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  • 油雞樅拌豆芽怎麼做|油雞樅拌豆芽的做法
    發表於:2023-12-27
    食材明細主料小豆芽(適量)紅蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)油雞樅(適量)調料鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油雞樅拌豆芽的做法步驟1、小豆芽和紅蘿蔔洗淨備...
  • 油雞樅菌拌麵怎麼做|油雞樅菌拌麵的做法
    發表於:2023-12-30
    “頭伏餃子二伏面,吃了不遭難。”食材明細主料鴿子湯(300克)空心面(50克)輔料南瓜花(幾個)蔥花(小許)調料油雞樅菌(1湯匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油雞樅菌拌麵的做法步驟1、冷藏的姬鬆...
  • 油雞樅菌炒包菜怎麼做|油雞樅菌炒包菜的做法
    發表於:2023-12-30
    “讓雲南的菌子饞壞了,不敢買新鮮的,順豐到我這也都3天,我採過野菌子,根本無法保鮮3天。所以,買了菌乾和油菌子。”食材明細主料油雞樅菌(2湯匙)包菜(100克)輔料西蘭花葉子(小許)調料食鹽(0.5克)鹹...
  • 油菜薹拌豆芽怎麼做|油菜薹拌豆芽的做法
    發表於:2023-12-29
    食材明細主料油菜薹(適量)小豆芽(適量)豆皮(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油菜薹拌豆芽的做法步驟1、油菜薹洗淨控水。2...
  • 雞丁拌豆芽怎麼做|雞丁拌豆芽的做法
    發表於:2024-01-05
    食材明細主料綠豆芽(300g)雞胸肉(200g)海米(30g)調料蔥花(5克)精鹽(1小匙)白糖(1小匙)味精(1/2小匙)香油(2大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞丁拌豆芽的做法步驟1、雞胸肉洗淨,切成方丁,放入沸水...
  • 雞樅油拌黃豆芽怎麼做|雞樅油拌黃豆芽的做法
    發表於:2024-02-24
    “雞樅油是雲南的一道非常有名的小吃,它是把新鮮的雞樅菌洗乾淨後手撕成小條,然後加入花椒、幹辣椒到大鍋的油裡面炸,把雞樅裡面的水分榨乾之後就製作完成了,雞樅油可以用來做調味料,也可以...
  • 油雞樅拌茭白怎麼做|油雞樅拌茭白的做法
    發表於:2024-02-24
    “雲南人都有雨季雞樅菌上市的季節炸一瓶油雞樅做調料,不論煮早點或做冷盤放一點油雞樅在裡面,味道立馬上升許多。油雞樅是雲南的一道非常有名的小吃,它是把新鮮的雞樅菌洗乾淨後手撕成小...
  • 雞樅油拌杏鮑菇怎麼做|雞樅油拌杏鮑菇的做法
    發表於:2024-02-24
    “雞樅油是雲南的一道非常有名的小吃,它是把新鮮的雞樅菌洗乾淨後手撕成小條,然後加入花椒、幹辣椒到大鍋的油裡面炸,把雞樅裡面的水分榨乾之後就製作完成了,雞樅油可以用來做調味料,也可以...
  • 油雞樅菌拌雞絲怎麼做|油雞樅菌拌雞絲的做法
    發表於:2023-12-30
    “收到外地客戶給我寄來的跑山雞。一隻雞分成四份,今天用雞胸燉了玉米山藥,油雞樅菌拌個雞胸肉,真的好項哦。”食材明細主料雞胸肉(約1/4)油雞樅菌(10克)輔料香菜(1棵)調料食鹽(小許)味精(小許)微辣...
  • 油雞樅菌拌嫩芹菜怎麼做|油雞樅菌拌嫩芹菜的做法
    發表於:2023-12-29
    “芹菜一定要取中間的嫩心部分,涼拌出來才脆嫩鮮香。”食材明細主料油雞樅菌(10g)芹菜嫩心(適量)輔料洋蔥(小許)調料食鹽(小許)雞精(小許)醋(小許)生抽(3g)白糖(3g)油辣子(小許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 雞樅油炒筍片怎麼做|雞樅油炒筍片的做法
    發表於:2023-12-27
    食材明細主料青筍(一個)輔料油雞樅(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞樅油炒筍片的做法步驟1、青筍去皮洗淨切片備用。2、油雞樅準備就緒。3、蔥和大...
  • 油雞樅莧菜餛飩怎麼做|油雞樅莧菜餛飩的做法
    發表於:2023-12-27
    食材明細主料莧菜餛飩(適量)油雞樅(適量)輔料小蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油雞樅莧菜餛飩的做法步驟1、莧菜餛飩準備就緒。2、小蔥洗淨控水備用。3、姜小蔥...
  • 黃豆芽炒肉製作步驟你知道嗎
    發表於:2018-04-14
    豆芽以及牛肉都是人們日常生活中的兩種常見的食物,營養豐富,富含維生素、礦物質、蛋白質、鈣、鐵等多種營養元素,利於人體吸收,同時色澤鮮豔,口感鮮美,搭配起來備受人們喜愛,那麼,豆芽炒肉的具...
  • 熬雞樅花油香覃怎麼做|熬雞樅花油香覃的做法
    發表於:2023-12-26
    “把野蘑菇的香味保留的更久一點。除了晒乾就是熬成菌油。我覺得菌油更能保持野蘑菇的鮮香哦。”食材明細主料小雞樅花(400g)花生油(200g)輔料腰果(幾個)白芝麻(1匙)調料蔥(半棵)大蒜(幾瓣)花椒八...
  • 雞樅油拌麵的做法 記憶中的青春味道---雞樅油拌麵 雞樅油拌麵怎麼做
    發表於:2024-01-31
    “今天發的這篇菜譜也許不能稱之為菜譜,因為它過於簡單,我想任何人都會做吧,發這篇菜譜只為紀念逝去的那些青春美好的時光。看到這個標題不要被嚇到,並不是油膩膩的感覺,所謂雞樅油,只是一種...
  • 油雞樅菌炒姬松茸怎麼做|油雞樅菌炒姬松茸的做法
    發表於:2023-12-29
    “網購的新鮮姬松茸,不遠千里從雲南過來的,除了部分變軟的掉菌蓋的,還好沒有壞了。姬松茸,原產巴西、祕魯等地,姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,而且營養和藥用價值很高,作為保健食品,能增強免疫系...
  • 番茄雞樅油煮涼粉怎麼做|番茄雞樅油煮涼粉的做法
    發表於:2024-02-24
    “涼粉買回來幾小時後天氣就變了,雲南遇雨成秋的氣候讓氣溫帶著微微的涼意。本想拌涼粉吃的但涼意卻讓慾望消失了,這帶著涼意的天氣吃一碗燙乎乎的涼粉更讓人感到溫暖。涼粉是大米制作的...
  • 自制雞樅油|雞樅油
    發表於:2024-02-24
    “隨著雨季的來臨,雞樅菌也大量上市了,從最初的150元一公斤下降到50元一公斤,趁便宜的時季趕緊製作一兩瓶雞樅油留著以後拌冷盤或煮麵條,雞樅菌是菌簇中的上品,因其內部纖維結構、色澤狀似...
  • 油炸雞樅怎麼做|油炸雞樅的做法
    發表於:2024-01-05
    “雨季來了雞樅開始上市,一年一度的油炸雞樅大戰開始,今年老佛爺買了十五斤,下了班吃點飯就在洗雞樅……由於雞樅量太大,於是在後院架起了鍋灶,從天亮到天黑~油炸雞樅是我們雲南常吃的一種小...
  • 油雞樅菌毛豆麵怎麼做|油雞樅菌毛豆麵的做法
    發表於:2023-12-30
    “每次剩的鴿子湯,我都喜歡煮麵來吃,隨便搭點時蔬,就很美味。”食材明細主料毛豆(1把)油雞樅菌(1匙)空心面(50克)清水(適量)輔料鴿胸肉(1個)鴿子湯(些許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油雞樅菌毛...
  • 蠔油蒜泥拌豆芽怎麼做|蠔油蒜泥拌豆芽的做法
    發表於:2024-02-25
    食材明細主料綠豆芽(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料香菜(小許)蠔油(適量)大蒜(一頭)味精(小許)味極鮮(適量)鹽(適量)香油(小許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜泥拌豆芽的做法步驟1、把豆芽洗乾淨,撈...
  • 油雞樅炒萵筍怎麼做|油雞樅炒萵筍的做法
    發表於:2023-12-27
    食材明細主料萵筍(一根)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油雞樅(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油雞樅炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮沖洗乾淨。2、大蒜和蔥改刀備用。3、油雞樅準備就緒...
  • 小雞樅菌香覃拌粉怎麼做|小雞樅菌香覃拌粉的做法
    發表於:2023-12-26
    食材明細主料米粉(60g)輔料清水(若干)油菜(3棵)調料香覃及菌油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小雞樅菌香覃拌粉的做法步驟1、米粉冷水下鍋。2、煮開鍋過冷水,反覆煮2次。3、洗淨油菜。...
  • 蟲草花拌豆芽的做法 蟲草花拌豆芽簡單三步就做好 蟲草花拌豆芽怎麼做
    發表於:2024-01-03
    “去超市買菜,聽到賣菜的姐姐大聲促銷各種蔬菜,新鮮的蟲草花看起來真不錯,那麼大一包才要十塊錢,立馬買一袋。對菌菇類蔬菜有些偏愛,香菇啊平菇啊杏鮑菇啊海鮮菇啊什麼的都沒有抵抗力,看到就...
  • 油雞樅炒西蘭花怎麼做|油雞樅炒西蘭花的做法
    發表於:2024-01-04
    “平時我們在家西蘭花的做法以涼拌、清炒、上湯為主,不但簡單易做,避免了高溫加熱中的營養流失,對健康更為有利。今天我家還是蒜蓉炒西蘭花,但是多加了一勺油雞樅,味道更加鮮美了!油雞樅是以...