫補以助陽氣的作用。每天早上隨餐吃幾片，脆嫩，鹹鮮又開胃。”食材明細主料仔姜（500g）小米椒（適量...

“夏季特色蔬菜，簡單的做法，清爽可口，在炎熱的夏天下飯最棒了。”食材明細主料仔姜（5根）調味料醬油（適量）醋（適量）味精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃仔姜的做法步驟1、仔姜洗...

“夏季新鮮仔姜上市的時候家裡會常做這道菜，做法非常簡單，卻可以增進食慾，解毒殺菌，驅風散寒。無論是就著饅頭，還是一碗稀粥，都不會讓人覺得食之無味。”食材明細主料仔姜（2根）輔料特級醬油（8毫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料四季豆：200豬肉餡：30輔料料酒：2湯匙（30ml）榨菜：20生抽：2茶匙（10ml）白砂糖：5鹽：5油：10ml幹辣椒：3只花椒：5大蔥碎：5鮮姜碎：5具體步驟1....